咸肉蒸黄鱼窍门

2024-11-27 01:48:01

咸肉蒸黄鱼窍门

主料：小黄鱼260克、咸肉115克；辅料：姜丝适量；配料：盐适量、鸡精适量、料酒适量。小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝。在已洗净的小黄鱼中加适量的盐，加适量的鸡精，加适量的料酒。随后，搁入姜丝...
咸肉蒸香肠窍门

自己腌的咸肉和香肠，也可以外面买。将咸肉、香肠洗净后，切片放入碟中备用，切点姜丝铺上。锅中冷水烧开，放入咸肉和香肠碟子。加盖，大火蒸制。滚开后，转中小火，再蒸10分钟左右即可。端盘上桌，咸肉蒸香肠香味...
蒸咸肉要蒸多长时间

咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水，放入准备好的咸肉，中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉的主要原料有咸猪肉，辅料有姜片、辣椒丝、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用盐、白酒等。将花椒、大料、陈...
怎样蒸咸肉好吃

咸肉洗净晒干水。把咸肉切大点，厚点的肉块。在依次放入盘中。锅内放入适量的水，放入蒸屉隔水蒸，水开后蒸15～20分钟。蒸熟后香喷喷的咸肉，撒上葱花即可。这样子蒸咸肉就做好啦，是不是很容易呢。...
咸肉怎么蒸好

主料：咸肉1000g、甜面酱适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量。将咸肉切好泡好备用。开水焯。撇去浮沫捞出。碗里放20克的甜面酱、适量的白糖。再放适量的生抽和料酒搅拌均匀。放在咸肉里。放适量的姜片和几粒...
酒糟蒸咸肉做法步骤

主料：咸肉100克、酒糟100克。辅料：香葱1根。咸肉切片备用。把咸肉铺在盘子里。把酒糟铺在咸肉上。锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸。蒸15分钟就可以了。放点葱...
咸肉蒸百叶的做法

上海青2棵，配料盐2克、芡粉少许。准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片。上海青排入平底盘中。在表面铺上咸肉。淋入适量高汤（基本没过百叶）。开水入锅，蒸约15分钟即可。...
咸肉蒸冬笋怎么做

主料：咸肉200克，冬笋100克，葱丝，红椒丝各适量。调料：盐，鸡精，胡椒粉，糖，姜片各适量。咸肉洗净，切片待用；冬笋切片，焯水待用。笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒上葱丝、红...
咸肉虾干蒸白菜

材料:腌咸肉100克，虾干40克，娃娃菜200克。调料味精5克，高汤50克。娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中；咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。虾干和咸肉均匀地放在娃娃菜的上面，放入高汤、...
咸肉蒸百叶的家常做法

主料：咸肉适量、豆腐皮(百叶)适量。辅料：食盐少许、高汤适量。咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片。排入平底盘中。在表面铺上咸肉。淋入适量高汤，基本没过百叶。开水入锅，蒸约1...
冬瓜蒸咸肉怎么做好吃

主料：冬瓜500克、咸肉70克、葱10克、盐1克、鸡精适量、油适量、料酒10毫升。冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。锅热油，放入咸肉，煸透后。放入冬瓜。煸炒几下，放入料酒、盐和适量...
咸肉蒸饭的做法

主料:大米三人份,咸肉适量,青菜适量。辅料:葱少许,姜少许,油少许。咸肉洗净切小块，葱姜切末。青菜洗净切小段。锅热倒入适量油，加入咸肉丁翻炒。放入葱姜末翻炒均匀。放入青菜快速翻炒均匀。放入...
咸肉蒸多久才熟

咸肉蒸20-30分钟能熟。蒸鲜肉的方法步骤：将锅中加入冷水，放入准备好的咸肉，中大火蒸20-30分钟即可食用,咸肉的主要原料有咸猪肉，辅料有姜片、辣椒丝、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用盐、白酒等...
南瓜咸肉蒸膏蟹怎么做

南瓜去皮切成约6-7毫米左右的厚片，摆放在盘里。咸肉切成2毫米左右的薄片，铺放在南瓜上面。将蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块。蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上料酒，放上...
咸肉蒸黄泥拱的做法

取稍嫩一些的春笋老头，用刀背拍裂成小块，码入盘中。将咸肉切片，把咸肉片码在春笋上面。将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲与饭同煮，饭做好了，菜也熟了，取出盘子，撒上小葱花即可。看着肥肥的咸肉，吃起来却一点都...
咸肉蒸黄泥拱的家常做法

准备材料：咸肉，雷笋。笋去衣切片，将春笋淖热水沥干。咸肉用温水清洗干净后切薄片。姜切成细末。咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内，淋米酒、生抽，加白糖。上锅蒸15分钟左右。取出盘子，撒上小葱花即可。...
黄鳝蒸咸肉怎么做

将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；咸肉切小方片；葱切成花、姜切丝待用；将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25...
咸肉丁炒饭窍门

材料：咸猪肉140克,高丽菜1/4颗,蛋2颗,火腿片3片,猪油10G,酱油10G,冷饭一杯米煮。咸猪肉切条状,高丽菜切小片洗净沥干,蛋打散状,火腿片剪成小块状。先放些许猪油炒咸猪肉,将咸猪肉逼干一点,...
如何蒸大黄鱼如何蒸大黄鱼

原料：大黄鱼、大蒜、蒸鱼豉油、生抽、葱姜、小香葱、白砂糖。大黄鱼处理干净，葱姜准备好。在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒。放锅里蒸熟，这是整盘中会有鱼汁，倒入碗里。...
自制咸肉步骤

鲜猪肉100kg、盐9~11kg、花椒50g。方法：肉的处理：选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时，必须摊开凉透。若是冻肉，也要摊开散发冷气，微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花...