红烧肉不放蒜怎么做
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红烧肉不放蒜怎么做
五花肉、酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶、水。将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味...
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炖牛肉不放蒜的做法
材料：牛肉一斤、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖各适量。葱和姜都切成葱末、姜末、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆...
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炒鸡蛋为什么不能放蒜
炒鸡蛋时不放蒜是因为它会影响鸡蛋的本味，但也可以根据个人喜好来添蒜。我们在炒鸡蛋前可以往鸡蛋里加淀粉水来提升鸡蛋的口感，还要注意在炒鸡蛋的时候最好是使用中小火慢慢的炒。 鸡蛋不仅可以单独炒，还可以和很...
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红烧肉要放盐吗
红烧肉要放盐。做红烧肉时一般在出锅前十分钟左右放盐，这样做能锁住肉细胞中的水分。如果不放盐或者太早放盐，肉细胞中的水分会渗出，导致红烧肉缺少水分，从而影响肉的口感和味道。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各...
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米怎么存放不生虫子放蒜可以么
大蒜的特殊气味，对于很多虫子来说都是避之不及的，因此准备一些大蒜，把大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会...
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炒牛肝菌为什么放蒜
消炎杀菌的作用。在炒牛肝菌的过程中放蒜最主要的原因就是可以起到消炎杀菌的目的，因为蒜中含有杀菌素对杆菌、球菌、真菌和病毒都可以达到非常不错的抑制效果。除此之外，大蒜中还含有大蒜素，而它的天然辣味可以有...
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鲫鱼汤不放油怎么做汤
鱼肉腌制。不管是炖鱼肉还是蒸鱼肉最主要的一步就是腌制。如果鱼肉不经过腌制,直接用水炖,做出来的鱼汤会有一股腥味儿,非常影响口感,所以在炖鲫鱼汤的时候提前腌制是非常有必要的。既然是用来炖汤，那么在腌制的...
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不放油的糯米糍粑怎么做
食材：糯米 1000克、清水 200克、红糖 20克。糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加...
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不放酱油的蘸水怎么做
用料：小葱、香菜、蒜、干辣椒、酱油、盐、味精。小葱、香菜切细，蒜剁碎，干椒剪小段。小葱、香菜及三分之一蒜末放入碗中，加入适量、盐、味精、胡椒，最后加入味极鲜至能淹没碗中菜品。干椒、花椒冷油下锅，待干椒...
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豆角怎么做好吃简单不放肉
豆角摘去头部洗干净。放入烧开水的锅中汆烫至变色捞出沥水。切成5厘米长的段。锅中倒入油烧热，倒入葱蒜辣椒爆香。倒入豆角不停翻炒。加入生抽翻炒均匀。炒至表皮收缩，出现棕色斑点，加盐调味再翻炒一会儿就好了。...
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年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋
主料：白菜适量，年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量。年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软。煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，加少许盐调味，加少许料酒去腥。年糕煮软后...
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不放辣椒的鸭血怎么做
首先把买来的鸭血清洗一遍，然后放到案板上切成0.5毫米厚，4厘米见方，把葱姜蒜切碎，但不要太碎。锅里倒少许油烧热。然后放入葱姜蒜翻炒，炒出葱姜味。倒入辣椒翻炒，过半分钟加入鸭血，翻炒。加入点水，这时加...
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不放辣椒牛肉怎么做
先将牛肉洗净,切好,用盐,生粉,嫩肉粉,苏打粉,生油,味精,糖腌制半个小时，菜心洗净切段将菜心用大滚水飞水,飞水的时候加入烧酒,飞完水后,捞起,用水过冷，沥干水份备用加油落锅,慢火炒牛肉,动作要快,炒...
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茄子怎么做才好吃不放葱姜蒜
材料：猪瘦肉馅300克，茄子一个，新鲜桔皮一小块。将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小）。将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，搅至茄子丁与...
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不放糖粉曲奇饼干的做法
制作曲奇饼干如果没有糖粉可以自己用白砂糖制作，将白砂糖放入研磨机中搅碎，然后看搅碎的细不细腻，如果觉得不够细腻，可以多搅碎几次，就可以当作糖粉来使用了，没有研磨机就只能使用细白砂糖来代替。 材料准备好...
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不放土豆的焖面怎么做好吃
原料：鲜面条适量、四季豆适量、五花肉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、卷心菜半个。 五花肉去皮，切薄片。 卷心菜半个洗净，切条。 四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。 鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸1...
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五月豆不放肉怎么做好吃
五月豆适量，茄子适量，姜适量，蒜适量，青红尖椒适量，味极鲜酱油适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量。五月豆择成约一寸的段，洗净。烧开一锅水，将五月豆倒入焯水。在焯五月豆时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。...
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豆腐不放肉怎么做
首先将豆腐切成1厘米大小的方块备用。葱姜蒜切末备用。炒锅倒油，油热以后放入葱姜蒜。炒出香味以后，放入豆瓣酱，根据个人口味添加，可适当加入一些水。放入豆腐，根据个人口感来判断烹饪的时间。...
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不放糖可乐鸡翅的制作方法
鸡翅洗干净，用刀子划两刀。加上生抽老抽半勺，料酒1勺，放姜腌制15分钟到半个小时。放油，用鸡翅煎两面金黄。倒上可乐一瓶，生抽老抽少许。开大火收汁，最后撒上葱。好吃的不放糖的可乐鸡翅就完成了！...
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番茄鸡蛋汤不放番茄怎么做
制作原料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。首先把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再高火3分钟。食用时撒...