莜面是什么面
-
莜面是什么面
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈...
-
莜面是哪里的特产
莜面是山西和内蒙古地区的特产。莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。...
-
莜面是燕麦面吗
筱面并不是燕麦面，筱面是用筱麦研磨成粉状，然后再制作成各种形状的面食，而燕麦一般是压制成燕麦片，可以搭配一些大米等粮食煮成燕麦粥食用，也能用开水直接冲泡后食用。筱麦因为外形上和燕麦类似，所以也被称为裸...
-
莜面是什么农作物
莜面是禾谷类作物。大部分生长在内蒙和山西一带，跟麦子差不多。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物...
-
莜面是什么
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，...
-
莜面是荞麦面吗
莜面并不是荞面，但是两种食物从食材上来区分都属于是“燕麦类”，内蒙古，有三宝：“莜面，山药，羊皮袄。莜面，就是莜麦经过煮、炒等加工而制成的面粉，颜色黄白，散发出一种诱人的香味。莜面是一种特别耐饿的食物...
-
莜面是燕麦吗
是的，莜面中文名莜面外文名 OAT,OATS 别名燕麦面。主要原料：莜麦，不含防腐剂。莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易与外皮脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。...
-
莜面饺子什么馅的好
材料：白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量。 将白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用，土豆切成丁。 将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀。 取适量的莜面放在盆中，将开水倒入，然后...
-
什么是莜面
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈...
-
莜面热量高为什么减肥
莜面热量高一般是由于里面的膳食纤维素含量比较丰富，所以可以达到辅助减肥的效果。膳食纤维素比较高的物质在吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，也能帮助肠道内的物质尽快的代谢和排出，从而达到改善局部脂肪堆积的...
-
包谷面是什么
其实包谷面是华阴人的主食。过去华阴人一年四季都吃包谷面馍,包括婚丧嫁娶。模糊、鱼鱼粉、搅团饭都是用包谷做的,很少吃小麦粉,所以称华阴人为“玉米虫”。玉米粉则是白色微带淡黄色的粉末状,通常用来制作油炸食...
-
橡子面是什么
橡子仁做成的面。把干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样在磨上粉碎（新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮），在稀布上（或细箩）用水涮，过滤去渣，沉淀后倒掉清水，时久自干即为橡子面，民间又叫“粉尘儿”。橡子面...
-
铅垂面是什么
铅垂面是在两个互相垂直的平面中，以一个平面为参照标准，垂直于这个平面的另一个平面，就是它的铅垂面。任何物件如铅垂一样的与地成正垂直，就是铅垂方向，与水平面成正交的面，与正面和侧面倾斜的平面，就是铅垂面...
-
火鸡面是干拌还是汤面
火鸡面是拌面，将面饼煮熟之后然后放调料进去搅拌均匀就可以吃了，在这里需要注意的是，火鸡面的调料包是非常辣的，要是不能特别吃辣的话，建议最好还是少放一些调料进去，以免影响胃口。火鸡面里一般都是有两个配料...
-
莜面怎么弄好吃
想要做熟莜面要有三熟，一熟就是莜麦打下来要炒熟才能出售。当然这个我们不用回家自己炒了，买的都是炒好的。二熟就是烫熟了。把我们需要的莜面用热水烫熟。热水要一点点加，一边加热水一边搅拌莜面。莜面没有粉状的...
-
莜面怎么做好吃
把莜面放入盆中加入开水，边到边搅拌，比例是一比一，揉成面团，揉光滑后盖住醒面20分钟。用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，再用刀切成大小相同的小面片，把小面片放在手心搓成两头尖、中间鼓的小鱼鱼。搓好后放入蒸锅...
-
莜面烙饼如何做
莜面、中筋粉、盐混合。加入开水，揉成光滑的面团，擀成薄饼。在薄饼上抹玉米油，涂匀。把薄饼卷成长条状，如果粘可以用刮板配合。用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子。拿出一个剂子，立起来，两头蘸干粉，按扁...
-
莜面怎么读
莜面（yóu miàn）是莜麦磨成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦...
-
莜面窝窝的做法
烧好的热开水分次倒在莜麦粉上,用筷子搅拌均匀成絮状。揉成光滑的面团盖好醒20分钟。面团分成几个块状,放在蒸锅里蒸一下做出来的莜面窝窝更光滑。揉搓面团使其表面光滑,并成为长条状,揪成大小均匀的剂子。把剂...
-
炒莜面怎么做
用料：莜面适量、胡萝卜半根、绿叶菜适量、鸡蛋两颗、香肠一根、香菜适量、葱、姜面、花椒面、生抽适量。蒸熟的莜面切段，胡萝卜，绿叶青菜切丝，香肠切片，香菜切末，鸡蛋打散加少许水。锅烧热，加油热后倒入鸡蛋，...