香椿酱嫩豆腐

2024-10-02 17:35:01

香椿酱嫩豆腐

原料：香椿酱，嫩豆腐，蟹味菇各适量。调料：盐，素蚝油，香椿酱，芝麻各适量。咸香椿加熟油或可以生吃凉拌的植物油一起搅打成酱。锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。汤汁煮的变少，可以淋一点...
正宗香椿酱怎么做

食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。将香椿放入清水中浸泡五分钟。捞出放入漏篮中用清水冲洗。锅中水开后加入10g盐、20g油。在...
香椿酱的做法

将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系，将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机(搅拌机)放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥。...
香椿酱的制作方法

工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆→装瓶→密封→成品。加工过程：原料：选择新鲜、柔嫩的香椿芽为原料。挑选：摘除香椿芽上的老梗、黄叶等不可食部分。洗涤：将选好的原料放入洗涤槽中，用流动清水充分洗涤干净，捞...
开胃酱如何做

香椿切去老根，用清水洗干净。锅中加入冷水，水开后，放入香椿焯水，把香椿多煮一会儿。把香椿从锅里捞出来，用冷水冲凉，挤干水分。把香椿切碎。把香椿放到蒜臼里捣碎或放破壁机打碎，然后加入食盐，与香椿充分拌匀...
香椿豆腐

原料：豆腐2块，香椿150克。调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会。将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末。香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋（不喜欢...
香椿拌豆腐的做法凉拌

原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。拿个大碗先把主料...
香椿豆腐的家常做法

主料：香椿200克、豆腐200克、鲜猪肉30克、葱10克、姜5克。辅料：盐1匙、味精0.2匙、油0.5勺。新鲜的香椿摘除杂质洗净沥干水分备用。锅中烧开水将香椿焯一下。焯好水的香椿立即放入冷水中...
香椿拌豆腐做法

原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味就可以。拿个大碗先...
香椿豆腐的做法凉拌

豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将香椿叶...
香椿拌豆腐怎么做

原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿。香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入...
怎样制作香椿拌豆腐窍门

将豆腐洗净切丁,用开水煮沸,捞出沥干水分放入盆内,加入盐、鸡精、稍腌备用。香椿芽去根洗净,放入开水中汆一遍捞出,沥干水分切成末。将香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油,加入盐、鸡精、白醋拌匀即可。...
香椿炒豆腐的做法

材料：豆腐(北)300克、香椿200克、植物油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、姜汁5克。将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；香椿择洗干净，切成段；炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金...
香椿豆腐羹做法图解

将新鲜的香椿洗净；起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿；将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末；起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.；准备好嫩豆腐一盒；豆腐打开，切块；煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆...
香椿头拌豆腐

原料：豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量。将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在...
香椿豆腐卷的家常做法

香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水。处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎。豆腐和香椿碎混合。锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐...
香椿芽拌豆腐

原料：豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量。将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放...
香椿油拌豆腐怎么做

食材：豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将...
香椿拌豆腐的家常做法

香椿芽掰开，洗净；在开水中焯一下；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水挤干水分，切成小粒；卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；沥干水分，捞出装盘；用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；把切碎...
香椿豆腐汤怎么做好吃

香椿芽洗净切碎。嫩豆腐切小丁。鸡蛋打散。平底锅烧开水放入豆腐丁煮一会儿。倒入香椿芽。倒入鸡蛋液。煮沸后加入少许盐、麻油、鸡精调味就可以吃了。...