湿豆皮的营养价值和功效
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湿豆皮的营养价值和功效
湿豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿，是一...
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豆皮的营养价值
豆皮中含有丰富的蛋白质和铁、钙、磷等多种微量元素，在青少年发育期间多吃一些豆皮，可以有效地促进身体的生长发育，尤其是可以促进骨骼的生长发育，被称为豆制品中的营养冠军；可以预防贫血的发生，适合气血亏虚的...
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橘子皮的功效
橘子皮的功效有：燥湿化痰、调中开胃、预防动脉硬化。营养价值橘子皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。橘子皮也...
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豆皮的功效与作用
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆皮适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，...
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葡萄皮的营养价值及功效与作用
葡萄皮除含有丰富的纤维素、果胶质、铁，还含有丰富的花青素，花青素就是一种抗氧化物质，可以让细胞保持年轻。葡萄皮是人类心脏的保护神，这种食材中含有丰富的黄酮类物质和一些微量元素镁，这些物质呆以提高人类的...
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苹果皮的营养价值和食用方法
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预...
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腐竹和豆皮的区别是什么
外形不同：豆皮是豆浆起膜以后，挑出整束晾晒而成；腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成。口味不同：豆皮豆香浓厚；腐竹皮薄性韧。食用方法不同：豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等；腐竹除了拌凉菜、烧菜，还...
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油豆皮过期了可以吃吗
最好不吃，吃了过了期的油豆皮，会造成胃炎的，会腹痛腹泻的，虽然他是袋装的，也都加了防腐剂的，由其豆制品容易腐败，产生大量病菌细菌，一旦过期了，还是不食为好。中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身...
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豆皮卷金针菇
金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒...
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腐竹和豆皮的区别
腐竹和豆皮因地区不同，所以叫法不同。腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干制作而成。两者区别在于，豆腐皮在晒制的时候是平铺，干燥后大多都...
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鱼皮的营养价值
鱼皮富有胶质，内含大量的胶体蛋白、粘液及脂肪，食用价值甚高。比如，各种鲨鱼皮加工成的菜肴，其口感、风味都有独到之处。犁头鳐头皮加工的食品称为上等鱼唇，素有“加吉头，唇唇嘴”之盛誉，是我国名菜之一。而佐...
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椿皮的营养价值
椿皮，有清热燥湿，收敛止带，止泻，止血的作用。既能清热燥湿，又能收敛固摄，可以用于湿热下注，带脉失约所致的赤白带下，或者热迫血行所致的月经过多，崩漏，痔疮便血。也可以用于湿热泻利，或者久泻久痢。椿皮也...
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葡萄皮的营养价值
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障...
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苦楝皮的营养价值
杀虫止痒苦楝皮具有明显的杀虫止痒作用，主要因其含有的成分是川楝素，对于蛔虫有明显的抑制、麻痹作用，可以用于多种肠道寄生虫病，比如蛔虫、蛲虫、钩虫等；还可以用于湿疹、疥疮、头癣等皮肤病的治疗。清热燥湿苦...
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地骨皮的营养价值
地骨皮性味甘、寒。入肺、肾经。具有凉血退蒸，清泄肺热的功效。临床常用于阴虚血热所致的骨蒸潮热，低热不退或盗汗等症。常于知母、鳖甲等清虚热的药物配伍使用。地骨皮还用于肺热咳喘，常与清泄肺热的桑白皮等同用...
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鸡蛋皮的营养价值
鸡蛋皮中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能为人体提供营养物质，调节免疫功能。其次鸡蛋黄中含有卵磷脂、卵黄素、甘油三酯以及脂肪，可以起到促进肝细胞再生、提升记忆力以及预防心血管疾病的作用。此外鸡蛋皮中含有的叶...
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柚子皮的营养价值
柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。柚皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。柚子皮含有大量...
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石榴皮的营养价值
石榴皮就是水果石榴的外皮。石榴皮味酸、涩，性温，归大肠经，有涩肠止泻、杀虫、收敛止血的作用。能够治疗久泻久痢，可以单独使用煎汤内服或研末冲服；还可以治疗虫积腹痛，杀死蛔虫、蛲虫、绦虫等；除此之外还能治...
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松茸功效和营养价值
防癌抗癌。松茸这种食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量远远高于灵芝，而且它还含有十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸以后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到明显的防癌抗癌...
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培根的营养价值和功效
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。培根的功效：具...