鸭翅怎么卤才好吃
-
鸭翅怎么卤才好吃
鸭翅放入加有料酒和葱姜片的热水中煮5分钟。煮好的鸭翅捞出，用温水洗净备用。鸭翅放入压力锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调料再加入老汤。盖紧锅盖，选择鸡鸭档，时间调为35分钟，启动开始...
-
牛肉怎么卤才好吃
准备材料。制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉，香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮，还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料。 处理牛肉。在购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉在清水里面清洗干...
-
鸭胗怎么卤才好吃
主料：鸭胗子。调料：花椒、大料、草果、香叶、小茴香、姜片、葱段、盐、黄酒、生抽、蚝油、冰糖。新鲜的鸭胗子，要把鸭胗的内膜和外层的那一层皮，油脂一定要彻底清除干净，并用流动的水反复冲洗； 撒上少许盐和黄...
-
猪肉怎么卤好吃
准备用料。猪肉、老抽、料酒、冰糖、盐、八角、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。锅里烧开一锅水，除盐以...
-
卤肉怎么卤才好吃
主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即...
-
猪头怎么卤才好吃
材料：猪头1个、水适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、卤料包1包、料酒适量、糖适量。把猪头的毛处理干净对半切开下锅煮出血沫捞出洗净备用。热油加入糖炒出糖色再加入水盛出备用。热油加入葱姜生抽老抽蚝油炒匀，...
-
卤鸡爪怎么卤才好吃
食材：鸡爪2斤，老母鸡1斤，猪大骨1斤，干小米椒50克，花椒20克，姜片，葱段，食盐，胡椒粉，鸡精，料酒，冰糖80克，食用油，老抽。香料：八角、草果各6克，肉桂、香叶、小茴香各3克，白豆蔻、陈皮各2克...
-
五花肉怎么卤才好吃
将五花肉切成条状，宽5cm左右。在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。熬至冰糖变成焦黄色即可。向锅中加入半锅冷水。将...
-
牛肉怎么卤才嫩才好吃
主料：牛腱子500克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...
-
怎么做鸭翅好吃
先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都处理好放在一起。用起来方便。锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化。再把鸭翅放下去煎，煎好一面后再翻过来煎...
-
鸡爪怎么卤才好吃
碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。将鸡爪捞出装碗。锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八...
-
鸭翅根怎么做好吃
首先，一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。 生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。 清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。 锅内加入...
-
鸭翅中怎么做好吃
用料：鸭翅适量，红干椒适量，花椒适量，卤汁料适量，冰糖少许，盐少许，生姜，小葱，啤酒，油。用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制。炸的过程当中，鸭翅表皮会膨胀，这时候鸭翅已经骨肉分离了，...
-
无骨鸡爪怎么卤才好吃
先把鸡爪的爪去掉，然后把香料冷水中泡制10分钟，接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色，既成卤水，然后把鸡爪放入煮15分钟，放置一晚就成卤鸡爪。第二天，把鸡爪进行加热一下-，然后从背部开口，开始慢慢剔...
-
鸭翅鸭血怎么做好吃
将葱切成片状、蒜切成末、蒜叶切成段状放在一边备用。鸭血用清水清洗干净后，用刀切成块状，然后放到一边备用。锅中倒入适量清水，然后将切好的鸭血放进去，要注意的是冷水下锅，然后锅中倒入少许的料酒（能够有效的...
-
鸭翅怎么做好吃
食材：鸭翅七个、生姜一块、大蒜五粒、小米辣四个、八角二粒、花椒5克、酱油一小碟、红糖一片。先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都处理好放在一起。用起...
-
鸭翅鸭脖鸭掌怎么做好吃
准备鸭掌4个、鸭头1个、鸭翅4个、鸭脖1根、盐2勺、老抽1汤匙、料酒2汤匙、青蒜2根、1菠菜100g、白菜心150g、生姜1块、干红辣椒3个、大葱2根。鸭翅、鸭掌，鸭脖再配上一个鸭头清洗干净，再剁成小...
-
鸭翅怎么做好吃又简单
可以做啤酒鸭翅，具体做法如下：材料：鸭翅6只、姜片一小碗、蒜片适量、茶油、盐适量、酱油、辣椒粉适量、啤酒一瓶、葱花少许。买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗...
-
冷冻鸭翅根怎么做好吃
食材：鸭翅根500克、柠檬片（蜜制）2片、柠檬汁（蜜制）15毫升、姜1小块、陈皮1小片、花椒1小把、干辣椒3个、八角1个。 姜去皮，拍破。 鸭翅根放入开水锅中焯掉血水，捞出沥干水分。 锅中从新放入约8...
-
可乐鸭翅膀怎么做好吃
食材明细：鸭腿适量，可乐适量，八角适量，油适量，盐适量，咸甜口味。 鸭腿四只。 锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。 鸭腿入锅。 翻炒五分钟。 加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢...