奶油制作小方法
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制作奶油小方法
鸡蛋清、盐、白醋、糖。将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的...
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奶油小油条的做法
食材:面粉适量。 首先在盆里准备一斤普通面粉、备用。 再取6克酵母粉用高温牛奶化开,备用。 然后再干面粉里加上一点盐,倒牛奶,一边倒一边搅拌。 等面粉搅拌均匀以后,打上一个鸡蛋,继续搅拌,面要软一点。...
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奶油制作小方法
将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续...
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如何制作小甜品
食材。低筋面粉100G、水160G、黄油80G或色拉油70G、糖5G、盐2.5G、鸡蛋3个。做法。(1)准备好所有食材。(2)把水、盐、糖、黄油或色拉油一起倒入锅里,用中火加热并稍微搅拌,让油脂分布均...
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制作奶油方法
先将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中。用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停打。打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶,油,糖。待牛奶,油,糖都打完,用打蛋器...
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奶油制作方法
打4鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离。将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖,勺子就是普通的小铁勺,继续搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候,就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫...
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奶油的制作方法
50g鸡蛋清倒入碗中,加入50g白砂糖搅拌。准备60度的热开水。隔水加入蛋清和白砂糖,进行打发。白砂糖融化后,放到完全冷却。用电动打发器高速打发,蛋清要打到十分发,至拿起打蛋器能看到倒勾。之后加入50...
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奶油酥制作方法
先将黄奶油倒入大碗中,加入盐、糖粉,用电动搅拌器快速搅匀。分次加入蛋黄,并搅拌均匀。将低筋面粉过筛至碗中,用长柄刮板拌匀,制成面糊。把面糊装入套有花嘴的裱花袋里,剪开一个小口。以画圈的方式把面糊挤在铺...
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蛋糕奶油的制作方法
鸡蛋3个,牛奶100ml,食用油10ml,白糖10g。将鸡蛋黄和蛋清抽离开.蛋清装到一个铁腕中。用打蛋器顺着一个方向打出很多泡沫。将油,牛奶,白糖依次少量放入不停的打。待油,牛奶,白糖全部打完,挑起奶...
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浓奶油制作方法
首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中。用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停打。打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶,油,糖。待牛奶,油,糖都打完,用打蛋...
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甜奶油制作方法
鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打...
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红薯奶油制作方法
原料:红薯500克、淡奶油40克、鸡汤500克、胡椒碎1/4茶匙、香菜末1茶匙、盐1茶匙。红薯,放入蒸锅,大火蒸制软烂。取出红薯去皮,切成块。烧开鸡汤,加入红薯块,煮至沸腾。放入料理机,打成均匀的羹状...
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奶油枣制作方法
食材用料:大枣若干、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋一个。制作方法:(1)大枣洗净去胡。(2)大枣加面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶拌匀。(3)炒锅加入油,烧至六分热。(4)六分热的油中,下入大枣炸至金黄色就可以啦。...
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如何制作奶油面条
在锅中倒入六杯水,放在在台上煮。待锅中水煮沸后,倒入四分之一袋的鸡蛋面条。搅动面条直到它们变得又软有有弹性。将水从锅中沥干,然后把面条放回锅中。混入四分之一条的黄油。添加四分之一茶匙的蒜盐。搅匀后加盐...
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没有淡奶油的酸奶奶油的制作方法
食材:奶油芝士 240克、牛奶 100克、酸奶 200克、饼干 1袋、糖粉 45克黄油 30克、吉利丁片 10g。先把黄油隔热水融化,然后与饼干碎混合拌匀,直接在模具里混合完再按压平整,放入冰箱冷藏。...
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奶油杏仁酱制作方法
食材:黄油50克、杏仁粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、砂糖50克。黄油室温软化后加入砂糖搅拌成奶油状。加入过筛后的杏仁粉搅拌。分三次加入蛋液搅拌。加入低筋面粉搅拌。成品酱,用于夹入面包内外表面后烘烤...
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淡奶油的制作方法
鸡蛋4个、盐适量、白醋一滴、糖一勺。准备好鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。 用打蛋器快速将鸡蛋清打散,往打好的蛋清中放入盐,白醋,糖。 不断搅打,打到有点稠时,再加一勺糖,继续打。 重复打蛋步骤,若蛋清能够站...
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奶油盒子的制作方法
用料:淡奶油100克、白砂糖12克、手指饼干5片、牛奶(可不加)少量、水果若干。手指饼干铺底。淡奶油和糖混合,电动打奶油,打到不流动状态,不用做造型也不用打太发。加入奶油、加入水果、加了纯牛奶的可以享...
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制作奶油花的方法
准备植物奶油、食用色素、打蛋器、棒棒糖和裱花工具。将适量的植物奶油用打蛋器打3分钟。在打好的奶油里面加入一小滴的食用色素。食用色素的颜色的话,就看大家喜欢什么颜色了,可自由选择。用打蛋器将奶油和食用色...
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奶油蛋糕简单制作方法
食材:奶油少许,鸡蛋3个约150g,自发粉75g,色拉油20g,白糖适量。将鸡蛋打入盆中,加适量的白糖,充分搅拌,直至气泡。在鸡蛋溶液中加入自发粉,并倒入色拉油,继续搅拌,直至起泡。将蛋糕模置于电饼铛...