生姜的做法
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酱生姜的正确做法
先准备一千克新鲜的沙姜和两百五十克大蒜，以及一百五十在大葱，再就是食用油要适量准备一些。在制作姜酱时要把准备好的沙姜洗净，去掉水分，把大蒜去皮洗净，大葱也洗干净去掉水分，把大蒜与沙姜一起入料理机进行搅...
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糖醋生姜的正确做法
材料如下：子姜2500克；（生姜的嫩芽）食盐60克；冰糖200克；白糖100克；香醋350克；白醋350克。先把生姜用削皮刀去片，（以防残留流磺及化肥），在流动水清洗干净后，放在砧板上用菜刀或铁铲把生...
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腌生姜的正确做法
姜要买大一点的姜，大点的姜不会太老，腌出来的口感也会很嫩。选好大姜，洗干净外皮，擦干晾干，切成大小适宜的形状即可，记得一定要干，有水的话会起花。起锅烧一碗开水，放凉以后，把凉水倒入准备好的腌菜坛中，根...
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生姜和蜂蜜怎么做法
生姜蜂蜜水在做的时候，先把生姜洗净，以后切成细丝放在锅中，加适量清水煎煮，然后再取出制作生姜，蜂蜜水最好。在做的时候要准备20克生姜。把生姜洗净，以后切成细丝入锅煎煮开锅后再煎10分钟，取出以后降温，...
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生姜的做法
生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;最后...
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生姜红糖水的做法
取一小块洗干净的生姜，用刀面用力拍碎。锅内放入生姜和2碗冷水，盖上盖子煮5分钟左右。中途加入红糖搅拌均匀，三十秒左右就可以盛出来了。这样生姜红糖水就做好了。生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱...
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生姜红糖煮鸡蛋的做法
食材：红糖两块、鸡蛋10个、猪脚半边、生姜适量、甜醋2瓶。准备好一块猪脚，清洗干净之后，砍成小段备用。鸡蛋煮熟之后，整个脱壳备用。准备好红糖备用。将砍好的猪脚和生姜倒在锅中，加入甜醋先煮一个小时，熄火...
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生姜肉桂炖猪肚的做法
准备用料。猪肚、猪瘦肉、生姜、肉桂、薏米、盐。猪肚里外反复洗净，氽水后切成长条。猪瘦肉洗净后切成块。生姜去皮，洗净，用刀拍烂、肉桂浸透洗净，刮去粗皮；薏米淘洗干净。将所有材料放入炖盅，加适量清水，隔水...
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生姜腌制方法
先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。把凉干的姜放下去，把坛的盖子密封盖好，不要漏...
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生姜腌制的方法
原料配方：生姜(去皮)100公斤、食盐16公斤。制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质...
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生姜烧肉的做法
材料：猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。猪五花切片。将姜片切丝，大火爆香。转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。闷烧1~2分钟,收水调味后,即完成。...
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冰糖醋泡生姜的做法
冰糖醋泡姜的准备制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外...
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生姜当归羊肉汤的做法
材料:羊肉1000g，当归60g，生姜100g，水14杯,盐1.5小匙。羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。将羊肉块倒入...
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生姜如何种植方法
种植生姜其实很简单，可以在春季的5月份进行，此时种植会更容易成活。种植前应先准备好容器，把土壤装进去备用。之后就是挑选健康饱满的已经发芽的姜，使用干净的刀具切开发芽处。也可以使用没发芽的姜，放在水中等...
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糖醋生姜的腌制方法
首先将生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。将腌制好的姜片攥干水分待...
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糖醋生姜怎么腌制好吃
鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。切薄片，越薄越好。加少许的盐，让姜出水变得软化一点。糖醋水用白醋，大量...
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生姜红糖浆如何做
干红枣洗干净放入锅中，加300ml水，大火煮开，煮开后开小火直到红枣吸收满水份，颗粒饱满为止。红枣剥皮，去核，红枣泥备用，锅中的红枣水也不要扔掉哦，留着也备用。生姜洗干净，沥干水后，切成小丁，把切成小...
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生姜蟹怎么做
用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净。把蟹钳捆绑起来固定好，否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了。翻面放置在蒸锅上，在表面撒上一点盐去腥味。盖上锅盖大火蒸20分钟。在蒸螃蟹的功夫提前做姜汁。先把姜切成碎末，也可以...
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生姜红糖水怎么煮
主料：姜10克、蒜3瓣。生姜去皮洗净，切丝。大蒜洗净，拍碎。锅中加入一大碗水。姜丝放进去，开始煮。锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。加入大蒜，大火煮3分钟即可（如果是风寒感冒还有咳...
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生姜煎鱼怎么做
原料：生姜，一条鱼，油适量。将鱼洗净，去除鳞片。把生姜切成片。锅洗净，热锅，放油。油滚开后，放切好的生姜片，待生姜片炸干后，捞出姜片，即可放鱼进去煎，煎到两面金黄熟透即可。...