凉拌蕨菜的家常做法
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凉拌蕨菜的家常做法
主料：鲜蕨菜250克。 调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。 将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞，放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下，洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油...
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蕨菜的做法凉拌怎么做
材料：鲜蕨菜250克，精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞，放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下，洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油、醋...
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凉拌蕨菜的做法
蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸...
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凉拌蕨菜的做法有哪些
主料：蕨菜。 配料：风味水豆豉100克。 调料：食盐、鸡精、酱油、胡辣椒面（小米辣）、蒜泥、姜米、葱花。 将蕨菜用手掐成一寸长的节（不要用刀切因为手能掐段的都是嫩的，刀能切断的不一定嫩）。 用沸水煮熟...
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凉拌蕨菜做法
准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。提前准备冰水，蕨菜放入冰水中冰镇6分钟捞出。蕨菜用手撕...
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凉拌水蕨菜如何做
清洗干净蕨菜用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边。水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末。蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。...
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蕨菜粉怎样做凉菜
蕨菜粉冷水下锅，煮大概10-15分钟至容易掐断，捞出放冷水过凉备用。小米椒、蒜切碎，用蒜臼子踹出汁放小碗备用，加入适量盐、生抽、醋，也可加入适量的蚝油。把备料，甘蓝丝，黄瓜丝倒入已凉透的蕨菜粉充分搅拌...
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山蕨菜的家常做法
可以做凉拌山蕨菜，具体做法如下：主料：山蕨菜(400克)、粉条(200克)。将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；蕨菜放入冷水中反复浸泡；香菜择洗干净，切段；葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；将泡好的...
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素炒野生蕨菜的做法
新鲜的蕨菜洗干净，锅里水烧开，蕨菜放入，再次煮开后，捞出来用水泡一会儿。蕨菜切成长度相同的段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，瘦肉切丝。葱白，姜丝，蒜泥，干辣椒段准备好。碗里放盐，白糖，味精，生抽，白醋，一点水...
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炒野生蕨菜的家常做法
材料：野生蕨菜500克，姜1片，蒜3瓣，红米椒3个，盐少许，鸡精少许，生抽少许。将野生蕨类洗净，去老根尖，折成小断。起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没...
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腌制蕨菜凉拌的吃法
材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。 将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞。 放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下。 洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱...
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焯水的蕨菜怎么做凉拌
主料：蕨菜500g。 辅料：紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陈醋15ml、盐2g、鸡精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml。 蕨菜、蒜、紫天椒备好。 蕨菜洗净切断备好。 紫天椒切碎粒，...
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蕨菜炒腊肉如何做
食材：蕨菜一把，腊肉适量，辣椒适量，生姜适量，大蒜3瓣，豆瓣酱一勺，蒸鱼豉油一勺适量，盐适量适量，白糖适量。锅里上水，蕨菜焯一下去掉一点涩味。温水清洗一下蕨菜，切成稍微长一点的段待用。大蒜生姜切片，腊...
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凉拌蕨菜方法教程
用料：野蕨菜 250g、糟辣椒10g、盐少许、白砂糖少许、蒜蓉少许、葱花少许、花椒油(或芝麻油)几滴、味精、蚝油少许、水豆豉少许。 先摘掉较老不可食的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，烧一锅开水，放入...
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凉拌蕨菜怎么做
蕨菜放入开水内焯熟。捞出过冷水冲洗几遍。切成合适的长度。加入适量的盐。加入蒜米。加适量陈醋。加几粒味精。加适量白砂糖。加入两勺老干妈辣酱。加几滴香油。搅拌均匀即可。...
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干蕨菜焖肉皮
主料：干蕨菜，猪肉皮，姜适量，老抽适量，鸡精适量，料酒适量。 提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。 泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。 猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米...
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山蕨菜怎么做好吃
主料：山蕨菜300克。辅料：胡萝卜50克、白芝麻少量、熟南瓜仁30克、白糖20克、大蒜30克、鸡粉小半勺、盐少量、芝麻油5毫升。做法：（1）将采摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。（2...
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凉拌凉皮的家常做法
面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。面粉和水，面要和的硬一点。在一个大盆里放入干净的水，洗面。这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。煮好的面筋。...
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凉拌生菜的家常做法
把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2勺盐。把生菜洗净后控干水分，用手掰成两段，把黄瓜切片放在旁边备用。把大蒜切成蒜末，用刀把干辣椒横向切一两下，适当去除干辣椒籽；把切...
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凉拌海参的家常做法
主料：即食海参3只、黄瓜1只。辅料：胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦...