茄子的吃法
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茄子的好处及吃法
保护心血管、降血压。茄子当中富含维生素P，它有软化血管的作用，可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，可以防止毛细血管破裂。降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保...
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茄子最普通的吃法
长茄子洗净后直接上锅蒸，茄子不要切开，开水上锅，大火蒸5~10分钟。大蒜不要捣成蒜泥，切蒜米，香菜洗净切段。蒸好的茄子摆盘子里，用筷子趁热把茄子从中间扒开，不用扒的那么整齐。芝麻酱（麻汁）加盐调匀，盐...
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茄子最健康最养生的吃法
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，...
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茄子的吃法
茄子的吃法有很多，煎、炸、炒、焖、烤、红烧都非常好的。茄子去皮，切成滚刀块，青椒切成块，西红柿切成滚刀块。起锅烧油，油温七成，茄子下锅，煎至微黄，捞出备用。余油大火加热至油温七成热，爆香葱姜蒜末。放入...
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怎么吃茄子
子炒豆角（1）准备材料：豆角200克，茄子300克、干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精各适量。（2）先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质，豆角洗干净,切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。...
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茄子做法和吃法
鱼香茄子。用料：长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法：（1）准备食材。（2）将茄子切成约七八厘米的长...
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茄子怎么做好吃法大全
油焖茄子，主料:茄子3根。辅料:油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、料酒半汤匙、白糖1汤匙、盐少许、鸡精少许。首先将准备好的茄子切滚刀块,然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片,蒜头切成...
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晒干的茄子干怎么做好吃法
食材：茄子干300g、猪皮200g、油20g、酱油30g、红尖椒50g、蒜10g。取出做好的茄子干备用；肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；锅内放入少许油，油热后放入肉皮；小火煸出肉皮多余的...
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咸茄子怎么做好吃法
新鲜小茄子300g，香菜20g，蒜 5g，盐3g。把采摘下来的新鲜茄子去蒂洗干净，用厨刀切成长方条形状。放进盘子里，加入适量的盐和水，浸泡一个小时左右，如果时间充足的话，可将茄子条用筷子翻转正反面一到...
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怎样烤茄子最好吃法
食材准备：茄子3个，猪肉馅80克，蒜蓉3大勺，剁椒1大勺，甜面酱2大勺，料酒1小勺，葱花儿适量，鸡精适量。茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味；在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入...
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茄子干怎么做好吃法
取出做好的茄子干备用。肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用。锅内放入少许油，油热后放入肉皮。小火煸出肉皮多余的油份。加入大蒜和尖椒丁大火煸炒。倒入茄子干，大火爆炒。加入少量清水，中火焖2分钟左...
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茄子西兰花能一起吃吗
可以的。茄子和西兰花都是比较常见的蔬菜，营养功效都是非常不错的，这两种蔬菜是可以在一起吃的，是不会发生食物相克的问题。它们的吃法也比较简单，比如说可以在一起炒制，这是一种常见的蔬菜，对于想要减肥的人士...
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家常茄子的做法圆茄子的做法
圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺盐，腌制10分钟，腌出水份。将腌好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特别干。准备葱花，蒜瓣拍一下切成蒜末，调制一个芡汁：老抽，米醋，糖，淀粉按照...
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青茄子和紫茄子的区别
颜色不同：青茄子的外皮为青绿色，因为缺少合成花青素的基因，紫茄子的外皮则是紫色，因为含有花青甙类的茄色色素。形状不同：青茄子一般是长圆形，更细长，紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等，要比青茄子更圆一...
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绿茄子和紫茄子的区别
营养不同：品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p，可增加微血管壁的抵抗能力。 花青素含量不同：紫茄子是一种紫色的含浆瓜果，花青素含量更丰富。绿茄子含有一种独特的色素，因此呈现...
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青茄子和紫茄子的区别是什么
青、紫茄子只是品种上的差别，细长的紫茄子生长在南方，而本地的紫茄子为圆形的。当地的消费习惯不同，种植的茄子也不同，像周口市区多种植青茄子，而淮阳多种植紫茄子。紫茄子的抗病性较好，长势强，青茄子在这方面...
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烧茄子怎么做?烧茄子做法
原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄...
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红烧茄子和鱼香茄子的区别
味道不同 红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子，制作出来的茄子其味道鲜香，并且具有红烧代表的咸香味道。 而鱼香茄子又称之为余香茄子，是属于四川的特色菜品，因为其味道类似与鱼香型，留香比较久，味道也十分...
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茄子包饺子用生茄子还是熟茄子
茄子包饺子一般用的都是熟茄子，也就是说在包之前需要先将茄子放到锅中蒸一下。生茄子比较硬，要是直接包进饺子皮里面的话，那么在煮的过程中可能会出现外皮熟了，茄子还能有熟的情况，影响口感，而蒸过的茄子口感更...
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茄子蒸着吃的做法蒸茄子
先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。锅中放入...