茄子做怎样才好吃
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茄子怎样做才好吃
首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...
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怎样做烧茄子好吃
准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀，裹淀粉。蒜切末，葱切碎，所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透，捞出。锅中倒入料汁煮开2分钟，放入茄子。最后汤收尽关火。...
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茄子做怎样才好吃
原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3...
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爆炒茄子怎样做才好吃
主料：茄子400克.辅料：猪肉丁50克。调料：料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克茄子洗净切片，放入沸水中焯3至5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料...
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夏天凉拌茄子怎样做才好吃
先把大茄子洗净，然后在大锅里倒上水，放上漏盘片，再把茄子放到漏盘片上，盖上锅盖，打火开始蒸。需要蒸20分钟。然后把葱剥皮洗净，切成一小段一小段的，然后，再切成细长丝备用。再把剥好洗净的蒜，切成薄薄的蒜...
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怎样做烧茄子才好吃呢
用料：茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。做法：（1）茄子切块，放盐抓匀，抓干水分，裹上淀粉。（2）调一个料汁，生抽，蚝油，糖，淀粉。（3）调好料汁，起锅烧油...
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炸茄子花怎么做酥脆好吃
食材：茄子 250g、鸡蛋 1个、油 适量、盐 适量。碗中加入适量清水，然后加入面粉、鸡蛋、盐，搅成面糊。将茄子洗干净，切成厚薄均匀的片。然后将茄子均匀的沾满面糊。锅中热油，油热后，一个个的放入茄子，...
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茄瓜怎么炒
在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，准备好以后就可以直接动手开做了。...
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肉末茄子怎么做才好吃
茄子一条，瘦肉适量，姜适量，辣椒适量，蒜头适量，葱适量。茄子切段切长条，瘦肉剁成肉未，姜切片，辣椒切粒，蒜头切粒，葱切葱花。茄子加少许盐腌制十分钟变软后，清洗掉盐分，抓干水份备用。肉末加入少许玉米淀粉...
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老茄子怎么做才好吃
准备材料：老茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒、葱切小圈，姜切丝...
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红烧茄子怎么做才好吃
准备食材。将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽...
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茄子做怎么好吃
准备用料。茄子、五花肉、青辣椒、黄豆酱、蒜、冰糖、姜、生抽、料酒、油、盐。将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟。热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒。煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继...
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茄子怎么做才好吃
茄子去皮切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末大概30分钟后。抓...
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蘑菇和茄子怎么做才好吃
材料：橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙。将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大...
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茄子怎么做才好吃不放葱姜蒜
材料：猪瘦肉馅300克，茄子一个，新鲜桔皮一小块。将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小）。将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，搅至茄子丁与...
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青椒茄子怎么做
准备用料。茄子、青椒、大蒜、油、盐。将茄子洗净切成片。将辣椒和大蒜洗净切好备用。在锅中放入适量油，将茄子倒入锅中。将茄子均匀铺开在锅中，一面煎好，翻面，再煎另外一面。两面都煎黄，茄子变软后，加入青椒和...
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茄子应该怎么做
食材：茄子500克，水发木耳25克，柿子椒75克，花生油750克，酱油25克，香油15克，黄酒10克，味精1.5克，湿淀粉20克，白糖5克，姜末5克，葱花15克，蒜末10克。将茄子削去皮，洗净，切成3...
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油煎茄子方法
主料：茄子2个。辅料：鸡蛋1个。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、香油少许、水适量、花椒粉适量、辣椒油适量。做法：（1）面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口...
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茄子怎么烧才好吃
首先将茄子切滚刀块。加入玉米淀粉抓匀备用。肉末加盐和淀粉抓匀备用。热锅起油，等油烧到六成热。下茄子炸透，捞出沥油。锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。下肉末和炸好的茄子翻炒。然后加入泰式甜辣酱...
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茄子最好吃的做法
首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...