辣炒海丁做法
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辣炒海丁做法
用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切片。将海丁冷水下锅，水开后立即捞出。起锅倒油油热后，放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香。再加上郫县豆瓣，炒出红油，下入海丁大火翻炒三十...
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如何做辣炒海丁
食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
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辣炒海丁怎么做
主料：海丁，火锅底料。 辅料：干辣椒，花椒，酱油，蚝油，马铃薯粉，可乐，盐。 活海丁在蜂蜜水中吐沙。提前调好酱汁：酱油，蚝油，盐，可乐，马铃薯粉，如果有没有怪味的肉酱也可以加肉酱。 火锅底料最好用固态...
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如何做辣炒海丁
食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
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海丁的做法
将活海丁泡在清水中1个小时，洗净后捞出备用。将圆葱、香菜、干辣椒切好，喜欢小米椒的可以放一点。将葱姜蒜改刀。海丁冷水下锅焯一下，一定要冷水！冷水！冷水！下锅，这样水开之后海丁肉会出来，如果热水下锅海丁...
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干煸海丁的专业做法
主料：海丁1000g ，辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、葱适量、花椒面适量。海丁提前焯水洗净备用。炒锅热油，放入花椒面。接着放入海丁。把海丁翻炒均匀放入郫县辣酱继续翻炒。最后放入葱花翻炒即可。盛出...
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辣炒蛏子的家常做法
首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起。起锅烧油，将姜末蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒。下蛏子翻炒，锅边洒入料酒，加入适量的盐调味，蛏子翻炒均匀即可出锅，装...
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辣炒大虾的做法
海虾500克、鸡粉1克、白糖20克、生抽15毫升、盐1克、韩式辣椒酱1茶勺、葱花5克、食用油适量。步骤：海虾去除虾线，洗净用葱姜和料酒腌制。起锅，放油，油热后下腌制好的海虾煎至两面金黄。调入韩式辣椒酱...
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辣炒鸡架做法
鸡架切块备用，准备葱花、姜片、花椒等材料。鸡块下锅煮熟捞出备用。冷锅冷油，油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香。翻炒后加入鸡架，加入料酒生抽，大火翻炒六到八分钟出锅即可。...
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辣炒鸡块家常做法
主料：公鸡1只，约1200克、青辣椒150克。配料：葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克。香料：八角2个（可选）、桂皮2块（可选）、香叶3-5片（可选）、鲜麻椒20克。调料：植物油30克、酱油...
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辣炒藕的做法
取莲藕半个，去皮洗净，先切成藕片状，再切成条状，莲藕孔内泥较多，切成条状后继续洗净。取青辣椒1个、红辣椒1个，洗净切成条状，留作备用。锅内加入适量的食用油，将洗净的莲藕放入锅内，翻炒30s后，加入适量...
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辣炒蛤肉做法
蛤蜊洗净，加盐和香油吐净泥沙。热水汆烫，去壳取肉。准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片，韭菜和蒜苔切段。锅中热油，倒入洋葱翻炒，并加一勺豆瓣酱翻炒上色。倒入蛤蜊肉翻炒，加入盐、糖，炒均匀。倒入蒜苔韭菜，加少...
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辣炒鸡胗做法
准备用料。鸡胗、芹菜、红尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、盐、鸡精。芹菜去叶切段、红椒切段。姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段。鸡胗清洗干净后切成片。放入锅中焯一下水。冲去浮沫后盛出...
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辣炒蚬子
蚬子吐净泥沙洗净外壳。姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段。锅中烧水。水开时下入蚬子，加入盐煮制。待蚬子开口捞出。另起锅，倒入油。依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味。加入一品鲜酱油。下入蚬子翻炒片...
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辣炒蚬子的做法
用开水烫蚬子，开口后沥干水分。将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末。起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香，下入姜、蒜末。倒入蚬子，翻炒均匀，放入蚝油、生抽、白糖。出锅前淋上水淀粉，炒至全部开口。即完成蚬子的炒制。...
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辣炒花蛤的做法
买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后，用两只手反复的揉搓花蛤，让花蛤吐泥。长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切...
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辣炒甜年糕的做法
主料：年糕200克、韩式辣酱40克。辅料：韩式辣酱、2勺油适量、盐适量、冰糖适量。冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。捞出年糕后沥干水分。辣白菜切小块。起油锅，炒香辣白菜后放入年糕翻炒。加入清...
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辣炒海虹的家常做法
原料：新鲜海虹、食用油、葱、蒜、姜、盐、味极鲜酱油、小干辣椒、清水。准备食材，海虹清洗干净，葱姜蒜切开。锅中倒油开中火，油温8成热放入干辣椒炒香。放入葱姜蒜炒香。加入海虹。翻炒。翻炒至海虹开口即可。加...
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辣炒娃娃菜的做法
食材：娃娃菜一棵、蒜瓣适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。娃娃菜一棵，洗干净切好。干辣椒适量切段，蒜瓣适量切好。热油把蒜瓣干辣椒炒香，放娃娃菜下去炒。娃娃菜炒软,放适量盐,炒熟放适量...
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辣炒鸡心的家常做法
鸡心切片，用花椒水浸泡后漂洗干净，洋葱、青椒切块备用。鸡心加盐、料酒、酱油，抓匀腌制。热锅烧油放入鸡心片炒至变色后捞出备用。锅中余油再次烧热，下姜，蒜片、干辣椒段、花椒炒出香味，下洋葱、青椒炒香。再倒...