绿豆月饼的做法
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绿豆月饼的做法
食材：脱皮绿豆250克、细砂糖100克、黄油90克脱皮绿豆提前清水浸泡24小时。绿豆淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50-60分钟。煮好后的绿豆用冰淇淋机摇成泥。锅烧热。全程中...
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绿豆月饼的做法大全
低筋面粉80克， 转化糖浆64克， 枧水1.5克，绿豆沙馅360克，鸡蛋液少许。将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内，拌匀后盖上保鲜膜静置1小时，将...
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绿豆沙月饼馅做法
将绿豆洗干净，放入沙煲中大火煮开，再小火煮2小时左右。煮至豆子软烂，用手一捏就烂。放入料理机，加入适量煮绿豆的水打均匀。成为均匀细腻的豆沙泥。放入不沾锅一次性加入油和糖（看情况也可分次加），小火炒制。...
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绿豆如何做月饼馅
准备好食材。绿豆挑选一下，洗净。加入适量清水泡约8小时。加入汤锅里，加入清水刚沫过绿豆约1至2CM。烧开后，煮约25分钟，绿豆一捏即碎。如果绿豆加水太多或煮的太烂，最后因太稀而炒制的时间就会需要更长。...
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手工月饼的做法
食材：豆沙馅适量、糖浆75G、奶粉5克、植物性油脂25G、苏打水(1:3比例)2克、盐1克、面粉100G、模具一个。首先转化糖浆75G,奶粉5克,植物性油脂25G,苏打水(1:3比例)2克,盐1克混合...
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月饼的做法大全烤箱
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒...
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月饼的做法月饼的来历
月饼的做法：食材：面粉适量、橄榄油适量、白砂糖适量、水适量、白芸豆适量。混合面粉、白砂糖、橄榄油、水混合均匀后揉成面团。橄榄油倒入面粉中，搅匀后也揉成团备用。将清水浸泡过的白芸豆撕去外皮放入高压锅中煮...
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肉松月饼的做法
材料：饼皮：中筋面粉145克，转化糖浆93克，枧水2.5克，花生油33克。馅料：咸蛋黄100g，肉松100g，沙拉酱75g。表面：蛋黄水。转化糖浆、枧水 、花生油用蛋抽搅拌均匀。筛入面粉拌匀，盖保鲜膜...
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枣泥月饼的家常做法
把红枣洗净。把枣核去掉，然后加水煮烂，大概要煮20分钟左右。倒入料理机打成糊。打好的枣糊倒入锅中，小火煮。先盖盖煮，适当的搅拌不让糊锅即可，可以看到盖子上溅上很多糊，如果不盖盖，会飞溅的到处都是。等熬...
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自制月饼简单做法
食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克花生、核桃仁、瓜子仁 各20克。先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠...
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家庭月饼的做法
食材：面粉140克，玉米淀粉50克，小苏打、猪油、白砂糖各200克，纯净水200克，柠檬汁20克，鸡蛋1个，红豆或芸豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。 先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、...
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月饼家常做法简单做法
食材：面粉200g、奶粉15g、调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g。首先需要把面粉、奶粉过筛备用。然后再软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。然后将软化糖浆加入粉里面，楺成面团，再用保鲜袋装起松弛20分钟。然后...
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莲蓉月饼的家常做法
准备材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克。饼皮和莲蓉馅各分成40份。饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮...
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鲜肉月饼的家常做法
鲜肉月饼的制作材料：面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。将猪肉洗净剁成末，加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。盆内...
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肉月饼的做法
准备用料。面粉500克、肉糜300克、白糖60克、麦芽糖15克、酱油20克、味精10克、熟猪油210克、盐、料酒、麻油、姜末各少许。先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和...
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枣泥月饼的做法
首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。蒸好的红枣，放入食品料理机，加入足量的清水，打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整，以能打成浆为...
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月饼的做法烤箱
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。揉面团。将面团放在撒...
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烤月饼的做法大全
做法一：月饼120克 高筋面粉240克 低筋面粉60克3人份。辅料：改良剂4克、奶粉12克、鸡蛋30克、酵母(干)6克。将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅。 将高筋粉24...
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豆沙月饼家常做法步骤
用料：面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。做法：准备面团料，把转化糖浆倒入大碗，加入枧水，搅拌均匀；加入玉米油，搅拌均匀；倒入面粉和奶粉...
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蛋黄月饼的家常做法
食材：低筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油60克、枧水2克、红豆沙馅适量、咸蛋黄适量。把转化糖浆和玉米油拌匀,加入2克枧水再充分拌匀。筛入低筋面粉,用硅胶铲拌匀,抓成面团,静置约2-3小时。面团...