如何制作油爆海螺

2024-09-17 16:15:59

如何制作油爆海螺

食材：黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。把海螺肉用叉子挑出，切成小块。黄瓜切成片，木耳撕成小朵。葱姜切好备用。锅内热油，8分热...
油爆辣椒制作方法

主料：青椒300g，辅料：蒜米20g。辣椒洗干净，拍扁。用水冲干净辣椒籽。用手撕成小块，蒜米拍碎。锅内下油，放入蒜米，爆香。倒入辣椒，翻炒。然后，再加入适量盐，酱油，翻炒。焖3分钟左右，出锅前，放入适...
油爆带鱼如何做

主料：带鱼500克。辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。之后把...
手工海螺面的做法

食材：面粉500g、葱姜蒜适量、酱油，盐，胡椒粉，食用油适量、水适量、鱼肉适量。鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉腌制。面与水和成面团，面不要太软。...
海螺寿司卷做法步骤

首先把火腿肠切成条状，把米饭盛出来，加少许的盐和白醋。把米饭平铺竹垫，记住一定要平铺整齐。然后把火腿肠放在米饭中间，然后用竹垫卷起来，卷的时候一定要压紧，我这次就是没有压紧，所以做得有点松了！把紫菜卷...
油爆鸡杂怎么做

鸡杂（心、肝、肺、肠等）200克，豆瓣酱1汤匙，泡椒3棵，料酒1汤匙，香芹1棵，植物油2汤匙，盐2茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1小块，切丝，大蒜3瓣。用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需...
油爆大虾的制作方法

准备材料：大虾300克，葱段1克，料酒15克，酱油25克，白糖25克，醋15克，花生油500克(实耗50克)将大虾剪去钳、须、脚，洗净，控干水分。炒锅内放入花生油，用旺火烧至八成热时，放入大虾，用勺不...
油爆馒头的制作方法

材料：馒头，豆油。盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以...
油爆豆筋怎么做

主料：腐竹200克。辅料：青椒40克。调料：酱油5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,醋5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克。葱、姜、蒜分别洗净，葱切成葱花，...
油爆潮虾怎么做

食材：潮虾(1000克)、耗油(1勺)、糖(1勺)、酱油(1勺)、姜(1段)、蒜(1个)、白醋(1勺)。热锅热油，油稍微要多点；放入虾炸至酥脆。油可能有点多倒出一点，再放入姜蒜爆香；放入调料翻炒收...
油爆皮皮虾做法窍门

主料：皮皮虾650克、蒜头2瓣、生姜2片、葱白2段。辅料：盐适量、鸡精少许。皮皮虾清洗干净，沥干水分。葱姜蒜切碎备用。锅中加入多一些的食用油，大火烧热。下入皮皮虾不停翻炒。炒至皮皮虾变色，...
油爆小甲虾怎么做

主要食材：小甲虾。辅料：花椒、姜、蒜。调料：料酒、酱油、盐、糖。新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干。起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝。下入小甲虾大火翻炒。虾变色后烹入料酒、酱油...
油爆干椒八带鱼制作方法

油爆干椒八带鱼的用料：干货小八带鱼4两、红干辣椒一小把（视口味而定）、大葱一根、菜籽油葱切段，辣椒切小块，八带鱼用开水过几遍，洗净沥干。油大火烧开，快速依次倒入葱，辣椒炒出香味后，放入八带鱼爆炒一分钟...
大海螺的做法

首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油...
香菜拌海螺怎么做

主要食材：海螺、黄瓜(200克)、香菜(100克) 。调料：酱油(20克)、醋(20克)、香油(20克)、味精(2克)、姜(2克)。将海螺去硬壳，洗净，切成薄片。将黄瓜洗净，切成象眼片。将香菜...
油爆对虾做法步骤

把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。锅...
油爆辣椒如何做

主料：辣椒(青、尖)300克；调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗净去蒂，切段；锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。油焖尖椒的特色：开胃小菜...
油爆草虾如何做

食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。锅内倒入食用油，稍稍多一点。九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。然后放入生...
海螺肉炒椒

主要食材：海螺肉，椒。配料：葱、姜、蒜、豆豉。调料：油、盐、酱油、黄酒、淀粉。洗净的海螺肉放入开水中氽烫一下去腥，取出控水。很少的油煸炒豆豉和葱姜蒜出香味。放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌...
油爆鲜虾做法步骤

主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证...