肉眼牛排的做法步骤
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肉眼牛排的做法步骤
食材：牛排适量、黑胡椒、海盐，橄榄油适量。将肉眼牛排放在解冻板上解冻，用厨房纸巾擦干净表面血水。肉眼最好厚度要超过1.5cm，2cm的最刚好。将海盐及胡椒适量撒在表面，上下均匀涂抹拍打，放置15分钟等...
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肉眼牛排怎么煎
先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干，每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒，再次吸干水份，撒上盐，蒜粉，干百里香，每面淋上橄榄油1茶匙，揉捏数次，脂肪处揉散。火力调至中高火，铸铁锅中放入橄榄油，晃动锅子让油...
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肉眼牛排的做法
牛排双面撒盐和黑胡椒腌15分钟，腌的时候可以一边等一边掰西兰花。水开后煮西兰花，可以加一点点盐有味道，煮到很熟不太好吃。等水开的同时可以热锅，加一点黄油等融化了锅就差不多热好了，放牛排。牛排一放下去就...
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红酒肉眼牛排的做法
牛排一块混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好。表面撒上...
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红酒肉眼牛排的家常做法
原料：牛排一块 混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）洋葱 西红柿，红酒 橄榄油，海盐。牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好。表...
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肉眼牛排是牛身上的哪个部位
肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。肉眼是牛身上的部位,大陆叫沙朗。肉眼是叫法。肉...
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肉眼牛排和西冷牛排的区别
西冷牛排就是牛外脊，西冷牛肉含有一定的肥油，很直观的判断是最外层有一圈白色的肉筋。西冷牛排的口感偏硬，肉质要厚实一些，但是很有嚼劲，会吃的人形容，西冷才是真正的牛肉精华，但是对于牙口不好的人来说，吃西...
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炸牛排的做法
准备用料。牛肉、鸡蛋、面包糠、蒜、食盐、料酒、糖、孜然粉、辣椒粉、小苏打、味精。牛肉剁成碎粒备用。大蒜去皮后剁碎粒备用。把牛肉馅加入鸡蛋,水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉搅拌均匀。面包糠平...
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西餐牛排的做法
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片...
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牛排的做法最正宗的做法
准备用料。牛排、黄油、黑胡椒汁、胡萝卜、西兰花、玉米、洋葱、生抽、老抽。洋葱切成丁状。黄油放到锅上，融化。倒入洋葱、牛排，煎至两面金黄盛到盘子中。锅中加水，放入西兰花、玉米、胡萝卜，捞出。锅中放黄油、...
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牛排的做法步骤
食材：牛排1块、黄油20克、黑胡椒汁适量、胡萝卜适量、西兰花适量、玉米适量、洋葱适量、生抽适量、老抽适量。洋葱切成丁状。黄油放到锅上，融化。倒入洋葱、牛排。煎至两面金黄盛到盘子中。锅中加水，放入西兰花...
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煎牛排步骤
食材：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的...
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怎样腌制牛排
材料选择:鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多...
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孜然牛排做法
准备牛肉里脊肉100g，洋葱半个，生粉10g，植物油30g，食盐3g，耗油4g，生抽8g，黑胡椒粉2g，孜然3g。牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍。加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒...
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肋眼牛排的做法
海盐5g，黑胡椒适量，柠檬汁适量，黄油适量，红酒适量。牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛...
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战斧牛排怎么吃
解冻好的战斧。用厨房纸讲牛排表层的血水擦干。大蒜切开，用来擦拭牛排表面，用于祛除腥味。撒上现磨的黑胡椒和海盐，用玫瑰盐，可以多撒点，毕竟牛排很厚，然后涂抹一层橄榄油，用初榨的会更加好，然后给牛排做一个...
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煎牛排的家常做法怎么做
准备用料。牛排、鸡蛋、胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油。将买回来的牛排切好，加入盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。平底锅里加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面。放入适量的老抽，生抽，然后加入...
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牛排怎么做法
主料：牛排160。辅料：黄油适量、红酒适量、煎蛋一个、西兰花若干。配料：黑椒牛排酱适量。黄油放锅内烧化。放入备好的牛排煎。煎至3成熟左右滴少许红酒，洒少许黑胡椒。煎至3成熟左右滴少许红酒，洒少许黑胡椒...
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牛排怎么简单煎
准备好食材：牛排、牛排调料。牛排解冻，取出适量牛排调料。大火烧热锅，倒入少许橄榄油，将牛排放入，先煎一面约两分钟。再反过来继续大火煎两分钟。然后再慢火各面再煎两分钟。倒入牛排调料。让调料均匀铺满牛排上...
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煎牛排的家常做法步骤
牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g。做法：牛排准备好（买现成腌制好的）。把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用配菜摆盘。取平底不...