手擀面怎么煮
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手擀面怎么煮
面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）制作方法：将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度...
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手擀面煮多久
煮的时候不超过五分钟，五分钟会煮出来一锅糊糊。 找个大一点儿盆，将面粉倒入，在面粉堆儿正，像火山爆发口的位置少滴点儿水，并用筷子保持一个方向旋转，将面粉和匀水。 大约一碗面能用五分之二的水差不多保...
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自己擀面怎么煮
用炒锅把西红柿鸡蛋卤做好，成盘待用，在上面撒上点香菜。用武火烧水，至水沸以后，改用中火，放入手擀面，等水煮沸后再加入凉水，加三次凉水后至沸腾，可以出锅食用了。盛好的面条上面浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色泽鲜...
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怎样做的手擀面才不会糊汤
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当...
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手擀面怎么做
将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外...
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吃的手擀面怎么做
将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外...
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正宗手擀面的做法
原料：面粉、盐、水（面水比例约：10：4.5）。将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时，...
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牛肉手擀面的做法
将牛肉洗干净切成丁，将小青菜洗干净择开，葱姜蒜切小，八角掰小，香菜切段锅里加水，将牛肉倒入锅里煮到表面变色，将水到出。将油倒进锅里小火烧热，加入葱姜蒜爆炒一分钟左右，然后将牛肉倒入锅中炒至颜色变化，加...
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家常手擀面做法步骤
准备面粉260克、常温水105克。面粉中慢慢加水，用厨师机和成面团，没有厨师机就手和面，水也是要一点点加进去。和好的面团用湿布盖上饧半小时左右，中间可以再揉一揉，让面团与水充分融合。饧好的面团，揉圆，...
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手擀面怎么样存放
可以将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取，尽早食用完。另外煮手擀面的水要多，水开后再下面条。手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，切面的时候可以根据各人喜...
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手擀面怎么做劲道不断
用料主料：面粉500克。辅料：鸡蛋1个、食盐1勺、水220克500克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易...
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双色手擀面做法窍门
食材：面粉适量、胡萝卜一根、菠菜适量、纯净水适量、鸡蛋清两个、肉沫适量、京式甜面酱一盒、玉米淀粉少量、姜末少量。胡萝卜洗净切块放料理机里加和胡萝卜平齐的水，打成胡萝卜汁。菠菜洗净切段放料理机加水打成菠...
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手擀面片做法步骤
适量面粉加一个鸡蛋，少许盐，适量清水（水要一点一点加）。用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟。面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上，一点一点的收着擀，...
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龙虾手擀面的做法
大龙虾一只，洗净，去内脏，切成小块状。调好酱汁，冷油中放一把花椒，油热后，花椒香味出来，关火，倒入切好的蒜末与辣椒碎，不停搅拌，加入生抽蚝油料酒各一勺。搅拌均匀。将泡好的粉丝放入盘中，摆好切好的龙虾，...
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玉米手擀面怎么做
原料:面粉、玉米面、盐。将几种原料混合,揉成光滑的面团,饧30分钟。饧好的面团,移到面板上,因为面板小,我把面团分成二个小面团。取其中一个面团,擀成大而薄的圆面片。撒上少许布面,折叠,切成等宽的条状。...
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手擀面怎么放保鲜
首先，我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前，我们先在面片的两面涂上一点干淀粉，以防粘在一起。面条都被均匀切好后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋足够全家吃一次的量放好，内部空气排尽后再封...
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杂粮手擀面制作方法
面粉300克、小米面20克、玉米面20克、全麦粉20克、高粱面，所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟。饧好的面团开始擀面条。面皮尽量擀薄，擀的...
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手擀面的最佳制作方法
面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以，温水和完的面好擀，凉水...
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手擀面如何做细
原料：面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）。将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时...
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手擀面条怎么做
主料：低筋面粉。辅料：鸡蛋(土鸡)。调料：食盐。准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。（大点方便揉）打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下...