豆瓣酱炒花生米做法
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豆瓣酱炒花生米做法
准备食材：花生米300克、豆瓣酱10克。花生米放入清水中浸泡2小时。锅中加入适量清水，放入泡好的花生米，大火煮开，转小火煮10分钟，捞出晾干。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油。放入花...
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炒豆瓣酱的做法与技巧
食材：豆瓣酱3勺、肉一小块、蘑菇少量、蒜3瓣、青辣椒一根、油一大勺。将蒜剥好后切片，青辣椒，蘑菇清洗后切段，肉切成丁。将锅烧热，确定没有水后倒入一大勺花生油，小火等待油开。将肉块倒进去翻炒，直到肉色改...
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豆瓣酱炒年糕的家常做法
豆瓣酱两勺，年糕一包。准备年糕一包，切段。开水煮几分钟，至年糕发软。沥水备用。凉锅加入豆瓣酱，放入葱姜丝炒香(凉油豆瓣酱不会暴油）。加入年糕翻炒，放入适量番茄酱，少放盐，加入调料，豆瓣酱本身世比较咸的...
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加豆瓣酱的炒花甲怎么做
食材：花甲800克、豆瓣酱两勺、盐一勺、白酒少许、姜一块、大蒜一头、淀粉一勺、生抽一勺、水适量、葱适量。花甲放入水中，加入一勺盐浸泡，使其更好的吐沙。水烧开后倒入花甲，加入少许白酒大火焯水。花甲全部张...
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豆瓣酱炒豆干怎么做
主料：豆干500g。 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量。 豆干切条。 锅里放油葱蒜炝锅。 倒入豆干。 加入适量水。 大火烧开，小火焖10分钟。 然后大火收汤。 收汤时加入适量盐，收好汤即可。...
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豆瓣酱炒剔骨肉的做法
材料：剔骨肉一小碗、尖椒两个、洋葱半个、蒜3瓣、剁椒1勺、糖半匙。尖椒、洋葱洗净切丝。蒜切小块儿。锅里下入油，热后，放入剁椒，小火煸出红油，放入蒜片炒出香味。下入尖椒，炒1分钟后，加入洋葱。洋葱略软之...
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豆瓣炒粉条
用料：黄豆瓣适量、粉条一小把、生抽适量、老抽适量、葱适量、耗油适量、豆瓣酱或黄豆酱适量、水淀粉适量。黄豆瓣洗好，不需要提前焯水，这样就容易熟不进味道了。粉条放热水里烫软。锅里放油，油热后下葱花，翻炒均...
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怎么做美味的豆瓣酱炒春菜苗
用料：春菜苗500、豆瓣酱5克、油15克、蒜头5克、水10克。春菜苗切去根部，摘掉老叶冲洗干净空干水，然后切段。锅内放油爆香蒜头，放入春菜苗翻炒至变软。盖上盖子焖煮至春菜苗熟透加入瓣酱拌炒。豆瓣酱炒春...
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豆瓣炒肉片的做法
主料：蘑菇200克、里脊肉100克、蚕豆100克。辅料：色拉油适量、料酒1勺、姜2片、盐少许、淀粉少许、香油几滴、葱花少许。豆瓣洗净。放入锅中焯水去豆腥味。蘑菇洗净切成薄片。里脊肉切成薄片。加入料酒、...
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豆瓣炒腊肠的做法
材料：腊肠2根、土豆1个。调料：食盐1茶匙、豆瓣酱1勺、植物油2汤匙。土豆去皮洗净备用。土豆切片，用洗水冲洗一下，腊肠切片备用。锅中放少许油，放入腊肠小火慢慢炒出香味。加入土豆片一起翻炒，待土豆片炒至...
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素炒豆瓣菜的做法
首先我们准备一些新鲜的豆瓣菜，将它清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将上面的一些细菌彻底清洗干净，然后再准备一些大蒜，剥好之后切成碎末状。我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热到五成熟之后把...
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豆瓣番茄炒年糕的做法
主料：年糕适量、虾皮适量、火腿丁适量、水适量、番茄酱适量、豆瓣酱适量。锅中倒入水煮开，放年糕煮软，滤水，泡入凉水中。热锅倒油，倒入番茄酱，豆瓣酱，翻炒均匀，倒入年糕，翻炒上色即可，盛出。撒上虾皮，火腿...
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豆瓣海椒的制作方法
食材：海椒6个、豆瓣酱适量、油适量。海椒洗净控干水分。去籽切段备用。干锅倒入海椒，煸炒至表皮皱纹就好了。煸好的海椒盛出备用。锅内倒入适量油，然后放入2勺豆瓣酱，煸炒出香味。放入海椒，翻炒均匀。装盘就可...
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香菇花生豆瓣酱的制作方法
原料：新鲜香菇半斤，花生米50g，郫县红油豆瓣酱30g，姜4片，蒜头5枚。小葱2根。准备所需原料。香菇洗净去蒂，挤掉水分。香菇切细丁备用。花生米炒熟，或者微波炉/烤箱转熟，去皮捣碎，姜，蒜全部切碎。平...
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盐炒花生米的做法
准备好花生。中火烧热锅，保持无油无水的状态。倒入细盐翻炒。倒入挑好的花生大火翻炒。手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟...
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糖炒花生米的做法
准备材料：花生米300克、白糖100克、油适量。在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；（待水控干之后）一定要在油还是凉的时候放入花生米；看见颜色变金黄色就起锅。（这时可以根据口味放入盐或糖）...
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怎么炒花生米
食材：花生米300克，食盐3克，白酒5克，花生油20克。把花生米倒入淘菜盆里，仔细把不完整、变色的花生米，特别是霉变的花生米捡出去。在流水下冲洗花生，冲去浮灰，沥干水分，不需要用力搓洗。煤气灶开小火，...
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盐炒花生米
食材明细：花生米250克、精盐500克。花生米清洗一下 沥干水分。开小火，把花生米倒入炒锅。倒入精盐，炒制时要不停地翻炒。开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐。当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时...
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炒花生米的做法
先倒入啤酒浸泡5分钟，5分钟后，沥干水分。然后往锅里倒油，要比平时炒菜的油多一些。用手在上方感觉一下油温，大概五分热，倒花生米进去小火翻炒。开始炒的时候会有滋滋的响声，炒到后面没有响声了，花生皮红了就...
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微波炉炒花生米的做法
食材：花生米100g、油，盐，孜然适量。取一个平盘，盘底倒一点点植物油。把花生米放盘里，用筷子拌匀，使花生米都沾上油就可以，摆平。放入微波炉先高火一分半钟关火。将花生米再用筷子都翻动一下。再放入微波炉...