制作巧克力方法

2024-11-26 16:35:53

制作巧克力方法

食材：300克的黑巧克力、90克的淡奶油、25克的黄油、20克的朗姆酒、适量的可可粉、抹茶粉、榛子仁、开心果仁。将200克黑巧克力切碎放入碗中，在倒入准备好的淡奶油、黄油、通过隔水加热的方式将其搅拌融...
简单巧克力制作方法

首先将自己准备的巧克力切成小块。有三种融化方法。直接用锅加热，但是要注意控制温度和搅拌，温度太高会糊掉。用大锅套小锅这样隔水加热，这样可以防止焦糊。将巧克力放入微波炉中加热，时间不能太长，得时不时拿出...
巧克力制作方法及材料

巧克力制作材料有可可粉适量，牛奶1盒，黄油60g，白糖50g。牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就...
如何制作可可巧克力

食材：可可粉一袋、可可脂一碗、砂糖一勺、牛奶一袋。工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状...
巧克力酥皮泡芙制作方法

食材：面粉适量。先制作酥皮：35克黄油软化，20克糖粉，35克低筋面粉，3克可可粉，把食材混合均匀，用手和成面团，放在保鲜膜上边整理成圆形，放入冰箱冷冻半小时。制作泡芙食材：90克纯牛奶，35克黄油，...
巧克力纯牛奶的制作方法

食材：纯牛奶250毫升、巧克力粉40克、开水适量。准备一个杯子（可以微波炉里转的），适量的开水，一包牛奶，一包巧克力粉。将巧克力粉倒入杯中。倒入适量的开水，倒得开水至少是粉的两倍，主要将巧克力粉的颗粒...
巧克力圆豆制作方法

蛋黄备好。加入适量色拉油拌匀。加入白糖（最好是糖粉）拌匀。揉搓光滑团，盖保鲜膜醒发15分钟。再分小剂子，搓成圆型。铺进铺有油纸的烤盘里，预热烤箱180度，烤10分钟拿出烤箱放凉待用。把巧克力放入不锈钢...
草莓蛋糕巧克力的制作方法

食材：鸡蛋300克，白糖40克，牛奶115克，低筋面粉105克，玉米油70克，淡奶油40克，巧克力100克。玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉，混合至无干粉后状态后放凉备用。 5个蛋黄和1...
如何制作咖啡巧克力雪糕

食材：咖啡粉2勺，开水2cup量，巧克力冰淇淋一份，巴旦木一颗。将咖啡粉用专门的勺子放到咖啡机的滤杯中。从入水口加入2cup量的清水，可以加凉水，咖啡机会自动加热清水。点咖啡机上面的豆/粉按钮，机器就...
可可豆制作巧克力的方法

材料。可可豆2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4匙，糖粉30g，水235ml。锅中加入水，加热。但是不能烧开。可可豆磨成粉，将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一...
流心月饼制作方法

用料：牛奶桃山皮200克、巧克力桃山皮100克、紫薯桃山皮100克、巧克力流心馅60克、低糖白莲蓉240克、绿茶桃山皮50克。将白莲蓉馅平均分成20克一份，搓圆。巧克力流心馅或蛋黄流心馅装入裱花袋。利...
巧克力核桃脆饼制作方法

低筋面粉90克，黑巧克力50克，可可粉10克，黄油60克，鸡蛋50克，细砂糖50克，核桃仁40克。黄油和黑巧克力切成小块，放入碗里。隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态。加入打散的鸡蛋、...
如何制作家庭版热巧克力

在另一杯或碗里倒入? 杯水。确保是微波炉适用。用微波炉微波1分30秒的水或者直到水沸腾。在可可粉混合物里倒入热水。搅拌混合物直到它变平滑。在另一个杯子里倒入2/3杯脱水牛奶，微波高温加热1分钟。然后把...
如何制作好吃的巧克力爆米花

主料：微波炉爆米花250g、白巧克力240g、奥利奥（碎）15块。在微波炉中爆爆米花，爆好后将其倒入一个大碗中。另取一个碗，融化巧克力，可以放入微波炉加热30秒，或是放入锅中加热融化。溶化后，将...
巧克力的制作方法

将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。搅拌可可脂，使其融化，加入淡奶油。将搅拌好的巧克力倒入模具里，成型即可。巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为...
巧克力制作方法

找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）。加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌...
手工巧克力制作方法

首先将准备好的细沙糖、鲜奶油与细切的巧克力，利用间接方法（隔水加热之后才使用）溶解后，加甜酒放置约15分钟之后，再进行搅拌。当冷却成糊状之后（在到达可用挤的程度），利用大圆口径，挤在油蜡纸上或胶纸上...
巧克力沙哈蛋糕

主料有黄油60g、细砂糖15g、蛋黄5个人、巧克力60g、杏仁粉10g、低筋面粉300g、可可粉50g、蛋白5个、开水200ml、白兰地5g、牛奶200ml、蓝莓果酱20g、草莓20g。60克黄油室温...
金条巧克力的做法

材料：500克巧克力豆，100克自制奶油，500克海绵蛋糕。首先把巧克力豆倒在碗中，然后放在热水锅上搅几下，融化成巧克力酱，完全融化之后倒进方形模具中。紧接着用刷子快速的扒拉几下，这样就能做出诱人...
巧克力蛋糕的制作方法

准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉70克、可可粉30克、牛奶60克、玉米油50克、糖粉（蛋白）、60克糖粉（蛋黄）30克；鸡蛋蛋黄蛋清分离，拿一个无油无水容器筛入低粉、糖粉、油搅拌均匀，加入牛奶、鸡蛋、可可...