怎么做腊鱼简单
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怎么做腊鱼简单
主料：福寿鱼10斤。辅料：盐400g 五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。放阳台晒开表面...
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腊鱼怎么做好吃又简单
将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干水分。准备好葱姜蒜，辣椒，倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，放少许水，水开后出锅即可。...
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干腊鱼怎么做好吃又简单
用料：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮3分钟，捞出备用。锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入...
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腊鱼怎么做好吃
原料：腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。五花肉上在摆上生姜片。然后把鱼铺上，锅小的话可以把鱼切块，不影响。撒上朝天椒，放一个葱结，料酒，生抽，...
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小腊鱼怎么做好吃
小腊鱼蒸制很好吃，做法步骤：准备二百克的小腊鱼，和十克豆豉，十克蒜蓉和姜蓉，另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。把准备好的小腊鱼用清水洗净，再去掉水分，放在盘子中，另外取一个碗...
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腊鱼蒸熟后怎样做酒糟鱼
腊鱼先分割成数小段。剥掉鱼鳞；用干净毛巾反复搽洗干净。腊鱼剁成小块备用。剁好的腊鱼块。准备好高度白酒和坛子。坛子提前洗净、沥干水分；坛子中倒入白酒，将坛内壁晃满白酒。白酒倒入大碗中。放入腊鱼块。将腊鱼...
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腊鱼怎么吃
将姜、干辣椒洗净切好备用。将香菜和葱洗净备用。将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用，避免太咸。在锅中放入适量油。将腊鱼放入锅中。两面煎至金黄后盛起来，在底油中放入切好的姜和干辣椒。将煎好的腊鱼放入锅中。...
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广东腊鱼最简单的腌制方法
准备材料：白雕酒1瓶、酱油1瓶、盐1包、白糖1斤、罗非鱼20斤；把鱼肉冲洗后砍成一块一块，但是不要切断，清洗干净；先用盐抹鱼全身一遍,用白糖抹鱼全身一遍，加酱油、加酒抹匀鱼全身一遍，腌制3小时翻一次身...
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湖南腊鱼干怎么吃
将腊鱼400克左右浸水泡软后，洗净并切成一寸见方的小块，腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后，倒入适量食用油，加入切细的干尖椒、姜片、蒜头，然后倒入腊鱼炸至两面焦黄，再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色，加...
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做腊鱼的方法
先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的。打开后把鱼肚里的东西清...
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腊鱼干怎么做好吃
腊鱼400克，油豆皮30克，食用油30毫升，酱油15毫升，剁辣椒20克，大蒜15克，黑豆豉10克，生姜5克，白糖1克，香葱1根，生抽15毫升。腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡准备油豆皮一...
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在家如何做腊鱼
先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的。打开后把鱼肚里的东西清...
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焖烧腊鱼如何做
腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片。锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份。锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香。倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，...
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腊鱼香肠怎么做
原料：腊鱼，广式腊肠，姜片食用油，料酒。腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。接着把腊肠放上面。锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
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怎么做腊鱼
主料：肉若干、鱼若干。辅料：盐适量、花椒适量。按照一斤鱼三两盐的原则，放盐、花椒入锅炒热 以便更加容易渗透吸收。用10斤以上的草鱼、鲩鱼都可以。鱼大肉质厚，剖开以前先洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体内部...
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腊鱼头怎么做好吃
将腊鱼头取下。 切成小块。 用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰。 洗净之后沥干水分。 豆腐洗净沥干水分。 锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒。 加入清水和姜片一起煮。 煮沸之后继续中火煮十五分钟。 汤浓白...
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腊鱼要怎么做
福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。放阳台晒开表面水分。锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。白酒、酱油、白糖调成汁。福寿鱼身上涂调料汁。趁...
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腊鱼怎么做
准备40g花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装。洗净草鱼控干水分备用。草鱼用高度烧酒里外抹一遍。盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉，炒出香味后盛出放一边晾晒。晾晒的花椒盐均匀抹在鱼头，鱼肚等部位，外面也同样...
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花身腊鱼怎么做
材料：腊鱼6块、五花肉1块、青红椒各1个、干豆角少许、小红辣椒2个、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、生抽2大勺、辣酱2大勺。五花肉切块，青红椒切段，小红辣椒切碎，...
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黄腊鱼怎么做
用料：黄腊鱼八两半、橄榄油少量。新鲜腊鱼去除鱼鳞鱼腮内脏后，洗净用厨房用纸吸干鱼表面上的水份备用。平底锅预热后，放入少量橄榄油做底油，即刻放入吸干水份的黄腊鱼，煎鱼过程不需要盖上锅盖，全程小火进行。煎...