香辣肉末炒茄子的做法

2024-10-01 05:27:08

香辣肉末炒茄子的做法

食材明细：茄子2条、猪绞肉（绞肉机绞出的肉）280克（肥4瘦6的去皮三层肉）生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、辣椒油6克、糖适量、盐适量。香葱洗净将葱...
香辣肉末茄子煲怎么做

材料：茄子、肉末葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；肉末加料酒、生...
香辣肉末茄子煲

肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌，蒜茸香辣酱。茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油。肉末用油煸炒捞出肉末，余油炒香辣酱。茄子入锅炒...
如何做茄子炒肉末

食材：茄子4根，猪肉0.5斤，葱、香菜3根，蒜瓣4个，盐、老抽适量。先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。炒锅内油开下肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜和花椒。炒匀。猪肉9分熟并爆...
肉末炒茄子的简单做法

主料：瘦猪肉250克，茄子1公斤。辅料：植物油75克，酱油70克，精盐12克，葱、姜各10克，蒜10克。将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，...
茄子豆角炒肉末简单做法

材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、盐3g、糖2g、蚝油3g、鸡粉3g、柱候酱3g、生粉3g、香麻油2g。茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。热锅热油，...
怎样做肉末炒茄子

将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，然后加入精盐、蒜末拌匀，同烧至入味即成。...
肉末炒油煎茄子的做法

蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起。辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下。鸡胸肉斩成肉泥。倒入生抽、老抽搅拌腌渍下。用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下。茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑。热锅注入油，烧至7分热倒...
肉末炒茄子怎么做好吃

主料：瘦猪肉250克，茄子2根。辅料：植物油75克，酱油70克，精盐12克，葱、姜各10克，蒜10克。将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，...
茄子炒肉末

主料：肉馅适量、茄子适量。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。肉馅用料酒腌制十分钟。茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。炒锅内...
儿童茄子炒肉末怎么做好吃

主料：肉馅适量、茄子适量。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。肉馅用料酒腌制十分钟。茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。...
香辣肉末玉米的做法

准备好材料玉米用盐水冲洗剥粒肉末中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀，腌制5分钟葱切末，辣椒切小圈玉米倒入沸水焯熟捞出沥干锅中加少许油烧热，倒入肉末快速炒散，炒到肉变色肉粒酥干倒入玉米粒翻炒一会儿最后调...
肉末茄子

茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；锅中倒入少量油，放入葱，姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；炒到一定程度后，出锅前5分钟...
茄子肉末豆腐做法

肉馅、豆腐、长条茄子、姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油、鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油，搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎，跟肉末混合均匀。茄子洗净后，一刀切断一刀不切...
茄子肉末的家常做法

食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净...
肉末茄子的做法家常

准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。把肉剁碎放在...
家常肉末茄子的做法

茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。香菇、毛葱随意切小丁备用。一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。茄子切一半后...
茄子肉末的做法

准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。把肉剁碎放在...
肉末茄子怎么做

主料：茄子3根、肉末100克；调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。炒好的肉末中加入黄豆酱。加入茄...
蚝油肉末茄子

主料：茄子(紫皮，长)5根、肉末150克、青葱1根、蒜头5个、干辣椒5个、白胡椒粉1克、味精1匙、盐少许、蚝油2匙。新鲜里脊一块剁成肉末，加入少许白胡椒粉抓捏均匀腌制15分钟。蒜头拍碎剁几下，干辣椒剪...