蛋汤的家常做法

2024-07-05 15:51:37

蛋汤的家常做法

准备用料。鸡蛋、平菇、植物油、大葱、盐、香油、小葱。鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。烧开后淋入蛋液，加入盐。关火后放入...
洋葱紫菜蛋汤的家常做法

食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。热锅，倒些许橄榄油，炒香姜蒜末，放...
家常版丝瓜蛋汤的家常做法

主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。丝瓜洗净，削皮切条。锅中放适量的清水，并放丝瓜。鸡蛋打入碗中，打散。大火烧开转小火。煮2分钟后，划圈撒蛋液。加盐、香油、胡椒粉搅拌均...
虾仁蛋汤家常做法

虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。将崇武鱼卷切片。锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡...
醪糟蛋汤的家常做法

主料：醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料：淀粉、白糖。坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2分钟。关火，加适...
丝瓜蛋汤怎么做好吃

主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两...
紫菜虾皮蛋汤的家常做法

主料：紫菜3克、虾皮5克、鸡蛋1个、香菜1根、小葱1根。辅料：盐1勺、香油少许。起锅烧开水，倒入虾皮煮2分钟依次放入紫菜。关火后打入鸡蛋液，等待30秒再翻动，加入少许盐调味。最后撒上葱花香菜。少许香油...
菊花脑蛋汤的家常做法

主要原料：菊花脑嫩茎叶150克。将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成...
西瓜皮蛋汤的家常做法

主料：西瓜皮适量。辅料：皮蛋适量。配料：盐适量。西瓜皮去青皮切好，皮蛋切成四块备用。锅里放少许食用油把皮蛋略煎，加两小碗清水烧开。放入西瓜皮再次煮开，放少许盐调味即可。...
蛋汤做法步骤

原料：鸡蛋两个、葱花几棵、香菜数棵、虾皮一把。步骤：（1）取小葱花洗干净，然后切成葱花碎，葱花主要是调味道用的，不必放太多，太多的话味道太大就不好了，按自己的习惯少放一点点就可以。（2）取一个或者两个...
干贝蛋汤的家常做法

干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。不过干贝蛋汤最好吃的做法是：首先，将贝柱和粉丝用温水浸泡；然后，将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒；之后，将水烧沸后，再加入酒10g、盐和胡椒，加入粉丝和干贝；...
紫菜蛋汤家常做法

食材：紫菜15g，鸡蛋2枚，葱花10g，盐5g，醋3g，植物油10g。将准备好的紫菜在水中浸泡洗净。将准备好的葱切成葱花。向锅内倒入准备好的植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。向锅内倒入水和泡好的...
海鲜菇汤的家常做法

主料：西红柿2个海鲜菇100克鸡蛋1个、食用油1勺盐2勺葱1根。西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散。起油锅煸炒西红柿，放入开水。烧开后放海鲜菇。倒入蛋液。放盐，最后撒上葱花。...
家常菜丝瓜蛋汤

食材：鸡蛋2只，丝瓜150克，食用油60毫升，猪油10克，盐1克。将丝瓜去皮以后用凉水泡开。将丝瓜切成片待用。鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。汤锅中加入适量的水。加入适量的食盐。锅中加入60毫升的食用油，...
蛋汤的做法

准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。把准备好的鸡蛋搅拌好，准备锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）再高火3分钟。食用时撒上...
青菜蛋汤的做法

食材：青菜200克、鸡蛋2个、香葱1棵。将香葱洗净再切成小段，取两个鸡蛋打在碗里并用筷子将其搅拌，使蛋白和蛋黄均匀混合。选取适量的新鲜青菜，放在清水里泡五分钟，再洗净，泡过的菜很容易洗干净的哦。锅内倒...
丝瓜蛋汤的做法

丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软...
蚂蚁蛋汤的做法窍门

蚂蚁蛋汤的用料：米饭、一碗面粉适量、萝卜适量、葱姜、香菜花椒油、盐、老抽。准备好米饭，开水煮一下（水开3-5分钟）捞出备用，准备适量面粉拌入米饭搅匀，让每一颗米饭均匀的裹上面粉。萝卜切丝，葱姜切末...
番茄榨菜蛋汤的做法

食材：鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。番茄小葱榨菜分别清洗一下，姜去皮洗净，鸡蛋打入一深碗中。番茄表面划十字花刀，备用。坐锅烧水，水开放入番茄，关火烫...
菠菜蛋汤步骤

食材：菠菜1小把，鸡蛋1个，盐适量，葱姜适量。先在锅中烧开水，把菠菜洗净，用手掰成两段，放在热水里烫一下。之后捞出来，放入碗中再用冷水冲洗一下。在锅里放入水，同时切点姜和葱放进锅中。接着把菠菜放入锅中...