自制奶油的做法
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自制奶油的做法
原料：鸡蛋，食用油，绵白糖。制作奶油首先要准备齐全材料，取打蛋器，用打蛋器把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶，油，糖等。顺着同一个...
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用牛奶自制奶油的做法
首先把吉利丁片剪成小块，然后倒入凉水，浸泡5分钟。小火加热平底锅，倒入纯牛奶和白砂糖，搅拌到白糖完全融化后就关火，牛奶不需要烧开。把泡软的吉利丁挤干水分，放入温牛奶中，搅拌至完全融化。再用筷子快速搅拌...
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自制奶油冰淇淋的做法
用材：纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克、糖粉60克、芒果肉200克做法：蛋黄放入盆中，加入30克糖粉，用蛋抽搅打至泛乳白色，加入牛奶。搅匀，烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌，...
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在家怎样自制奶油做法
食材：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5克.在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。开中小火（不超过65摄氏度），加热...
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制作奶油的方法和配方
食材：淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）...
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家庭奶油的制作方法自制
首先买一盒淡奶油。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。...
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用纯牛奶自制淡奶油的方法
材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。牛奶预留15毫升，其余倒入锅中，中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，剩下一半牛奶。边熬边搅拌。吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶...
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自制简单奶油蘑菇汤
口蘑2个，牛奶100毫升，黄油20克，面粉两勺，水50毫升，盐1～2克，味精少许，胡椒两三粒。准备好主料：洋葱，口蘑，牛奶，黄油。切好洋葱和口蘑。在煎锅内放入黄油，等待融化。将洋葱和口蘑在黄油里翻炒。...
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自制无奶油芒果冰淇淋的做法
准备芒果肉350g、白糖适量、牛奶350ml、玉米淀粉10g。牛奶隔水加热10分钟。将芒果肉与糖和玉米淀粉混合。将混合好的芒果肉碾压成泥（想细腻一些可以放入搅拌机打碎）。将打好的芒果泥倒入放凉的牛奶中...
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奶油做法
主料：鸡蛋清4个。辅料：盐少许、白醋1滴、糖三勺。将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，...
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自制不抹奶油生日蛋糕
先做八寸戚风蛋糕胚：将面粉、玉米淀粉、白砂糖、酸奶、玉米油用电子称称出所需份量。取一白缸盆，将一根筷子横在盆上面，放上分蛋器，打入鸡蛋，将鸡蛋蛋黄与蛋白分离，放入各自盆中。将蛋白盆放入冰箱冷藏室备用。...
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自制泡芙的家常做法
用料：低筋面粉60g、黄油40g、水100g、盐1g、鸡蛋2个、淡奶油100g。做法：（1）将黄油、盐、水放奶锅里大火加热至沸腾，关火。（2）筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态。（3）用小火继续加热...
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紫薯奶油卷做法图解
准备好做“紫薯奶油面包卷”的全部食材：高筋面粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油30克。按做面包流程，将面团揉搓成光滑面团，在室温中第一次发...
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怎么自制奶油
我们平时在制作蛋糕的时候往往都需要用奶油对它进行装饰，若是无法购买淡奶油制作奶油的话，就可以在家用蛋清来制作奶油的替代品。用蛋清制作“奶油”的方法非常简单，我们只需要往蛋清中加入适量的细砂糖，然后把它...
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植物奶油自制
配料：水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油（氢化油，人造奶油，是反式脂肪酸），白砂糖，食用香精，食用盐制作工艺：（1）植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：（2）水相：糖与稳定剂混合均...
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怎样自制直接吃的奶油
将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用。 在容器中加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发。 奶油变得粘稠的时候,改成中速打发。 奶油中的气泡消失时,改成低速打发。 奶油的纹路变得明显的时候,可以直接吃的...
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奶油怎么做的自制简单
将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。打到看着比...
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泡芙奶油怎么做的自制
将水，黄油，白糖和盐放进锅中去小火加热，并不断的搅拌，注意一定不要开大火，不然的话这样会使沸点低的水早早就沸腾起来，将黄油和白糖沸腾出去。在这个加热的过程中，不断的加入过好筛的面粉并不断的搅拌。待到面...
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家常自制奶油
用料：鸡蛋，食用油，绵白糖。制作奶油首先要准备齐全材料，取打蛋器，用打蛋器把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶，油，糖等。顺着同一个...
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如何自制淡奶油
将鸡蛋清和糖隔开水搅拌，水温控制在60°以下。这样可以给鸡蛋杀杀菌，也不会影响后面蛋清的打发。也可以买无菌蛋。将蛋清和糖搅拌均匀，接着加入黄油继续搅拌。 黄油需要室温软化成膏状。黄油是最好加的，这样我...