榨广椒的做法

2024-06-19 15:39:36

榨广椒的做法

准备用料。五花腊肉、葱花、大蒜末、生姜末。用温水将五花肉浸泡2-5个小时，洗净后煮10分钟，充分去硬去盐，并将肉切小片待炒。将肉片放入锅中，文火慢煎，时间控制在1-2分钟为宜，煎好后根据个人饮食习惯，...
做榨广椒的密封方法

准备好磨好的玉米面、红辣椒作为备用。将鲜红辣椒去蒂洗干净，沥干水分，用刀剁成细末，红辣椒加入食盐拌匀。红辣椒拌匀后，加入玉米面按1:4的比例拌干拌匀。将拌匀的辣椒面盛入干净的陶瓷罐子里，按紧，然后用干...
熏肉榨广椒做法步骤

食材：榨广椒一小碗、熏肉500克、年糕250克、葱姜蒜10克、油适量、盐适量。要先把熏肉切大块煮熟，咸片后再用清水泡。下油锅，榨广椒油需要比较大，多放了点油。放榨广椒炒到有点变色，加熏肉，年糕，...
广椒土豆片做法

土豆削皮洗净切片。锅内倒油，油热之后倒入土豆片炒熟，中途加适量的盐榨。差不多熟的时候放入几小勺榨广椒，多少根据自己喜欢，土豆片不要炒太软了，榨广椒土豆片中土豆片刚刚熟比较好吃榨。翻炒均匀，加入切好的蒜...
太空椒的做法

主料：太空椒200克、猪肉馅150克；调料：色拉油10克、食盐3克、酱油4克、味精3克、葱2克、姜2克、料酒4克、玉米淀粉6克。将肉碎用全部调料拌匀做成肉馅。将太空椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在太空椒内...
四川剁椒的正宗做法

红辣椒洗净，蒜剥皮洗净、姜洗净，全部充分晾干水分。辣椒、蒜、姜分别剁碎。蒜和姜要剁得细碎一些，辣椒剁得稍大一点即可。混合，加入15克盐、20克糖和30克高度白酒。搅拌均匀后装入干燥干净的玻璃瓶。马上当...
鸡蛋炒菜椒的做法步骤

食材：菜椒1个、鸡蛋3个、香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。锅里加油微热，将蛋液下锅煎至凝固。将炒好的蛋出锅，再将菜椒改刀下锅爆炒出味。炒好的鸡蛋回锅，加入香菇酱提个味。再加入清水焖一下。最后出锅前...
广东剁椒的做法和配方

材料：辣椒(红，小)1500克3人份，食盐150克，姜500克，蒜300克，白糖100克，白酒30克。鲜辣椒、鲜姜和大蒜洗净，晾干水分。瓶瓶罐罐洗刷干净，入开水中烫一下，然后自然晾干。晾干的辣椒去...
炒菜椒的做法大全

酸甜菜椒原料：菜椒2个、白醋200克、细砂糖100克、盐1克。做法：煮锅里倒入清水烧开，将洗净的菜椒放入煮2分钟捞出；晾凉后去籽切成条，放入容器；取一碗倒入白醋，加入糖和盐，充分搅拌使其溶化；将调味汁...
泰椒的腌制方法

先用清水把泰椒洗干净，放在一边晾干；锅中倒入两碗味极鲜，少量的老抽，两勺白糖，搅匀化开，再加入香叶、大料、桂皮大火煮开，倒出晾凉，将生姜、大蒜切片备用；把泰椒切开放入罐子中，再加入生姜、大蒜，浇上料汁...
酸豆角炒圆椒的家常做法

先将酸豆角出水后捞起，切粒。将切好粒的酸豆角放到烧红的锅里烤干，捞起。把锅重新洗干净，用蒜头起锅，然后讲酸豆角倒到锅里炒。吵完的酸豆角，放到另外一边，然后放入圆椒炒匀。然后两边放不同的调料，酸豆角处倒...
四川泡椒的制作方法

先将粗盐、明矾放入小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。腌至...
剁椒的做法?

红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。把新摘来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。把大蒜剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥。把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适量的白糖和盐...
五花肉片炒美人椒的做法

用料：五花肉适量、红美人椒、青美人椒、葱段、盐、糖、酱油、料酒、醋、香油等适量。五花肉切片；青红美人椒切斜段；大葱切片。锅中少放油，五花肉片不用上浆，直接入锅，中小火，炒到肉片呈焦状，盛出备用。利用...
香脆椒的做法

食材：干红辣椒50g，白芝麻20g，鸡蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。将干的红辣椒切成段，取出种子。取一个大碗，将辣椒段在冷水中浸泡10分钟。将其放入沸水锅中，烫2-3分钟，取出并沥干。...
酸剁椒的做法

准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。红辣椒在淡盐水中浸泡10...
剁椒的正宗做法

先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。再用刀把小米辣剁成碎末，备用。剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些。再加上盐、白砂糖。最后翻拌均匀，装...
虎皮椒怎么做

主料：螺丝椒适量。辅料：盐少许、陈醋两勺、白糖半勺、味精少许。螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄。煸软后盛出备用。锅里放入适量油，烧热。放入辣椒...
剁椒的做法配方

材料：朝天椒（小指椒）3斤，高度白酒100克，生姜70克，大蒜100克，适量盐；做法：挑选新鲜干爽完好的辣椒，和姜蒜一起用清水洗净并通风晾干；去掉辣椒蒂，将辣椒和姜蒜都剁得越碎越容易入味；将剁碎的辣椒...
自制剁椒的家常做法

先将新鲜的红辣椒清洗干净,然后将辣椒蒂去掉,一定要把辣椒清洗干净后,再去头,这样辣椒里面才不会进水。洗净的辣椒一定要先晾晒干水分再进行加工。将晾干水分的红辣椒先切成粗粒状,再分批放入搅拌机里面打碎,如...