酱香骨做法步骤

2024-11-26 22:45:20

酱香骨做法步骤

材料：猪精排1千克。调料白熟芝麻5克，辣椒面3克，甜面酱（北京产）50克，白糖100克，盐6克，高汤1千克，56度四川江津老白干20克，八角5克，山奈2克，香叶2克，干辣椒5克，花椒3粒，老姜10克，...
家常牛仔骨做法步骤

牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。洋葱洗净后切丝，小葱和蒜瓣切末。将放好调料的牛仔骨连同酱汁一起装入密封袋内。挤出袋...
酱香牛仔骨的家常做法

主料：牛仔骨适量，洋葱适量。辅料：小葱适量，蒜瓣适量，红酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，豆豉香辣酱适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量。牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、...
如何自制超美味酱香大骨

处理大骨。在菜市场去购买新鲜的猪大骨，猪大骨买回家以后要先用清水多冲洗几遍，把表面冲洗干净，之后用刀把猪大骨剁成块，这样做主要就是为了能够让骨髓里面的营养流出来。锅里面倒入适量的清水，立即把大骨放进去...
酱香春卷的做法

将200g面粉同1g盐混合；面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状；再揉成光滑的面团；覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右；将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g；将丸子...
酱香牛肉的做法

主料：牛肉1000克、食盐2小勺、酱油2大勺、葱3段、姜半块、八角3个、花椒1撮、桂皮2块、干辣椒1个、料酒2大勺、甜面酱1大勺、白糖1大勺、五香粉1大勺、香叶4片、甘草少许、豆蔻2个、水适量。将牛肉...
酱香鱼腩做法步骤

食材：鱼腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、味精2克。准备好鱼腩姜蒜切好。鱼腩洗干净，放入少许盐的腌制。砂锅放入少许油，下入姜蒜爆香。然后放入鱼腩，摆整齐。放入少许的...
酱香豆角做法步骤

原料：五花肉500克、豆角300克。调料：酱油、韩式大酱、糖、鸡精、料酒、葱姜适量。豆角去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄。烹入料酒...
酱香鸡柳做法窍门

主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；鸡胸肉切条状；酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制...
酱香猪手做法步骤

用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。生姜切片，红椒切粒，切葱花...
酱香鸭锁骨的做法

准备用料。鸭锁骨、小黄姜、小米辣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、秘制辣椒油、白糖、白胡椒粉、菜籽油。锁骨洗净，一分为二备用。鸭锁骨冷水下锅焯水。焯水后捞出过两遍冷水备用。备好生姜，...
酱香排骨怎么做

主料：猪肋骨500g、姜6片、大葱2节、蒜半个、叉烧酱4勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1小勺、盐适量、蜂蜜1勺、黑胡椒适量。排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫。加入去皮、切...
酱香草鱼的做法详细步骤

食材：草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克、豆瓣酱10克、油10克、花椒 5克、淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖...
酱香牛排骨的做法步骤

牛排切段，提前用清水浸泡一会儿，去掉血水，把牛排骨装入炖罐中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮，加水至没过排骨。再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块，加盖放电压力...
酱香浓郁大鸡腿的做法

准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。电压力锅内刷上一层簿油，下入...
酱香鸡翼的做法

清水一锅，鸡翅中冷水入锅，中火煮开，鸡翅煮至八分熟（不出血水）即可，出锅，冷水冲洗干净，装盘备用。葱、姜切片，蒜拍扁，备用。关键点：本菜品不放一滴油！锅烧热，调至文火，鸡翅入锅，煎至双面金黄色，15个...
葱花酱香饼做法步骤

准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。饺子皮上放少许干面粉擀压，将饺子皮卷成细长条，盘好后压扁。擀成一张饼的形状，放在旁边备用，锅中加油，油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、...
酱香钉子螺做法步骤

食材：钉子螺500g，大葱一根，姜适量，干辣椒2个，花椒适量，料酒，白醋，豆瓣酱适量。钉子螺去掉小头，洗净备用。准备好葱，姜，干辣椒，花椒等佐料。锅内倒适量油烧热，放入葱，姜，辣椒，花椒爆炒出香味，加...
酱香烀肉的做法

主料：猪肉(后臀尖)2500克、黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、姜50克、盐一小勺。将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块。...
酱香肉龙做法步骤

用料：面粉500g、温水250g、酵母粉5g、色拉油1大勺、糖1小勺、姜末少许、葱花20g、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺。面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温...