鱿鱼仔焖豆腐制作方法
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鱿鱼仔焖豆腐制作方法
用料：豆腐3块、鱿鱼仔5只、葱白适量、姜末适量、红椒1个、大蒜适量、鱼露适量、生抽少许、鸡精少许。用厨房纸巾吸去表面水分，锅烧热。锅热至80度左右倒入适量油，将豆腐切成长方形中火煎至表面焦黄。翻一面继...
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鱿鱼仔焖豆腐如何做
材料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱 、风味豆豉、老干妈辣酱。鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈。豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制。至双面金黄，取出凉透，改刀成小块。起油锅，油热后下入洋葱丝炒香。...
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如何做鱼仔焖豆腐
原料：鱼仔500g、豆腐一块。鱼仔用开水烫一下，去腥。豆腐切块备用。起锅烧油，葱姜、花椒、干辣椒、八角，炒香，下黄豆酱炒香。放蚝油、生抽、料酒，水，下鱼仔和豆腐，烧开，加入盐、白糖、鸡精调味。好吃的鱼...
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薯仔焖鸡制作方法
食材：鸡肉500g，马铃薯500g，食盐适量，姜30g，料酒适量，食用油适量，咖喱粉适量，椰浆250g。将鸡肉倒入烧开的水中焯水去除异味和血沫，捞起过清水备用。马铃薯去皮，切成小块备用。倒出250克椰...
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豆腐蒸鱿鱼的做法
原料：豆腐500克，鱿鱼一千克，盐适量，蒸鱼三丝50克，蒸鱼豉油适量，葱姜适量。首先把有鱿鱼洗净，切断，豆腐改刀，切成大片，撒上适量的食盐。紧接着把鱿鱼放在豆腐上面，放上葱姜，放入蒸锅中，蒸五分钟。蒸...
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腐竹煲仔焖鹅的家常做法
食材：鹅肉500克、腐竹2根、盐适量、小冰糖1块、啤酒适量、酱油1勺、腐乳2块、柱侯酱2勺、陈皮1片。鹅肉洗干净沥干水分装盘，下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐，倒入冰...
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五鱿鱼
原料：鱿鱼。辅料：胡萝卜半个、青椒2个、木耳、洋葱1个。 调料：油、盐、姜、八角。 鱿鱼洗净里面切花刀改大片，开水烫半分钟，其它原料切片。 油烧热，放八角、姜片炸香，依次放胡萝卜、洋葱、木耳、青椒炒9...
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鱿鱼处理方法
将鱿鱼筒割开或者剪开。取出内脏，和软骨。割掉内脏。打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头！扣掉鱿鱼的眼睛，撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈。将鱿鱼筒摊平，轻轻拉一刀。...
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鱿鱼干制作方法
鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。萝卜炒鱿鱼干的做法：（1）干鱿鱼备好。（2）温水泡发12小时。（3）萝卜、干鱿鱼切成条...
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鱿鱼的制作方法
食材：鱿鱼4只、酱油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、白糖适量。先将鱿鱼去掉骨头、内脏清洗干净备用。锅里烧水，水烧沸腾后将鱿鱼倒入锅中。鱿鱼简单的做法在沸水中煮至3到5分钟后，把鱿鱼...
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鱿鱼炒饭的制作方法
食材：剩米饭1小碗，鱿鱼100克，洋葱30克，胡萝卜10克，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量。准备好食材，把鱿鱼、洋葱和胡萝卜切丁，切葱花。锅中放适量油烧热后放入鱿鱼爆炒一两分钟。放入洋...
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葱油鱿鱼的做法
材料：鱿鱼250克、小葱20克、大葱20克、姜片25克、料酒10克、生抽15克、红椒10克、植物油5克。 小葱切葱花，姜切片，大葱切段，红椒切小丁，鱿鱼去掉内脏、眼睛、表皮的膜。 里面一定清理干净，鱿...
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干煸鱿鱼的做法
将香芹去根去叶切成段，红甜椒切成丝备用。鱿鱼须洗净切成两段备用。锅中放清水，水沸后放入鱿鱼须炒一下。锅中多放些油，油热后放入鱿鱼须煸炒成熟。撒入一勺麻椒和几粒花椒煸炒出麻椒的香味。放入香芹翻炒几下后倒...
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红烧鱿鱼卷做法
鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血...
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爆炒鱿鱼的制作方法
材料：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；鱿...
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鱿鱼仔清洗方法教程
首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的，让它有一个换水的过程。然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。用刀从腹部底下...
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发鱿鱼的方法
先准备好干鱿鱼一张。取不锈钢盆，放入60克碱面。盛入温水，淹没鱿鱼。切成条，去掉黑膜，吸盘，眼睛嘴巴等。将收拾好的鱿鱼用刀片成薄片。将切好的薄片拌入碱面，抓匀，放置三个小时。将腌制好的鱿鱼片放入凉水，...
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怎样做鱿鱼炒面
材料：鱿鱼、面、小米椒、姜 、荷兰豆。 干鱿鱼泡软，大概泡2个小时就好，洗净，切开，大小自己喜欢。 小米椒和姜切碎，然后和鱿鱼混一起，腌一下，去腥味。 荷兰豆洗净切碎，面饼可以直接用热水泡软，或者用热...
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炸鱿鱼的正确方法
食材：鱿鱼1条、油适量、鱿鱼酱料200克、盐1/2勺、麻辣鲜1勺、芝麻孜然1/2勺、裹粉100克。 鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣...
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鱿鱼炒芹菜方法
食材：鱿鱼一个、芹菜一捆、盐适量。鱿鱼处理好洗干净。芹菜摘掉叶子，洗干净，然后切段。锅里倒入水烧开，然后把鱿鱼切丝，放到锅里煮一会。煮到红色的东西出来之后，把鱿鱼捞起来，这时候鱿鱼就开始卷起来了。锅里...