烤箱做牛肉酥饼的方法
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烤箱做牛肉酥饼的方法
低筋面粉中加入高筋面粉、油和适量水和匀(比饺子面软点就行)用保鲜膜包住饧20分钟。案板上铺一层保鲜膜中间放黄油上面放保鲜膜用擀面杖压平擀平放入冰箱中冷却。将洋葱切丁，胡萝卜切细丝，牛肉切大拇指肚大小；...
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烤箱做酥饼的方法
食材：面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。用白糖80克加食物油50克，放在碗中。将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。将水100克和面粉...
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烤箱如何做肉酥饼
肉馅原料：猪肉馅150克，香葱末，姜粉，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，色拉油，香油，鸡蛋1个，淀粉适量。水油皮材料：面粉130克，水65克，糖15克，猪油20克。油酥材料：低粉100克，猪油50克。肉馅做法...
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牛肉酥饼的做法
材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大葱250克、花椒3克、十三香粉5克、面粉30克、盐适量。花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小...
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宫廷牛肉酥饼的做法
主料：牛肉馅200克、盐2.5毫升、花椒粉5毫升、葱15毫升、姜5克、料酒15毫升、生抽5毫升、水15毫升。 辅料：中筋面粉200克、植物油10克、水120克、盐4克、泡打粉1.25克。 饼皮配料：中...
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烤箱酥饼绝密配方
一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。卷起即可。切成小段;把白糖包进去，擀成小饼样子。鸡蛋打散，在饼的表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻...
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家常牛肉酥饼
牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉。面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，...
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豆沙酥饼的家常烤箱做法
油皮材料混合，和成团；蜂蜜没有的，可用白砂糖代替。油酥混合，和成团，盖保鲜膜醒发15分钟。把油皮面团，分成相等的13份，油酥面团同样分成相等的13份，揉圆。把油皮按扁，把油酥包在油皮里；收紧口，把其余...
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酥牛肉饼和面技巧
材料：面粉300克、食用油20克、水160克。猪油50克，牛肉末适量。面粉300克，水160克，食用油20克，盐少许，一起和成光滑的面团。加盐的目的是为了增加面团的筋性，加食用油是为了不沾手，同时也可...
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酥饼怎么做
准备好的适量的中筋面粉，酵母粉，白糖，水，油，将我们准备好的面粉倒在面盆里面，加入糖和酵母粉搅拌均匀，用温水将我们的面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在面团上抹上少许的油，在我们的面团上盖上一层保鲜膜，...
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如何做榴莲酥饼
面粉、水、盐加入盆中，先用刮刀稍拌一下。然后加入30克黄油用手揉匀后把面揉成团，盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时。100克黄油用保鲜膜包好，再用擀面杖擀成长方形。松驰好的面团取出擀民比黄油大的长方形，把黄油...
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如何做炒酥饼
油酥：小火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；色拉油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀，放凉待用。饼皮：将120ml的沸水倒入300克面粉中，边打圈冲入边用筷子搅散成面片状，...
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如何做姜味小茶点
蛋只取蛋黄，黄油、蛋黄、糖粉打拌均匀。加入姜粉，再拌均匀，粉类过筛加入。混合成团，放冰箱冷藏1小时。取出面坯搓成条状，切厚片。面坯放烤盘内，用叉子印出纹路。饼坯放烤箱180度内，烤15分钟。姜饼晾凉，...
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板栗熟的怎么做
水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g、装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。将水油皮所需材料...
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烙酥饼的方法
把面粉揉成面团，并醒发30 分钟左右，切成均匀的面剂子。用干面粉加油和五香粉以及适量的盐，炒成油酥。把面剂擀成饼状，放一层油酥，折叠面饼，再进行擀制。把面饼放在电饼铛或平底锅中，加油，进行烙制，注意慢...
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做大酥饼的方法
拌料：先将饼皮料中面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。制饼坯：取油酥包入皮子(4∶6比例)，用小滚筒压延成长，卷起再折三折成团，取半制品莲蓉馅50克包入酥皮，封口后揿扁成...
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光酥饼的做法
食材：面粉适量、水适量、白糖适量、熟芝麻适量、食用油适量。准备400克面粉、160克开水，80克凉水。和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀，擀成薄饼。再准备30克面粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌匀。面团擀...
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小酥饼的做法
主料：面粉200克。辅料：黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开。倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀。晾凉后装入袋子放...
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糖酥饼的做法
油皮：面粉200g、色拉油15g、水105g。 油酥：面粉100g、色拉油50g。 糖馅：糖80g、面粉80g、色拉油30g。 油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。 糖馅中的80g面粉铺...
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焦酥饼怎么做
制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。 和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%...