刀鱼怎么去骨
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刀鱼怎么去骨
鱼头和鱼尾处各切1刀，但不要切断，接着腹部也切一条长的横刀，再从腹部拉出所有的内脏后，把鱼放于水龙头下冲洗干净。再顺着横刀切面切开整片鱼肉。背部也切一横刀，至切下背部鱼片，最后留下中间的大鱼骨，连同鱼...
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鸡腿怎么去骨
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整...
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黑鱼去骨最快方法
首先将黑鱼洗净，放在案板上，用刀沿着中线从尾部平切。刀背贴着黑鱼的主骨，向鱼头平切，直至刀刃抵住鱼鳍。然后左手提起鱼鳍，沿着鱼鳍的方向切下，分离鱼头。翻转鱼身，用刀平切。切下后，可以得到两大片鱼肉，并...
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去骨凤爪的做法
原料：鸡爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陈醋、香油、蒜瓣。鸡爪切去指甲，在水里泡20分钟，去掉血水。洗净鸡爪，锅中加水放入鸡爪，水开后再煮8分钟，捞出，放入冰水或冰箱冷冻30分钟。准备好调料。小米辣切...
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鸡爪怎么去骨
将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分...
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整鱼去骨的方法
先将整条鱼除去鱼鳞、鱼鳃和鱼鳍，洗净擦干后平放在砧板上，鱼头朝外，鱼背朝右。左手按住鱼腹，右手用刀紧贴着鱼的脊椎骨上部片进去，从鳃后到尾部片出一条刀缝。用按住鱼腹的左手掀一掀，使这条缝口张裂开来。再从...
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去骨鸭掌怎么做好吃
材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、 盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味...
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龙利鱼怎么去皮去骨
去掉鱼皮的方法其实是很简单的，可以将鱼放到开水中泡大概十几秒，然后再将其捞出来，就可以很轻松的把它的鱼皮全部撕掉，鱼皮撕掉以后，会看起来非常的洁净。然后再将其平铺在刀板上来进行去骨。劈开去骨.用刀把龙...
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鸭腿去骨怎么做
将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；顺着鸭腿骨右侧，再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；鸭腿骨关节外侧拱起处，有一层较厚筋膜和脆骨，剪时绕开，不然很费力。一手抓鸭...
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鸡爪要怎么去骨
将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。然后在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨...
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鸡爪要怎么去骨呢
首先将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨...
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去骨凤爪的做法大全
方法一：食材：鸡爪800g、葱3根、盐适量、八角1个、花椒适量、大蒜1个、料酒1汤勺、植物油1汤勺、芝麻油1茶勺、油辣椒1汤勺、蚝油1/2勺。准备所有材料。鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。大火煮...
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鸡去骨最简单方法
在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利...
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鸡爪怎么去骨最方便
首先将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。将其用冷水冲洗透亮。将的指甲去除。在的关节处划一刀至骨头截面露出来。将向上，由上而下沿中间切一刀。用手将关节处骨头掰出。用手拉骨头...
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鸡爪去骨怎么去
将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。将其用冷水冲洗透亮。将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。用手将关节处骨头掰出。用...
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鸡爪去骨怎么去呢
鸡爪500克，将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉...
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去骨鸡爪的做法大全
方法一：原料：鸡爪300克、泡菜水少许将鸡爪泡4个小时去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止。取一凤爪用刀去掉上面的指甲。再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头。再用同样的方法取...
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油淋去骨鸡怎么做
食材：鸡腿450克、辣椒(红、尖)30克,大蒜（白皮）10克,大葱15克、白酒10克,胡椒粉2克,味精2克,酱油10克,花椒粉2克,辣酱油10克,植物油50克,香油10克,姜5克。先将鸡腿冲洗干净，除...
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无骨鸡爪怎么去骨
选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不要...
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凉拌去骨鸡爪怎么做才好吃
准备鸡爪500克，盐15克，姜15克，酱油10克。木耳泡发，洋葱切丝，胡箩卜切丝，香菜取杆切成段。取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、...