如何挑选莴苣
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如何挑选莴苣
看看叶子，莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。 握握莴笋的杆，莴笋新鲜的水...
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怎么挑选莴苣
在外形上选择粗短的、比较直挺的。弯曲的莴笋不要选，在吃的时候切起来也不方便。选择大小整齐、皮薄、质地脆的，这样的水分充足，不空心。吃起来口感好，感觉很嫩。选择表面没有锈斑的，不蔫的，没有黄叶、烂叶、不...
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怎么挑选新鲜的莴苣
看看叶子莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。握握莴笋的杆莴笋新鲜的水分多，...
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莴苣怎么切
首先准备一根莴苣，然后用削皮刀将其去皮，之后清洗干净。然后斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度，如果想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，想要切薄一点就把斜刀的角度放小一点就...
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莴苣如何去皮
莴笋的外皮可以用小刀刮掉，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再...
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莴苣烧肉的方法
食材：莴苣3根、猪肉半斤、糖小半勺、盐适量、老抽适量、醋少量、料酒少量、生姜几片、八角一瓣、花椒3-5粒、干辣椒半个、大葱白少量。 用中火煸炒猪肉。炒锅少倒油，放入切成片的猪肉和大葱花、生姜片、花椒粒...
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莴苣削皮怎么保存
正常情况下买来的新鲜的莴笋，只要不去皮放置几天都不会出现问题，但是生活中往往会遇到将莴笋去了皮的情况，面对这种情况就可以先将莴笋清洗干净，控干水分然后用保鲜膜包住，放入冰箱中，注意的是放入冰箱的时候不...
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炒莴苣的方法
食材：莴苣，胡萝卜，猪肉，姜片。 把所有食材料切成片。 热锅，温油，加姜片、肉。 肉六成熟后，把其他材料全扔进去，大火翻炒。 翻炒10分钟后，按个人口味调味，就可以吃了。...
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莴苣夏天怎么做好吃
主料：莴笋2个、腊肠2根。调料：食盐少许、鸡精适量、生抽1大勺、植物油适量、独蒜1只。香肠上锅蒸10分钟左右至熟。蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片。将香肠切片。锅入油，炒香蒜片。下入莴笋和...
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鲫鱼炖莴苣如何做
将莴苣切成滚刀块备用。 用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干。 将鲫鱼洗净后身上划上几刀。 锅烧热后用姜将锅底面搽一遍。 再在锅中倒入少量的油，晃动一下，让油到锅全部表面。 将鱼下锅。 待到鱼定型后将鱼的另一...
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酱莴苣如何做
取莴笋的两根，去掉叶子和笋尖部分。如果喜欢一次性多做点，可以多选择几根。用刀子剥去皮，然后切成段，再切成条。均匀的撒入盐，并用筷子翻动一下，放置半小时左右，让莴笋脱水，如果是条状则要放置久点。脱水后的...
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炒莴苣素菜的方法
材料：莴笋300克。 调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。 首先要将莴笋去皮和叶之后清洗干净，切成丝。 锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。...
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泥鳅熬莴苣怎么做
材料；泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。 莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松，泥鳅洗净。 锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒。 往锅中倒入适量...
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露天过冬莴苣怎样种植
种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻死，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻死，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12...
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辣炒莴苣如何做
主料：莴笋1个，辣椒各1个，食用油15克，盐5克，鸡精5克，莴笋一根。剥皮去老叶，洗净备用。莴笋切菱形块，辣椒切菱形块。热锅烧油。待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟。.加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出...
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豆腐炒莴苣如何做
食材：豆腐60g、莴笋40g、盐少许、酱油少许。将莴笋洗干净，切成小条，豆腐冲洗干净。热锅加入适量油，将莴笋放入锅中翻炒。将豆腐切好放入锅中，小火烧一下。锅中加入适量水大火烧开。入少许酱油和盐，轻轻翻...
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莴苣烧鸡块怎么做
材料：鸡，莴苣，姜，郫县豆瓣酱，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉。整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分。加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。加入没过鸡块的开水。...
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莴苣炒蘑菇如何做
主料：蘑菇300克、莴苣300克。调料：植物油20克、大葱8克、姜5克、料酒10克、盐3克、味精1克、香油2克。将蘑菇去蒂洗净切片；莴苣去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；葱姜...
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莴苣怎么凉拌才好吃
食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入半勺盐。再放入半勺的鸡精、半勺的白...
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萝卜跟莴苣怎么做
材料：莴苣1根，萝卜30g，大蒜3片。准备食材，将大蒜、萝卜、莴苣分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将萝卜片和大蒜一起入锅，翻炒均匀。不停翻炒，让高温的热油快速将萝卜片炒熟。再将切好的莴苣片入锅，不停...