炖排骨的正确方法
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排骨炖天麻的正确食用方法
原料：去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。制作：...
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菜头炖排骨的正确方法
材料：白萝卜（菜头）1根，排骨1盘，水一锅，香菜1把，盐少许。洗净菜头与排骨，将菜头切成圆块，反正炖久都会烂，建议切厚点口感比较好。备两锅水，一锅煮汤，一锅准备烫排骨。菜头丢进汤锅里煮至沸腾后转小火继...
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春笋炖排骨的正确方法
原料：春笋，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一个，香叶一片，盐少许。排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根。春笋切成块状，姜切片。排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。高压...
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高压锅炖排骨萝卜汤的正确方法
将肉排泡于水中1小时除血水，冷水下锅焯水除去脏物。将焯水后的肉排洗净后入高压锅，加适量水（水一次加足，根据自己是否爱喝汤自行调节），加入姜片、蒜末、料酒，保压10分钟。萝卜去皮切滚刀块。待高压锅降压后...
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炖排骨汤正确方法
食材。猪腔排9段，葱段3段，姜片3片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，十三香适量，花椒25粒左右，醋适量。选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。把泡好的排骨放入锅里大火煮沸后继续煮一分钟，让...
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排骨如何炖才能正确下奶
原料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用；炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用；炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开；转小火炖煮2个小时，放姜、料酒...
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雪莲果的正确吃法
排骨焯水，煮出血水后，用凉水冲干净浮沫。生姜切片，小葱切段，准备好花椒八角。锅内热油，放入姜葱大料，爆香，放入豆瓣酱，翻炒出红油。放入排骨炒出香味。加入开水，放入酱油，盐，继续烧开。高压锅中放入冬瓜和...
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章鱼炖排骨怎么炖
食材：猪排骨600g，莲藕500g，章鱼干1只（约60g），陈皮1片，绿豆60g，蜜枣3粒，盐1茶匙（5g）。将猪排骨剁成小块，用开水烫去血水洗净。绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。在莲藕节间切1小块缺...
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炖排骨的方法和步骤窍门
材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；...
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炖排骨的方法
原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨...
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排骨怎样炖好吃
首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀...
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冬笋炖排骨
食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。加入料酒...
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排骨怎么炖不柴
用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。具体做法如下：准备材料：小排一斤，黄酒一勺，老抽少许，香醋30克，冰糖60克，盐少许，熟白芝麻适量，大葱1小段，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，干辣橄3...
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绿豆炖排骨方法
绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。排骨切段清水浸泡30分钟，泡出血水后，捞出。冷水烧开后放入排骨，料酒1勺再次烧开，撇去浮沫，排骨捞出。焯水后的排骨放入砂锅里。加入泡好的绿豆，姜片。加入水，根据汤的...
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核桃炖排骨怎么炖好吃
材料：花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。 猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。 锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。 煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。...
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砂锅炖排骨怎样炖烂
冷水泡排骨，在炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不仅能帮助去除排骨中的血水，还能使排骨的肉质变得松软一点，之后再将泡好的排骨进行焯水处理，就可以进行下一个步骤了。加入醋、橘...
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怎样炖排骨好吃呢
将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。捞出排骨，控水备用。在炒锅中放油（大约能没过2块排骨的量就可以）——待油热——放入花椒和八...
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白菜炖排骨的方法
原料：猪排骨300g、白菜150g。 辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。 调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。 将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。 将猪排骨在...
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家常排骨炖土豆
锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色 捞起。PS：锅内扔几颗八角 去腥提香。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖...
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排骨炖汤的方法
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。小贴士：选...