棒棒虾做法窍门

2024-11-05 16:57:49

棒棒虾做法窍门

主料：基围虾。调料：食盐少许、葱、花椒、柿子椒。先将竹签用滚开水烫一下消毒。基围虾用少许盐腌一会,用竹签串好。进油锅放葱,辣椒,我还加了些花椒,等虾炸熟就好了。可以放一些番茄酱或色拉酱沾着吃。...
饼干棒棒糖做法窍门

室温软化的黄油放到小奶锅里。隔水融化成液态。加入红糖，隔水不断搅拌成酱状。倒入蜂蜜搅匀。奶锅离水，倒入牛奶。搅匀。筛入面粉和姜黄粉的混合物。先用刮刀拌匀，再用手团成面团，包上保鲜膜冰箱冷...
豆瓣虾做法窍门

用料：沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾挑去泥肠备用。锅起油，放入切好的生姜，炒出香味。放入豆瓣酱，翻炒均匀后倒入虾翻炒。将虾炒熟后放入料酒，蒸鱼豉油...
煎饼卷河虾做法窍门

主料：河虾200g、煎饼适量、香菜50g。辅料：葱5g、姜5g、蒜5g、花生油30ml、盐5g。河虾洗净控水备用。香菜洗净切段。热锅下油，放入葱姜蒜炝锅。放入河虾。翻炒至河虾变成红色。加...
排骨虾火锅的做法窍门

排骨，虾，土豆，洋葱，海鲜菇，青红椒，红萝卜，叉烧酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油，葱、姜、蒜，酱油、糖、料酒，香菜。先将排骨焯水：排骨洗净，放入冷水锅中煮至变色，捞出洗去浮沫。虾洗净去掉须和虾线，用盐和料酒...
食材皮皮虾做法窍门

将皮皮虾洗净，放入适当料酒，花椒，放置3分钟。烧开锅中水，放入姜片，顺边将皮皮虾放入锅中。再次水沸腾，将锅盖掩盖其上，中火煮5分钟，关火。将皮皮虾捞出放入盘中，另取小碗，放入海鲜酱油。鲜美的皮皮虾就可...
蒜蓉富贵虾做法窍门

食材：对虾10只，蒜蓉2头，盐适量，生抽适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，粉丝一把。用刀把虾背划开取出虾线，用刀背辗开虾背。处理好的虾用胡椒粉生抽酱油腌制15分钟。把粉丝泡软后捞出，用胡椒粉、酱油、...
腐乳虾做法窍门

原料：基围虾350克。调料：白腐乳2块，大蒜末5克，葱末5克，料酒3大勺，白糖1大勺，白乳腐汁2大勺拿一个干净的保鲜袋，把豆腐乳装进去，再放入料酒、糖、葱末和少许乳腐汁，用手把腐乳捏碎，使味汁融合均匀...
罗氏虾做法窍门

罗氏虾800克，油适量，料酒适量，盐5克，白酒5毫升，姜片5片，蒜瓣5个，水适量。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。锅内倒入适量清水，放入蒜片、...
香脆虾做法窍门

准备虾500g，椒盐适量，蒜适量，料酒适量，盐少许，油少许，竹签适量。准备好虾，淡盐水浸泡两小时，让虾子排出部分分泌物，给虾子清洗一下，去虾线，虾最好用鲜虾，不要用个头大却没肉的罗氏虾。加上料酒、蒜末...
锅贴虾饺做法窍门

用料：鲜虾10只、猪肉100g、饺子皮10片、芹菜4棵、生抽适量、蚝油适量、盐少许、白糖少许、黄油少许、香油少许。虾子剥壳去虾线，虾尾巴不摘掉。倒入少许胡椒粉、白糖、盐、黄酒、生姜片、腌制一刻钟。芹菜...
生猛醉虾做法窍门

主料：河虾3两、白酒适量。调料：食盐克姜1块、蒜1头。准备的材料：3两河虾，生姜和大蒜，当然还有白酒，适量的盐。将河虾冲洗一下，将生姜和大蒜切成末。把盐、生姜和大蒜末放到碗中，倒入适量的白酒。把洗干净...
鲜虾南瓜酱做法窍门

准备所有的用料。先准备炒面的材料。鲜虾去虾线，记住虾头不要扔，这个等会炒面会很香。腊肠切成片，南瓜、香菇、茭白切成丝，南瓜有朋友说不好切，那就放在刨丝器刨成丝便好，为了家人的健康，炒菜里面虫子不喜欢加...
泡虾做法窍门

将大虾清洗干净，放入沸水中煮开，捞出冷却剥去外壳。将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末，然后充分...
三鲜虾做法窍门

首先把虾外壳撕去，那盐腌10钟左右，待用。把青瓜、胡萝卜切成小丁块，待用。放少许油进锅里，把虾炒成金黄色，盛出。再放少许油，炒青瓜和红萝卜（记得早先炒红萝卜先，青瓜待红萝卜差不多炒熟再放，翻炒几下就可...
酸甜柠檬虾做法窍门

主料：对虾或基围虾、柠檬。辅料：白洋葱、泰式甜辣酱、盐。虾洗净去泥肠（背上开一刀取泥肠）备用。热锅放油，将白洋葱倒入炒至透明后铲到锅边，跟着放虾翻炒至两面变红后把洋葱合到一起继续炒。对半切开柠...
香辣啤酒虾做法窍门

食材明细：龙虾2斤、啤酒500ml、八角适量、葱姜适量、花椒适量、香叶适量、红辣椒适量、桂皮适量、白糖适量、食用盐适量、味精适量。将食用油加热，放入八角，花椒葱姜翻炒。加入龙虾后爆炒。放入桂皮，...
粉丝老虎虾做法窍门

用料：老虎虾500g、粉丝1小捆、盐1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一点点、大蒜半头。虾头摘掉，不要丢。挑去虾线，用剪刀在背中间剪开，再用刀划开，这样好入味。粉丝用热水浸泡3分钟左右，剪成小段，铺在...
翡翠虾做法窍门

材料：净虾仁150克，鲜豌豆50克，蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；...
鸡蛋虾面做法窍门

用料：虾8只、葱1根、盐少许、鸡蛋2个、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、鸡精一勺、面半斤。准备食材，菠菜，虾，鸡蛋。摊鸡蛋饼油小窍门：鸡蛋打散，锅里放一小勺油，油不要放多，小火倒入鸡蛋液铺平，待鸡蛋...