红烧羊肩肉怎么做
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红烧羊肩肉怎么做
主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。 调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。 将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞...
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羊肩肉怎么做好吃
先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。炒至变色，加入甜椒一起炒片刻。再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。调入少...
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怎么做香煎羊肩肉
先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。炒变色，加入甜椒一起炒片刻。再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。调入少许...
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卤牛肩肉怎么做
首先准备好新鲜的牛肩肉。脆皮肠用刀划上几刀。热锅，放入黄油块，抹锅。加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的时候翻转另一面。煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里...
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牛肩肉怎么做好吃
准备好新鲜的牛肩肉。脆皮肠用刀划上几刀。热锅，放入黄油块，抹锅。加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的时候翻转另一面。煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里。再...
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牛肩肉怎么做
西红柿去皮切块。 牛肩肉焯水去腥去血沫。 倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。 倒入牛肩肉，翻炒均匀。 加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。 翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜。 中火炖1小时...
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牛肩肉怎么做好
牛肩肉半块（500g），一家三口一顿的量，化冻后用厨房用纸擦干血水，准备腌制。海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉，放入冰箱腌制3小时。开始烤之前准备工作：烤箱225℃预热15分钟；半只洋葱切条，放烤盘中打底；...
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牛嫩肩肉怎么做好吃
牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后...
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牛肩肉适合怎么做好吃
牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤。土豆焖牛肩肉做法。葱切段，姜切片，准备好八角 香叶 辣椒。将牛肉洗净切成大块。土豆去皮，切成滚...
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牛肩肉怎么做好吃又烂
香煎牛肩肉：（1）牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。（2）牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟左右。（3）中火热锅后抹很薄一层油，不粘...
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牛肩肉可以做牛排吗
牛肩肉是可以做牛排的。准备材料：牛肩胛肉、西兰花、圣女果、胡椒粉。步骤：牛排解冻好后用刀背敲打松散，然后两面都是沾上盐、胡椒粉和橄榄油或黄油，用手两面轻轻按摩。锅内烧热油，放入牛排上锅煎。煎牛排时15...
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牛肩肉炖西红柿窍门
牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。加入少许酱油和一半的西红...
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牛肩肉怎么吃比较好
主料：牛肩肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克。调料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。西红柿...
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牛肩肉怎么炒才嫩
主料：牛嫩肩肉500克、胡萝卜1根、土豆1个。 辅料：姜5片、洋葱半个、炖牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟酱1勺、冰糖1块。 牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。 牛肉焯水后洗净沫沫。 配菜备好。...
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牛肩肉嫩吗?
牛肩肉嫩；牛肩肉是名副其实的肩膀上的肉，由于此部位常常运动，肉质比较坚硬且结实，如果去掉外侧的脂肪之后，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量较少。此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的营养价值随之提...
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牛肩肉叫什么
牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩东北叫雪花肉。肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖...
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牛肩肉好不好
牛肩肉属于牛肉腿部肉类的一种牛肉，属于经常运动的肌肉，因此肉类脂肪含量比较高，纤维比较密集，因此咀嚼弹性比较好。所以总体而言，属于比较好的牛肉，可以很好的补充热量和蛋白，建议你可以选择煎牛排、刷牛肉火...
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牛肩肉可以炖吗
牛肩肉可以炖；牛肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖等各...
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牛肩肉是什么部位
牛肩肉位于牛的前肩胛部和前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌和臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙脂肪含量比较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤等烹饪方式。牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何...
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烤嫩牛肩肉的做法
准备材料：冷冻蔓越莓200g、猪肩肉500g、鸭油500g、法棍1根、绵白糖80g、胡萝卜50g、洋葱50g、大蒜20g、胡椒10g、百里香10g、香叶2片、黑胡椒粒些许、盐些许。 将猪肩肉去筋，洗净...