怎样做排骨汤好喝
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怎样做排骨汤好喝
这样做排骨汤好喝：排骨冷水焯水后捞出，盛出备用，葱切段，姜切片，藕去皮后切滚刀块。2.锅里倒入排骨，加料酒，温水，姜片，葱段，小火炖15分钟，加入藕块，小火炖60分钟，加入盐即可。排骨除含蛋白、脂肪、...
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汤怎么炖好喝
原料:排骨,葱姜蒜、料酒、香叶、花椒类/香菇、玉米、莲藕等. 选材：要想炖出一锅好烫，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗...
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扇子骨怎样做汤好吃
材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，...
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怎样清炖排骨好吃
准备用料。排骨、料酒、葱、生姜、白醋、盐。首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出...
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怎样炖排骨汤好喝
冬笋排骨汤主料：冬笋700克 排骨1000克，姜1块，大葱1根，八角1个，香叶4片，盐适量。制作工艺：（1）排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用；（2）冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，去除草酸...
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怎样清炖排骨好吃汤又好喝
炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以放盐的时间要把握好，...
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大骨汤怎样熬才好喝
冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会...
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怎么做排骨汤好喝
材料：莲藕、排骨、葱、盐。莲藕去皮洗净切片，排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。...
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怎么炖排骨汤好喝又营养丰富
选排骨最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。去嘌呤肉类含有较高的嘌呤，去...
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好喝的排骨山药汤怎么做好吃
食材：排骨1根，山药1根，红萝卜1根，生姜1小块，热水适量，盐适量，白醋少许，料酒1大勺，枸杞少许，食用油少许。首先将山药用清水冲洗干净，山药表面比较脏，多洗几遍，否则处理好的山药看起来不白净。将山药...
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学做排骨汤怎么做
材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时...
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牛排骨怎么炖汤才好喝又营养
萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。 将萝卜清洗一下，放在案板上切开。 随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。 接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒，加...
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排骨汤怎么炖好喝
用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。 排骨用清水泡半小时，然后洗净。 锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。 陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀...
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怎么做排骨汤好喝
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成...
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大厨如何做排骨汤好喝
先准备好排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜。然后把玉米切成小块，胡萝卜滚刀块，生姜切片，葱切葱花。备用。锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净。然后取来高压锅，...
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莲子百合雪耳排骨汤做法
在煲汤前2小时把莲子用清水洗干净，浸泡2小时。把排骨用清水洗两遍，洗的时候加一些食用盐可去腥。再把洗好的排骨倒在烧开的水里中焯一下。把焯好的排骨倒在电饭煲里，再把之前浸泡的莲子放在上面，然后把银耳洗一...
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如何制作鲜甜好喝的玉米排骨汤
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。玉米排骨汤...
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排骨怎么做汤才好喝
排骨洗净控水后骨倒入盘子中，加入少量盐、生抽、酱油、醋，充分拌匀腌制15分钟左右，以去腥和使排骨更入味。利用腌制排骨的间歇，将冬瓜去皮后切成大厚块，胡萝卜也切成大厚块，葱切成长段。将腌制好的排骨、冬瓜...
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金线莲排骨汤如何做
排骨买回来先洗干净，然后把排骨焯水，撇去血水，洗干净。我是买排骨的边排，边排的肉比较嫩。排骨焯水后洗干净备用，生姜洗干净后切片。金线莲洗干净，浸泡一会，枸杞洗干净备用。把食材都准备好，排骨放到炖汤的砂...
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玉米汤怎么做才好喝
用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。葱切成段，姜切片，...