鸭炖菜干怎么做

2024-11-27 13:15:27

鸭炖菜干怎么做

食材：鸭肉600克、菜干150克、姜5片、豆豉1勺。鸭肉斩块。菜干泡发切短。热锅把鸭肉倒下去煸du出油，盛起。（鸭油很多所有直接用鸭油）放姜片，豆豉爆香。菜干放入炒香。鸭肉放入，加一碗水，焖十分钟，水...
牛肉炖菜干

原料：牛、豇豆菜干、红辣椒、大蒜、葱、八角。将豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水；牛切大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用；热锅下冷油，油热后，下入牛中火煸炒；至牛微黄，下入红椒、葱姜八角煸...
江西晒干鸭怎么做好吃

主料：咸干鸭500g；辅料：红椒10g，生姜片10g，葱段10g，八角10g，料酒5ml，干丝200g，金针菇100g，枸杞5g。咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。锅里加水，放干红椒...
黄花菜干焖鸭怎么做

食材：黄花菜500克、鸭肉500克、盐15克、黄豆酱适量、沙茶酱适量、生抽适量、蚝油适量。黄花菜提前泡软，需要换水三次，鸭肉洗净，无需控水，姜蒜切片待用。空锅开大火，放入鸭肉，再放入姜蒜一起炒。加入些...
香甜干锅鸭翅怎么做的

食材：鸭翅7个、生姜1块、大蒜5粒、小米辣4个、八角2粒、花椒5g、酱油适量、红糖1片。先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒都处理好放在一起。锅烧七成...
炖菜怎么做

步骤：土豆去皮洗净切成滚刀块,胡萝卜洗净切成滚刀块,茄子洗净切成滚刀块。排骨是吃剩的,准备好,葱洗净切段,姜洗净切丝。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡萝卜煸炒,...
青菜怎么做炖菜

食材：白菜、粉条。白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的绿叶菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。炖大白菜就要用大白菜帮来做，将大白菜帮用刀切成段后，放入炒锅炒6分熟后在放上水来炖。粉条是干菜的一种...
怎么做杂烩炖菜

准备豆角300克、土豆1个、猪肉适量、油、盐、胡萝卜半根、五香粉、葱、蘑菇粉、生抽适量、醋适量。土豆和胡萝卜去皮洗净，猪肉冷水冲洗干净。胡萝卜和土豆切滚刀块，猪肉切片，最好腌制一下，肉质嫩滑。炒锅加入...
炖菜怎么做最好吃

把瘦猪肉切成薄肉片。然后切好葱花和姜片备用。锅里放油，待油烧制八成热时下肉片，肉片炒的变色以后下葱花和姜片。加入老抽翻炒，再请加入盐，花椒面翻炒。然后加水稻少半锅处。开锅后加入细粉条搅拌，继续煮菜。煮...
炖菜怎么做好吃

东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒，做的时候要先在锅里放上适当的动物油，再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒，一定要煸出香味，然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆，炒至四成熟的时...
腊肉炖菜头怎么做好吃

主料：芥菜头200g、腊肉100g。辅料：食盐2g、味精1g、蚝油3ml、红尖椒10g、蒜苔10g。菜头去皮去筋，切成菱形片。红椒顶刀切，青蒜切小段。腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软，取出后切薄片。...
卤炖菜怎么做

主料：卤肉200g、干粉条100g、黄心菜200g、黄豆芽200g、辅料：姜10g调料：油适量、盐适量。辅料：植物油、盐、姜、香葱、辣皮子、黄豆芽。把青菜洗净，切段，葱姜洗净切末，辣皮子切末，黄豆芽洗...
肘子炖菜怎么做

主要材料：猪肘500克、卷心菜250克、红薯粉条100克。辅材：红萝卜30克、莴笋30克。调味品：生抽10克、盐8克、鸡精5克、麻椒5克、小葱10克、姜5克、炒糖色25克、食用油25克。将猪肘刮...
鳕鱼炖菜的做法

主料：鳕鱼一块、酸菜1包。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。锅里放花生油，下葱姜煸香。把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。然后放入鸡汤，放...
奶油炖菜的做法

主料：鸡腿430克、鸡汤700克、土豆140克、蘑菇90克、洋葱50克、胡萝卜50克、豌豆30克、西兰花5克、盐适量、黑胡椒粉1/8勺、蛋清1大勺、面粉25克、豆油2滴、黄油20克、橄榄油适量、米酒2...
奶油炖菜怎么做好吃的做法

鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒适量。鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟；橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用；胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。...
排骨炖菜怎么做

圆粉皮掰成几块用清水泡软，土豆切块，豆腐皮切条状，板栗去皮备用。黑木耳提前用温水泡发。（黑木耳选用的是#信任之美#无根无杂质的八朵秋木耳，肉质厚实，口感脆嫩，一小包就能泡一碗。）排骨清洗干净后，入锅焯...
红烧鸡翅炖菜花

材料：鸡中翅10个，菜花2份。调料：植物油1汤匙、葱段50克、生姜5片、八角2个、香叶2片、花椒粉少许、老抽10克、冰糖20克、盐适量、盐适量。将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，菜花切成滚刀块。净...
暖暖时蔬炖菜的做法

材料：南瓜，茄子，西葫芦，杏鲍菇，藕，玉米，扁豆，胡萝卜，番茄2个，盐5g，黑胡椒粉3g，大蒜3瓣，洋葱5g（食材的份量根据个人喜好随掌握）。所有食材改刀成小块。大蒜切小片，洋葱切丝。锅中放入少许油，...
简单好吃的炖菜怎么做

食材：肉、土豆、青椒、葱、粉条适量，盐、干辣皮、姜、花椒、八角、陈皮、香叶适量。肉、土豆切块，葱切段，青椒切大一些，粉条泡好备用。锅倒油，油热放肉翻炒。放土豆翻炒。放适量的盐、干辣皮、姜、花椒、八角...