清蒸鸦片鱼怎么做
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清蒸鸦片鱼的做法
主料：鸦片鱼700g。 配料：油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量。 鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。 往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段...
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家常清蒸鸦片鱼的做法
主料：鸦片鱼700g。配料：油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量。鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，...
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清蒸鸦片鱼怎么做
主料：鸦片鱼700g。 调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、红尖椒适量、芝麻油适量、红糖适量。 准备一条鸦片鱼，洗净。 小心剖开鱼肚，全身抺上盐，适量。 分别放入各...
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片鱼清蒸怎么做好吃
主料：鸦片鱼适量。 辅料：蒸鱼豆豉适量、小葱适量、姜适量。 冰冻鸦片鱼，解冻、去鳞，切成几块，小葱和姜备用。 葱、姜切丝，盘子中先铺一层姜丝，鱼放在上面，再铺一层姜、一半葱丝，下锅蒸10分钟。 蒸好后...
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鸦片鱼头的做法清蒸
食材准备：鸦片鱼头3个；调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖。鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分...
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鸦片鱼怎么做好吃
主料：鸦片鱼1片。 调料：食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。 鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段。 把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，...
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鸦片鱼豆腐蒸的做法
将鸦片鱼头对半切开，不用切断哦，洗净。加入盐，白糖，料酒，醋，蒸鱼酱油，再放上姜片，腌制十几分钟。将鱼头翻过来，放入豆腐。我用的是盒装的很软的水豆腐，豆腐会有水分出来，不需要加水了。上锅蒸就可以了。大...
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鸦片鱼怎样做汤
将鸦片鱼去鳃、去内脏洗净。去皮更易入味。鸦片鱼的皮很厚且粗糙，既影响入味又影响口感。新鲜的鸦片鱼很容易扒皮。葱切段，姜切片，蒜切块。上锅添花生油加热，油温七成时加入切好的葱姜蒜。葱姜蒜煸出香味，上面铺...
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清蒸鸦片鱼头的做法
食材：鸦片鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上...
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鸦片鱼怎么处理内脏
用刀切开鱼的肛门位置；取两根筷子，从鱼嘴的位置插入，将鱼鳃压向鱼腹的口部；两根筷子把鱼的内脏夹在一边；然后抓住从鱼嘴露出来的筷子，转几圈，直到感觉筷子可以轻松地在一边转一圈；慢慢把筷子拔出来，这样鱼的...
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鸦片鱼为什么叫鸦片鱼
鸦片鱼，其实它的实名叫“牙片鱼”，属于比较昂贵的深海鱼。它的头特别好吃，可能正是它比别的鱼头要鲜很多，吃了一次还想吃下一次，仿佛有瘾一般，而它的名字又是鸦片的谐音，所以才有了“鸦片鱼”的称呼。鸦片鱼属...
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鸦片鱼是什么鱼
鸦片鱼是比目鱼的一类，身体呈侧扁状，且不对称，它的两只眼睛都是在左侧的，为中等大小。背部为深灰色，腹部和两侧的下半部颜色为银白色，属于是中大型的一种凶猛鱼类。它的原产地是大西洋的北部海域，会在4-7月...
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梅丁鱼清蒸怎么做
新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。蒸熟后，拿出控去多余汤水，再加生姜丝及葱花。在锅勺中加入少量色拉油，加热至高...
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清蒸小红鱼
材料：小红鱼、姜、葱段各适量。将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出，放入盘中。接着，加点料酒、盐，鸡精。放上姜。然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1分钟后取出，即可...
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清蒸柠檬鱼做法
主材：鲈鱼1条、柠檬1个。配料：红辣椒 3根、香菜叶少许、蒜头 6颗、香菜茎 50公克、鱼露 3大匙、糖 2大匙、柠檬汁 3大匙。将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸...
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清蒸多宝鱼做法
食材：多宝鱼500克、生姜10克、葱花5克、盐5克、酱油10克、色拉油10克。将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来；把多宝鱼洗干净，背部打斜十字花刀；在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的...
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清蒸多宝鱼咋做
食材：多宝鱼 300克、葱花 20克、大蒜 10克、生姜 10克、食用油 30克、食用盐 10克、酱油 10克、味精 5克。将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来。把多宝鱼洗干净，背部打斜十字...
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鸦片鱼一般蒸多长时间
15分钟。鸦片鱼一般蒸十五分钟即可出锅，如果蒸的时间太长，会影响鸦片鱼的口感，若鱼较多可适当延长几分钟。蒸鱼时还可在鱼里加入一点黄酒或雪里红，这样蒸出来的鱼味道会更加好。鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目...
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多宝鱼清蒸的做法介绍
食材原料：多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。...
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清蒸金钱鱼怎么做
材料：金线鱼1条，白萝卜250克，香菇25克，盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。金钱鱼去头、骨，取肉，加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软，切薄片。白萝卜加盐，用果汁机打成泥，取出沥去盐水，加入鸡蛋清、香菇片拌匀...