怎么做芥末肚丝好吃
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怎么做芥末肚丝好吃
食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。去皮莴笋切丝。熟猪肚切丝。...
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肚丝怎么做好吃
主料：猪肚1个。辅料：盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八...
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怎么做肚丝好吃又简单
【爆炒肚丝】所需食材：猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许做法步骤：（1）生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的...
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酸辣肚丝汤怎么做好吃
主料：猪肚200克，辅料：淀粉(蚕豆)5克，调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克。将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，...
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芥末怎么做好吃
食材：芥末膏适量，老醋适量，凉拌酱油适量，香油适量，盐适量。 准备好芥末膏，这种是比较辣的。 老醋，海鲜酱油，香油准备好。 准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。 放入适量老醋，海鲜酱油搅拌均匀。...
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芥末炒猪肚怎么做好吃
食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克 首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。 去皮莴笋切丝。 熟猪肚...
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肚丝怎么炒好吃
食材：猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许。生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的...
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爆炒肚子怎么炒好吃
食材：猪肚(1/2个)香葱(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)小米椒(1个)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)做法：（1）猪肚切丝备用。（2）香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。（3）锅中加入...
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做香辣肚丝教程
猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。做法：熟猪肚切丝。杭椒、红椒切丝。锅中放油，下葱末、姜末爆香。下熟猪肚丝翻炒。调入生抽、蚝油、盐炒匀。下杭椒、红椒，翻炒...
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红油肚丝儿怎么做
准备熟牛肚一块。仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。把牛肚切成宽约5mm的条状。虽然牛肚已经煮熟了，最好还是再用热水焯下去去味儿。锅内...
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红油肚丝做法
材料：猪肚500克，大葱丝50克，红椒丝25克，黄瓜一条，白芝麻2克，蒜茸25克，红油50克，姜块20克，葱节20克，香菜10克，料酒10 克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2 茶匙，香油1/2茶...
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凉拌肚丝的做法
主料：新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克。辅料：葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤。调料汁：大蒜、生抽、醋、鸡精糖。 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味。洗净的猪肚放高压锅里...
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红油肚丝的做法
主料：熟猪肚1个。辅料：香菜适量。配料：辣椒面适量、黑芝麻适量、食用油适量、香醋适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。把猪肚切成丝备用。香菜洗净切成段。取一碗，加入适量的盐、花椒粉、生抽、鸡精...
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爆炒肚丝怎么做
食材：猪肚 半个，莴笋 1个，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，鸡精适量，大蒜适量。猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。莴笋打去外皮后，先切成薄片，再切成细丝。大蒜去皮拍碎剁成蒜末，锅中倒入适量...
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椒麻肚丝
食材明细：适量猪肚、小米辣适量、青指椒适量、花椒适量、香醋适量、盐适量、味精适量。 干净的猪肚放锅里，加水，放入葱段，生姜，料酒。 大火煮开。 打去浮沫。 转小火煮至猪肚熟透，夹出放碗里放凉备用。 小...
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芥末汁怎么调好吃
准备材料：青芥辣酱一管，海鲜酱油、米醋适量打开管装青芥辣酱，挤适量青芥到玻璃碗中。在碗中加入海鲜酱油和米醋，用勺背将青芥一点点碾压分离成小碎段。碾压的差不多了，划着圈的搅拌直至青芥完全融化在汁液中即可...
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干豇豆拌肚丝
主料：猪肚500克。辅料：豇豆150克。调料：辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味。再将猪大...
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鹅肚丝怎么做
生肚洗净，焯水约3分钟，肚紧实即可捞出，再冲洗一次。将整个肚，分切较大的几块，高压锅约15-20分钟，炉火30-40分钟，筷子不用穿过，煮太烂影响凉菜口感，捞出后可直接浸入冰水，或凉后入冰箱冷藏。冷藏...
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三个让炒肚丝好吃的方法技巧
选材很重要。生炒猪肚只取肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块，一只猪肚尖也只能炒出一小碟。腌制有讲究。家庭用红薯淀粉和蛋清上浆，代替嫩肉粉、小苏打等也可以达到滑嫩的效果。先滑油再快炒，时间要短。做好以上三点，保证...
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芥末粉怎么发酵好吃
先准备好黄芥末粉，然后在里面加入温水或者凉水进行配制，注意温度不能过高，否则容易让芥子酶失去活性，影响辣味的出现。调成糊状之后，在40℃左右的室温下放置2~3个小时，这个温度可以加速酶的活性反应，一般...