正宗姜葱炒花蟹的做法
-
正宗姜葱炒花蟹的做法
主料：花蟹。调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。猛火焖煮，撒上红...
-
姜葱炒花蟹
做法如下：花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 盐+水1/3碗调味。猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜...
-
姜葱炒百叶
食材明细：冬笋60克、红椒片50克、青椒片50克；调料；葱段45克、姜片15克、盐2克、鸡精2克、黄酒15克、白胡椒粉1克、烹调油15克、水淀粉少许。先把冬笋切成花片备用。牛百叶切成核桃大小的块备用。...
-
姜葱炒墨鱼的做法
材料：新鲜墨鱼2只，葱少许，酱油少许，姜少许，盐适量，香辛料适量。新鲜墨鱼切成小块，葱切成小段，姜切丝备用。起锅烧油，将葱姜爆香。然后加入墨鱼以及香辛料快速的翻炒，待墨鱼炒熟后，加入盐调味即可。墨鱼一...
-
姜葱炒蛤蜊如何做
主料：花蚧1000克，配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉。锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用。炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。最后加入...
-
姜葱炒蟹怎么做
材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒...
-
姜葱炒蟹的做法
食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。...
-
姜葱咖喱花蟹怎么做
姜葱咖喱花蟹的用料：姜一块、葱几根、肉蟹4只、咖喱一块。姜切块，葱切段，备用。肉蟹洗干净，取去里面的内脏，一个蟹分两份。油入锅，烧红，放入姜爆炒一下，然后放入蟹炒。蟹变红的时候可以撒少许的生抽，然后放...
-
姜葱炒鸡块做法
主料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)。腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1...
-
广东姜葱炒蟹的做法
材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒...
-
姜葱炒海瓜子的做法
主料：海瓜子300g；辅料：油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量。海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦...
-
姜葱炒花甲肉的做法
材料：花甲2斤、姜几片、葱2根、酱油少许、油、鸡精、白米醋。把买来的花甲洗了，锅烧开水把花甲倒下去煮到口全开。开了后把花甲肉一个个弄出来壳不要，开始洗花甲肉。锅烧热，倒入花生油放入几片姜片，把花甲肉倒...
-
如何做姜葱炒生蚝好吃
首先要将姜葱蒜准备好；生蚝洗净，装碟待用；一定要冲洗干净，否则里面有碎壳。大火起油锅，爆香姜葱蒜。倒入生蚝，温柔翻炒，否则蚝肉就会碎掉。加入少许料酒和盐，翻炒2分钟就可以出锅了。...
-
蚝油姜葱炒蟹怎么做
主料：蟹适量，姜适量，蚝油适量，葱适量。蟹洗干净斩件，姜葱切段。在锅里倒入油烧滚，放蟹姜下去爆炒。盖上盖子，焗一焗。蟹变色，加入葱段，撒点水，盖上盖子。加点盐，加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅。...
-
姜葱炒牛肉做法步骤
材料：牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太白粉（生粉）1/2茶匙，花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙，酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉（生...
-
姜葱炒牛箭做法步骤
主料：牛肉400克；辅料：姜、葱、盐、生粉、胡椒粉、味精、糖。做法步骤：把姜葱牛肉切好；把牛肉用（盐，胡椒粉，糖，味精，少量油）腌好，这样能试牛肉吃起来更有味道；把腌好的牛肉，放锅里用高温的油炸10～...
-
姜葱梭子蟹的做法
主料：梭子蟹2只。 辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、蒜1瓣、小葱2根、水适量、白糖适量。 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜...
-
姜葱炒鸡的做法
准备半只鸡，剁成均匀块状备用，准备生姜切片，大葱切段，红椒切块备用。 在锅中加水，把鸡放入锅中，再加料酒，大火烧开，倒出沥干水备用。 另起锅加油，倒入鸡块，爆炒一分钟，切好的葱姜下锅，中火翻炒40秒。...
-
做炒龙虾的方法
将蹦蹦跳跳的龙虾放到冰箱里，冷藏20-30分钟，取出一定要洗刷干净，然后取出虾线，放出龙虾内的腥水。用刀尖戳进虾头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可，将龙虾切开，一般身子可以均匀分成6-8块，尾巴需...
-
怎么吃生蚝
材料：生蚝6只、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。将生蚝清洗干净，之后烧开水，放到水中烫几下，汤水变白，闻到海腥味就可以捞出来了，不用煮太长时...