回头鱼怎么做好吃
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回头鱼怎么做好吃
用料：回头鱼1只、小米椒大量、姜大量、蒜大量、葱大量、生抽两大勺。 先蒸鱼，回头鱼好吃，没刺儿。大火蒸大概二十分钟。 姜蒜小米椒切碎，拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。 热锅放油爆炒葱姜辣椒，放两大勺生抽...
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东发石锅回头鱼
主料：鱼适量，调料：味精3g，姜10g，蒜15g，料酒10g，老抽5g，淀粉25g，植物油750g，精盐5g，陈醋5g，蒸鱼豉油15g，紫苏叶10g，高汤50g。将回头鱼宰杀洗净，剁成4厘米见方的块，...
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川味石锅回头鱼
主料：鲫鱼600g、红椒25g、香菜25g。将回头鱼宰杀洗净，剁成4厘米见方的块，用精盐、味精腌渍10分钟，取出拍上干淀粉；鲜红椒去蒂、切滚刀块；香菜摘洗干净；蒜子去蒂；紫苏叶切碎。净锅置旺火上，放入...
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豆辣回头鱼做法步骤
回头鱼1条，小米椒，姜葱，蒜适量。调味生抽，耗油，辣鲜露适量。 鱼杀后，去内脏，用80度的水把鱼烫一下去粘液，切一字花刀。姜葱蒜，小米椒切末。用姜葱蒜和米椒和生抽，耗油，辣鲜露，老干妈，调成汁，浇到鱼...
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青椒紫苏炖回头鱼
调料：大青椒、大红椒、紫苏各10克，香葱5克，姜20克，蒜20克，精盐10克，味精20克，鸡粉20克，胡椒粉3克，纯净水1千克，茶油60克。回头鱼用火钳去鳃，去内脏后冲洗干净；大青椒斜切成2×2的大片...
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怎么做鱼好吃教程
材料：草鱼1条。 草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半.加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右。 烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去,200度烤了35分钟，最后...
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角角鱼怎么做好吃
食材：角角鱼5条、嫩豆腐2块、盐适量、油适量、料酒适量、姜3片、葱适量。将角角鱼去除内脏，洗净沥干水待用。嫩豆腐切成小块待用。起油锅，倒入菜籽油，放入姜片煸香，再把角角鱼放入锅里，煎至金黄色。待角角两...
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家常鱼怎么做好吃
鲫鱼1条，大葱适量，姜适量，盐适量，黄酒适量，酱油适量。把大葱和姜洗干净，切好备用。把鱼洗干净，打上花刀。把鱼放在大碗里，加上黄酒和大葱腌制十分钟。锅烧热，加入油，油比平时炒菜稍多一点，大葱和姜放入锅...
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鱼火锅怎么做好吃
食材;鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。将鱼洗净切好，将葱洗净切好，红辣椒洗净切好，将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。在锅中放入适量油，加入适量花椒，加...
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怎么做八宝鱼好吃
材料：新鲜多宝鱼一条、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分...
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鱼怎么做好吃
草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。再...
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鱼怎么做好吃呢
食材：草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。 先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。 再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到...
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大海鱼怎么做好吃
配料：深海鱼一条，姜适量，香菜少许，盐适量，酱油适量，酒适量，花油适量。海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，就看这一步有没有做到位。处理干净的...
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糍粑鱼怎么做好吃
选取去头去尾的鱼肉，将鱼肉处理干净后，切成块状。 将块状鱼肉放入碗中，放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。 食用时，拿出解冻，等鱼块解冻到可以很容易分开时，将鱼块...
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皖鱼怎么做好吃
清蒸皖鱼家常做法：所需主料：草鱼一条。 配料：生姜、大蒜、红椒、小葱、料酒、盐、白糖、生抽、陈醋、蒸鱼豉油。 最好购买才杀的新鲜的鱼，味道才鲜美。鱼腹里的黑膜一定要清理干净，那是腥味的主要来源。皖鱼肉...
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清汤鱼怎么做好吃
食材：鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。首先需要将鲫鱼洗净切块备用。然后再把葱切成段备用。然后再往汤锅里放水，放入姜片，煮开。水开后放入鲫鱼块。大火煮开，放入盐及鸡精。最后放入葱段，可以出...
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棒鱼怎么做好吃
食材：棒鱼2500克，色拉油70克，蒜苗8克，生姜10克，蒜瓣8克，花椒20克，干辣椒6克，料酒8毫升，酱油5毫升，盐40克，醋3ml，胡椒粉5克，豆瓣20克。 首先将棒鱼去鳞、腮、尾以及内脏，用约3...
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大甲鱼怎么做好吃
用料：甲鱼1条、冬笋1根 、火腿1根。甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很...
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白丝鱼怎么做好吃
食材：白丝鱼500克、青椒15克、干红椒5克、香葱10克、香菜5克、食用油10克、五香粉10克、食盐10克、酱油5克、生抽10克、鸡精5克。首先将白丝鱼杀好洗净并将香葱、大蒜、香菜、干红椒、青椒洗好切...
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华鱼怎么做好吃
食材：华鱼一条，花椒少许，油适量，姜末少许，郫县豆瓣酱少许，辣椒少许。 油烧热，可适当加猪油。加点花椒。 放入华鱼。翻炒卷曲加少许盐。 加入姜末和郫县豆瓣酱。 加点青椒。加点麻辣鲜。 起锅前加点葱花和...