鸡汁腐竹拌核桃

2024-11-07 14:43:54

鸡汁腐竹拌核桃

主料：腐竹，香菜，核桃，红椒各适量。调料：八角，桂皮，草果，盐，香油，清鸡高汤，秘制红烧汁，白胡椒粉各适量。买来的腐竹提前一晚冷水泡发；核桃仁洗净后沸水中氽熟，红椒切丝香菜切段；清鸡高汤+秘制红烧汁+...
鸡汁腐竹的做法和配方

主料：腐竹1扎。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量。蒸鸡剩下的鸡汁底，倒入砂锅煮开。腐竹温水泡软，最好全泡开，不要有个别硬硬的，如果有，切出来先下锅，盖好盖子煮开。锅开后，用筷子拌匀，...
拌腐竹怎么拌好吃

主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精。腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；菠菜洗净切段；干红辣椒切段；姜切丝；腐竹焯水后捞出备用；菠菜焯水捞出备用；菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；锅中...
菠菜拌腐竹的做法

食材：腐竹适量，菠菜适量，红辣椒适量，糖适量，盐适量，米醋适量，生抽适量，蒜适量，花椒适量。腐竹剪成段用温水泡发2小时至无硬心，泡发的时候上面压个盘子可以防止腐竹浮起。蒜切成碎粒，尖椒去籽切成细丝...
腐竹拌海带步骤

海带丝50克、腐竹50克、植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。做法：买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时。买来的海带丝切段，锅中加水...
腐竹拌菠菜的做法

食材：菠菜200克、干腐竹2根、姜末适量、盐适量、花椒油少许、鸡精少许、香油几滴。干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。把菠菜、...
腐竹拌黄瓜的家常做法

原料准备：腐竹3根，黄瓜1根，木耳适量。黄瓜拍了切块，腐竹最好隔夜用冷水泡，这样不会烂，还有韧性，木耳泡软后在开水里汆烫一下，然后和黄瓜倒在一个大碗里。小米辣和大蒜打成泥。小碗里放蒜末和小米辣沫，放入...
腐竹拌芹菜怎么做好吃

主料：芹菜适量、腐竹50克、胡萝卜50克、蒜5克。辅料：盐3克、食用油15毫升、鸡精1克、白醋15毫升、香油少许、花椒少许。泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入1小勺盐和适量的凉水。用一个大碗...
腐竹拌海带如何做

腐竹适量、海带适量、油盐醋适量。步骤：腐竹先掰成小段，用热水泡软。干海带用冷水浸泡，然后搓洗干净。准备一颗小葱切成碎，装碗备用。一根小米辣切碎，跟小葱装一起。泡软的海带卷成卷，能快速切成丝。腐竹也切成...
什锦拌腐竹怎么做

材料:腐竹，黄瓜，胡萝卜，虾皮，麻油，火腿，生抽，盐，鸡精，糖。腐竹泡开，入沸水氽烫后沥水切段，黄瓜切丝，胡萝卜切花，火腿切丝。将上述材料放入容器调味拌匀，装盘淋麻油，撒上虾皮即可。...
黄瓜拌腐竹的家常做法

原料准备：腐竹3根，黄瓜1根，木耳适量。黄瓜拍了切块，腐竹最好隔夜用冷水泡，这样不会烂，还有韧性，木耳泡软后在开水里汆烫一下，然后和黄瓜倒在一个大碗里。小米辣和大蒜打泥。小碗里放蒜末和小米辣沫，放入一...
炝拌腐竹的家常做法

材料：腐竹、青椒、胡萝卜、黄瓜、盐、白醋、鸡精、花椒、油。腐竹用凉水（冬温夏凉）浸泡，3-4小时泡软，泡软，切段。锅子烧开水，腐竹入水，焯熟（30秒左右即可）。胡萝卜、黄瓜切菱形片，青椒切大块。...
腐竹拌木耳做法窍门

食材：木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。腐竹用温水泡软，用开水焯一下；木耳泡发撕小块；辣椒一个切细丝。准备调味汁：凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+芝麻若干+葱花锅烧热油，把干红辣椒段儿和...
黄瓜拌腐竹要怎么做

主料:腐竹100克、黄瓜半根、干辣椒4只、花椒少许、熟黑芝麻少许、生抽适量、鸡精适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、油适量。腐竹提前2小时用冷水浸泡；泡发后的腐竹洗净切斜段；将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干...
腐竹拌黄瓜的做法

材料：腐竹适量，黄瓜一根，香菜、大蒜少许，油盐、生抽等适量。腐竹要泡好，黄瓜整条拍打下，切成一块一块的，香菜和蒜也切好备用；腐竹在开水焯下，去掉苦涩的味道。热锅加油放入大蒜炒香，然后将切好的黄瓜以及腐...
腐竹怎么凉拌

食材：腐竹半斤、黄瓜2根、精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油各适量。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）...
木耳腐竹做法

食材：腐竹100克，木耳50克，黄瓜1根，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣，芝麻油1汤匙，白糖1/2汤匙，食盐3克，米醋2汤匙，酱油1汤匙。木耳和腐竹提前用清水泡发好，腐竹泡发至无硬心，木耳择洗干净。腐竹切...
炝拌腐竹的做法

食村：腐竹50克，尖椒半个，盐适量，醋适量，蒜2瓣，干辣椒1个，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量。把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火...
怎样做腐竹好吃

主料：芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。味精事先用开水...
核桃拌凉菜怎么做好吃

原料：芹菜100克，生大核桃仁100克，姜丝适量，盐、鸡精、香麻油适量。芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可。把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中。...