鳝鱼糊的做法和配方
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鳝鱼糊的做法和配方
食材：黄鳝2条，雪菜少量，韭菜少量，马铃薯淀粉少量，盐少许，白胡椒粉少许。活鳝入冷水烧至开口，捞出。去骨取肉撕成鳝丝。油爆后加水和雪菜煮开，放入韭菜（换成韭芽风味更佳），酌情加盐，倒入提前用水调开的马...
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鳝鱼糊的做法和配方
食材：黄鳝2条，雪菜少量，韭菜少量，马铃薯淀粉少量，盐少许，白胡椒粉少许。活鳝入冷水烧至开口，捞出。去骨取肉撕成鳝丝。油爆后加水和雪菜煮开，放入韭菜（换成韭芽风味更佳），酌情加盐，倒入提前用水调开的马...
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椰汁糊的做法和配方
主料：椰子水300克,牛奶600克。辅料：枣（干）30克,小米面50克。调料：白砂糖200克。椰子水、小米面拌匀成粉浆。红枣去核洗净。糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。煮开后慢慢加入粉浆，不停搅拌...
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炒面糊的做法和配方
用料：鸡蛋3个，面粉70克，糖20克。低筋面粉提前过筛，然后加入鸡蛋，搅成糊状。然后加入糖，继续搅拌均匀。在平底锅中刷油，把弄好的面糊一次性放进去，像炒鸡蛋一样把它炒碎。等到面糊凝固，形成金黄的色泽时...
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菠菜糊的做法和配方
用料：菠菜2颗、婴儿颗粒面20克。将菠菜洗净，放入开水中烫至熟软，捞出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入滤网中，滤除渣渣。 锅中放入适量水，放入婴儿颗粒面，开水煮至面粒绵软、松散。 倒入做好的菠菜糊，搅拌均...
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南瓜豆糊的做法和配方
主料：南瓜500克、红豆200克、蜂蜜10克。小红豆洗净清水浸泡两三个小时，备用。南瓜表皮洗净再去皮去瓜子。红豆放锅底(红豆难煮一些)，南瓜放入，加一碗清水，盖上锅盖煮熟。把煮熟的红豆和南瓜放入豆浆机...
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鸡杂糊的做法和配方
用料：鸡蛋1个、鸡杂若干只、鸡汤1碗、小青菜1把、生粉适量。鸡羹糊的做法：鸡内脏，比如碎鸡肉、鸡心、肝、胗、鸡肠、鸡血，全部切碎 加一把小青菜（绿叶蔬菜都可以）。下料后煮熟，番薯粉勾芡，一个鸡蛋打散淋...
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鳝鱼粉的做法和配方
准备食材：鳝鱼适量；荷叶1片；米粉适量；蒸鱼豉油适量；姜适量；蒜适量；葱适量；醋少许；色拉油少许。鳝鱼去头去内脏清洗干净后，切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉，加适量油拌匀。荷叶洗净放在蒸笼上摊开，倒...
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泉州面线糊的做法和配方
虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用...
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杏仁糊的做法和配方
美国大杏仁50克，牛奶1盒，白糖40克，清水500毫升，糯米饭 30克，准备好所有食材。将杏仁和牛奶放入搅拌机搅拌。把搅拌过的牛奶杏仁过滤一下，再加入清水用小火加热。将糯米粉用清水稀释，用汤匙搅拌成糊...
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薏米糊的做法和配方
主料：薏米50克；辅料：红枣4颗、花生仁5克、水适量、红豆20克。红豆，薏米，花生仁，隔夜泡好洗净备用，红枣洗净去梓切好备用。放入桶中加适量的水。按倍浓豆浆键二十五分钟就可以了。好喝的薏米糊就完成了。...
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淮山米糊的做法和配方
食材：大米80克，淮山药100克，盐2克，清水800毫升。淮山去皮，切成小块，放入沸水中灼煮1分钟，捞起。大米洗净捞起。将除食盐外的食材放入料理机。加入清水800毫升。锁紧杯盖，选择米糊程序，启动。程...
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毛豆糊的做法和配方
所需食材：毛豆米一碗，面粉一碗，鸡毛菜一把，生姜两片，大蒜子两粒，食盐适量，鸡精适量，食用油适量，清水适量。步骤如下：准备食材，毛豆米剥好，洗干净备用；鸡毛菜清洗干净备用；普通面粉准备。锅中倒油，油热...
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烧海鳝鱼的做法和配方
主料：海鳝鱼4条、蒜6瓣、姜4片、米酒4勺、老抽1匙、生抽2匙、白糖1小匙、胡椒粉1小匙、盐2大匙。海鳝鱼买的时候可以让老板处理好，回来后冲洗干净血水，一定要冲洗久点冲干净，里面的肠什么的去除干净，然...
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椰汁奶糊做法和配方
食材用料：花生一小碗、糯米15克、椰汁200ML、砂糖2勺。制作方法：（1）花生、糯米洗净提前泡好。晚上泡，第二天就可以做了。（2）为了使打出来的浆更绵密，花生皮剥去。（3）准备好搅拌机，将剥好的花生...
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温岭山粉糊的做法和配方
山粉加入适量的水拌成水淀粉。苹果去皮切成丁备用。将800ml水放入锅煮开，加入白糖煮开，然后倒入糯米丸子继续煮，待糯米丸子浮上水面，加入苹果煮开。放入桂花，然后倒入水山粉快速拌动拌匀，不要粘锅，中间起...
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米糊的做法及配方窍门
紫薯米糊，紫薯150克、大米80克，紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。红薯杂粮米糊，红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克，麦仁、糙米...
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鳝鱼汤的做法和功效
材料：黄鳝500克；干淮山15克；红枣6粒；瘦肉200克；陈皮一小块；北芪：20克；姜3片；水8碗(3-4人份)。买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水捞起。不刮也行，氽水捞...
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鳗鱼和鳝鱼的区别
黄鳝就是鳝鱼，叫法不一样而已。鳝鱼和鳗鱼长度不一样，黄鳝体长约20.70厘米，最长可达1米。鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，长大之后的鳝鱼的长度比鳗鱼的长度要长一些。 分布地区不一样：黄鳝广泛分布于全国各地...
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鳗鱼和鳝鱼区别在哪
鳝鱼和鳗鱼的区别是：品种不同。鳗鱼属于硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属，鳝鱼属于硬骨鱼纲合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，二者是不同的鱼种。生活习性不同。鳗鱼主要生活在咸水和淡水的交汇带，爱干净，喜欢在没有污染的水域...