生焖五花腩肉的做法

2024-11-25 23:03:58

生焖五花腩肉的做法

干香菇泡发洗净待用（大朵的可以切半）。花生米洗净，为方便煮软，提前浸泡3～4小时。五花肉切块，用少许生抽、糖，腌制15分钟。锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜瓣。再下入五花肉，两面微煎一下。再放入香叶、桂皮...
猪腩肉怎么做好吃

准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段；起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大火半煎炸至3分熟；至肉变色后，加入蒜、姜粗末；稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制...
蒜香腩肉如何做

腩肉适量、蒜子适量、榨菜适量。拍碎少许蒜子爆香后下腩肉翻炒。当腩肉炒到金黄时放入整颗的蒜子，中小火翻炒。注意火侯，别把肉炒焦了。最后出锅前加少许酱油翻炒均匀，调味上色又好看。...
咸菜烧腩肉怎么做

咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐。将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（还加了1根辣椒）。将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接...
五花焖肉的做法窍门

主料：猪肋条肉（五花肉）400克。调料：酱油50克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克。先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌二小时左右。把腌过的五花...
咸鱼蒸肉的做法

主料：五花肉300g、咸鱼50g。辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、小葱适量、生粉适量。做法：（1）五花肉洗净切薄片。（2）生姜切丝，蒜头剁碎，小米椒切细粒。（3）咸鱼洗净切成细条...
荷香小炒五花肉

材料：五花肉150克，青椒2个，新鲜的红辣椒或美人椒5-10个，大蒜3瓣，生姜4片，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，辣椒酱适量(可不加)，清水1大勺，料酒2茶匙，蒸鱼豉油2茶匙，酱油2茶匙，香油1茶匙，荷叶饼...
五花肉怎么做好吃肥而不腻

将红椒、绿椒切条，将蒜苗切成米粒状，备齐相关配料。将整块五花肉放至沸水中，至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形，口感极佳。将晾干后的五花肉切除片，1公分厚，可根据个人口味稍腌渍...
生焖姜饼瓜做法图解

姜饼瓜，这个头在400克左右；用刀尖撇成块，土豆也切块；蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。把腊肉放入锅内小火煸出油；煸到金黄，把腊肉捞出；不用关火，调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味...
羊腩肉炖萝卜的做法

材料：羊腩肉500g，萝卜750g，精盐1.5茶匙，生姜20g。羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。砂锅里添入足量的清水。开大火煮开后，改小火炖至汤色发白...
生焖大虾如何做

主料：虾500克、食盐2克、葱15克、姜15克、水淀粉10克、番茄酱30克、白糖25克、黄酒20克、猪油(板油)50克、高汤75克。将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段炒锅内加猪...
五花肉怎么保存

冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。风干。将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风...
梅花肉和五花肉的区别有哪些

位于部位不同五花肉位于猪的腹胁部，也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位，一层油脂一层瘦肉相间。梅花肉则属于猪的肩胛肉，而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。用途不同五花肉因...
腩肉怎么做好吃

五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖。腩肉洗干净。锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。煮到腩肉断生捞起。把腩肉切成方块状，大小自己定。准备好桂皮，陈皮等配料。锅里放油，放入...
红烧羊腩肉窍门

羊肉1斤、胡萝卜1根、葱适量、干辣椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、干山楂片适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。方法：准备羊后腿肉一斤。然后切成3厘米见方...
腩肉是哪个部位的

腩肉都是指腰窝的肉。无论是牛腩还是猪腩，腩肉都是指腰窝的肉，也就是牛或者猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。牛腩或者猪腩的特点是筋肉相连，适合用来烧、炖或者煮等。腩肉可跟多种食材混合搭配，如土豆焖腩肉、...
羊腩肉在哪个部位

羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）上的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。...
蒜香花腩如何做

蒜香花腩的做法如下：锅中放葱捆、姜粉和料酒，烧开后放入五花腩；焖煮5分钟后捞出，另起锅放入八角、桂皮和蒜粒；放入抄过水的花腩，加盐和白糖，大火煮沸后转小火煮至熟软，有葱蒜为主加入辅料，拌成葱蒜汁即可。...
五花粥做法窍门

食材：排骨300g、瘦肉100g、玉米100g、红萝卜100g、豆角100g、皮蛋1个、大米250g、盐10g、味精3g。排骨现用开水焯下血水、瘦肉剁碎、玉米割粒、红萝卜切粒、豆角切粒、皮蛋剁碎。洗好...
五花肉片的做法简单又好吃

五花肉洗净将五花肉切成片。用生抽蚝油将肉腌制一会儿。准备好几个辣椒并洗净将辣椒和大蒜切段。起油锅，下五花肉煸炒出香味。出油后待五花肉熟时盛出待用。将辣椒，大蒜入锅煸炒等到辣椒炒至表皮有点快糊的...