番茄酱鱼怎么做

2024-11-06 03:21:39
  • 番茄酱鱼怎么做

    鱼肉200克、番茄酱适量,菜心4根,蛋清100克,葱段适量调味料精盐、味精各少许,水淀粉、绍酒适量,清汤适量。鱼肉切条,用精盐、绍酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用水淀粉拌匀。炒锅放油烧热,把鱼条撒入锅内划...

  • 番茄鱼材料做法窍门

    食材:黑鱼1条、西红柿2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐巴适量。 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片,葱切碎。 油锅烧热,入姜片爆香...

  • 番茄鱼要怎么做

    主料:番茄2个、青鱼500克。辅料:盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。青鱼洗净,去除鱼骨,切片。切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,1...

  • 正宗番茄鱼的做法

    鲤鱼切开去骨,斜切成片鱼片放入盆中,加姜片,料酒抓匀。热油锅放入鱼骨,放入姜片,倒入开水大火烧开,西红柿去皮切片,葱姜切片,放入锅中爆香,倒入西红柿翻炒,放入白糖,放入煮好的鱼汤,放盐调味。鱼片放入淀...

  • 酸菜番茄鱼做法步骤

    主料:草鱼1斤、酸菜100克、番茄2-3个。 辅料:花椒20粒左右、干辣椒6小个、料酒一小杯、豆腐200克、蚝油,盐适量、姜,葱适量。 草鱼切片,用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制。 酸菜切成段状、姜切成粒...

  • 家常番茄鱼简单的做法

    主料:草鱼800克。 辅料:植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。 把草鱼收拾干净洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这...

  • 番茄鱼丁做法窍门

    主料:鳜鱼600克。 辅料:鸡蛋75克,荸荠120克。 调料:盐3克,淀粉(豌豆)15克,大葱8克,姜8克,料酒17克,猪油(炼制)50克,白砂糖3克,番茄酱100克,香油15克。 桂鱼宰杀去鳞、鳃,...

  • 番茄龙利鱼怎么做

    食材:西红柿 2个,熟芝麻 5克,龙利鱼 1条,蒜头 3瓣,番茄酱 2勺,香菜 2根,甜辣椒酱 1勺,生粉 1勺,食用油 10ml,料酒 1勺,生姜 1片。龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制2小...

  • 番茄鱼最简单的做法

    将鱼洗干净对半切开,鱼头片好,鱼头和鱼骨另放碗中,同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。番茄滚刀切好,大蒜去皮和少许生姜待用。少许油入锅,加入番茄炒一会。炒出浓郁的番茄汁,装入另外汤锅备用。汤锅内...

  • 番茄鱼怎么做好吃

    主料:草鱼800克。辅料:植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个把草鱼收拾干净洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就...

  • 番茄水煮鱼的做法

    主料:新鲜草鱼片,番茄,海鲜菇。配料:香菜,蒜,姜,花椒,干辣椒,调味料。将草鱼片加少许盐,胡椒粉,蛋清,干淀粉拌匀,腌制5分钟。锅里加适量油,七成热将鱼片快速爆熟,盛起。爆过鱼的油锅不用清洗,直接加...

  • 番茄鱼丁怎么做

    桂鱼宰杀去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,先将鱼头和鱼尾取掉,鱼头剖开下巴成为平开的一片,鱼尾剖开去掉中骨能竖立,粘上干淀粉,但不用盐腌(因不食,主要是配上使形完整)。从背脊骨片进,取下一片带皮的鱼肉,翻过身...

  • 肉丸番茄鱼怎么做

    用料:西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉。 做法:鲈鱼去骨,切片用料酒、盐、生粉腌制好备用。绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀,搓成小丸子。油烧开,放入丸子煎至略焦黄出锅。腌过的鱼片下油锅煎至金黄...

  • 番茄酱糖酥鱼怎么做

    鱼块片薄,少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉,再沾鸡蛋液。油锅烧热放油,7成热放鱼块,炸至成型即可捞起。一块块放如,不粘连。再次下锅炸至金黄,捞起待用。干净锅,最好是冷锅,热的话放少许冷水,3勺糖,...

  • 正宗番茄龙利鱼的做法

    主要食材:龙利鱼,番茄。辅料:金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋。调料:葱、姜、香菜、料酒。将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄,对刀功要求不是很严了!鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时,腌好之后将料...

  • 沙巴鱼怎么做好吃

    食材:巴沙鱼250克、西红柿3个、豆芽50克、豆皮50克、海鲜菇50克、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、料酒2勺、盐1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、蒸鱼豉油1勺、味极鲜1勺、醋2勺、淀粉1勺。 巴沙鱼解...

  • 番茄炖鱼怎么做好吃

    食物:鲤鱼、番茄、花椒粒、辣椒干、生抽酱油、麻辣酱、盐、白胡椒粉、米酒、姜、蒜、葱、剁辣椒、味精。鲤鱼除去内脏器官清洗切片,控干水分后放盐、白胡椒粉、米酒、葱姜末、剁辣椒腌渍五分钟。番茄清洗切片儿预留...

  • 番茄龙利鱼怎么做最好吃

    材料:龙利鱼、番茄、金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋、葱、姜、香菜、料酒。将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄。鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用。番茄加入热水...

  • 番茄鱼怎么做

    黑鱼去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。番茄去皮切成块,鱼骨洗净沥干水分。起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用。剩下的油爆炒番茄至出沙。加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去...

  • 龙利鱼番茄汤做法步骤

    主料:龙利鱼一片,番茄2个。 辅料:番茄酱2勺,小葱适量,橄榄油适量,盐一小勺,玉米淀粉2勺,现磨黑胡椒2勺,糖一小撮,姜丝适量。 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油...

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