如何制作好吃入味的红烧鲫鱼
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如何制作好吃入味的红烧鲫鱼
制作食材:鲫鱼1条,葱,姜,蒜,辣椒,生抽,豆瓣酱各适量。 鱼洗净处理好。葱,蒜切末,辣椒切断,姜切片。鱼背划几道。锅中多倒一些油,入锅双面煎至金黄。煎好盛出。下蒜,姜,辣椒爆香,再豆瓣酱,生抽半碗水...
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如何制作好吃的红烧鲫鱼
主料:鲫鱼(2条)、酱油(2勺)、姜片(2片)。 调料:小葱(1把)、蒜瓣(4瓣)、料酒(2勺)。 准备好调料:小葱一把,蒜片,姜片。 鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,一来入味,二来待会...
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红烧牛肉怎么做入味
食材:牛腩1000克、香叶3片、八角4个、花椒1克、干辣椒3个、丁香4个、甘草3片、冰糖20克、豆瓣1勺、料酒1勺、老抽1勺、花椒3克、姜半个、蒜半头。牛腩清洗干净,放入锅中焯水。焯完水的牛腩切成大块...
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红烧酸菜鲫鱼的做法
生姜切丝,蒜切碎备用。从泡菜坛中捞出的泡菜先切小块备用。鲫鱼清洗去鳞备用。锅烧热后倒入食用油,紧接着放入姜蒜小火煸香。放入泡菜和少量泡椒翻炒。加入适量开水中火煮几分钟。将鱼放入锅中,加入料酒和少量酱油...
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如何制作好吃入味的虎皮鸡蛋
将鸡蛋煮熟,然后捞出过凉水,冷却后剥壳改花刀。锅中烧油,五六成油温下入鸡蛋。中小火炸出虎皮后捞出控油备用。锅中留底油,加入葱姜,大料,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料适量炒出香味。加入适量清水,放入鸡蛋,煮开...
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如何制作好吃入味的煎蛋焖面
工具/原料:鸡蛋2个,食用油适量,生抽适量,醋适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量。 蒜末适量,小米辣适量,葱花适量,面条约250克。 在锅中放油,油热打入鸡蛋,煎熟后捞出。 在碗中生抽,蚝油,醋,盐,白...
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如何制作好吃入味的豆角五花肉焖面
食材:豆角约200克,五花肉片约100克,葱姜蒜适量,干辣椒适量,食用油适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,面条约300克。我们将豆角洗干净,去筋掰成小段,然后五花肉切片。然后锅中放五花肉,中小火煸炒...
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如何制作好吃入味的蜜汁鸡腿
原料:鸡腿2个,葱姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,蜂蜜适量、盐适量,鸡粉适量,清水适量,食用油适量。我们将鸡腿去骨,鸡皮改花刀方便入味,将鸡腿肉放入碗中。加入葱姜,料酒,生抽,老抽,蚝...
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红烧猪蹄怎么做更软糯入味
主料:猪蹄两个。 辅料:干辣椒适量、草果适量。 配料:香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙。 料酒:三汤匙、味精半茶匙。 猪蹄焯水,拔干...
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如何炸出酥香入味的小鲫鱼
食材:小鲫鱼约2斤。将小鲫鱼处理干净,对半切开后装入盆中,加入适量的葱姜,料酒,生抽,盐,五香粉抓拌均匀。腌制三十分钟后锅中烧油,油温烧至七成热后放入小鲫鱼,中火炸至微黄定型捞出。接着等待油温升高,放...
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鲫鱼红烧怎么做好吃
选购新鲜的鲫鱼2条,去除鱼鳞和内脏,去除腹内黑膜,然后用刀在鱼背上划上两刀,以便入味。说明:黑膜含有害物质,不能吃。准备配料:生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角,这些用水冲洗干净,其中大蒜头剁成细末。铁锅...
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如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎
原料:嫩豆腐约250克,肉末约200克,盐适量,鸡精适量,鸡蛋2个,食用油适量、姜葱末适量,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,淀粉水适量,葱花适量。我们在嫩豆腐中加入盐,鸡精,鸡蛋,将豆腐抓碎,抓拌均匀。...
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红烧鲫鱼的制作方法
主料:鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。 调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细...
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酸辣红烧鲫鱼怎么做
主料:鲫鱼、小米椒、红辣椒、青辣椒。 辅料:蒜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、酱油、陈醋、白糖。 先把鱼洗净,在鱼身上切出横条,不能切太重,否则鱼容易断掉。 在鱼身上抹上一些盐和料酒,第一为了去腥,第二是鱼...
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家常红烧鲫鱼的家常做法
主料:鲫鱼(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)调料:油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)2.制作流程:(1...
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红烧鲫鱼怎么烧才好吃
主料:鲫鱼一条。辅料:姜适量、葱2颗、糖2勺、醋1勺、生抽2勺、盐1g、料酒1勺。准备新鲜鲫鱼一条,清洗干净,用生抽,姜,葱,蒜,料酒腌制一会。锅里倒油,下鱼煎到两面焦黄。盛岀备用。另起油锅,先放姜,...
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红烧鲫鱼怎么做好吃
准备食材:酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼一条400g。将鱼洗干净,姜切片,葱切段,锅烧热加油,将姜片、花椒下锅爆香,放入鱼小火煎,等鱼一面煎好煎另一面。最...
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红烧鲫鱼怎么做法才好吃
红烧鲫鱼做法:鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。...
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简单又好吃的鲫鱼做法
主料;鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。 调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细...
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小鲫鱼怎么做好吃
红烧小鲫鱼好吃。步骤:把小鲫鱼处理好洗净,沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜,将盐,耗油,生粉,生抽放入碗中搅拌成汁,油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼,分两次煎好后备用。锅中放入葱姜蒜炒两下,加入清水,大...