刀削面怎么做好吃
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刀削面怎么做好吃简单
食材：洋葱半个、面、西红柿半个、菠菜适量、五花肉适量。 蔬菜洗干净备用。面煮到8分熟，过水最少三次，直到完全变成冰水，放置备用。烧油，放入姜末或者姜片，锅中放入五花肉，浇上生抽老抽，炒香后放入备用的刀...
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怎么做好吃刀削面
面粉500克、鸡蛋2个、五花肉300克、小油菜3颗、土豆1个、大葱1颗、姜1块、红辣椒3个、红果3粒、盐1勺、味精半勺、料酒半勺、白糖半勺、香叶两片、大料2瓣、老抽1勺、生抽半勺。方法：首先和面，50...
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刀削面怎么烧好吃
中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。煮面的过程中...
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西红柿炒刀削面怎么做好吃
材料：西红柿2个、刀削面300g、葱花10g、鸡蛋2个。 把西红柿切丁，油菜洗净切段，葱花适量，鸡蛋两个打散备用。 先炒好鸡蛋，热锅凉油，放入打散的鸡蛋翻炒均匀，盛出备用。 同时另起一锅，烧水煮刀削面...
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刀削面怎么做好吃
冬天喜欢吃暖和又简单美味的，刀削面简单好做开胃。By 豆粉草海用料盐 2面粉 200克飘儿菜 50克蚝油 1勺酱油 1勺葱 1根花椒油 1勺红椒油 1勺做法步骤1、备好食材2、面粉加水盐陆续和面团3、...
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怎么做削面好吃
首先和面，500克面粉放入两个鸡蛋，少许盐，加200克温水和面，直到揉成面团，和光盖盖醒15分钟。加入鸡蛋和盐的面团更筋道，面硬度要好。准备好削面刀和板备用。葱切小段，姜切片备用，油菜洗净放入盆中，土...
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如何做好吃的炒刀削面
原料：湿刀削面、木耳、鸡蛋、番茄、芹菜叶、酱油、盐、鸡精。木耳切丝，番茄切块，鸡蛋打散。芹菜叶切碎。汤锅放水煮开，下面条，煮至八分熟。面条捞出放入凉水中。放平时炒菜二倍油，倒入鸡蛋，定型后捞出备用，放...
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炒刀削面的最简单做法
用料：西红柿3个、青椒1个、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香油适量、刀削面半斤。 做法：面煮好冷水泡着备用。热锅凉油，下洋葱翻炒。下西红柿炒成西红柿酱。加入青椒翻炒几下，加盐、生抽。把煮好的面加入炒好的...
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刀削面用什么方法好吃
【主料】：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。【辅料】：猪油50克、葱结50克、精盐适量、花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、姜末5克。将海参、鱿鱼改刀...
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刀削面怎么做最好吃
原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油各适量。 刀削面，用了一半多一点，约200克。 锅烧水，水开下面。 第煮三开即可。...
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怎么做刀削面的卤汁
准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油,色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克, 花椒20克，小茴香18克，香果8克，桂皮12克，香叶15克，红寇20克，白芷1...
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怎么做炒刀削面
食材：刀削面 适量、牛肉（猪肉） 适量、新鲜辣椒 适量、青菜 适量、洋葱 适量、西红柿 适量、蒜苔 适量、盐 少量、豆瓣酱 适量、食用油 适量。洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不...
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刀削面怎么做
制作方法： 将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用。木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去...
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肉丝刀削面做法
材料：刀削面一斤、五花肉一两、西红柿一个、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣酱一勺、绿豆芽一把、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量做法：（1）肉丝葱姜蒜末。（2）配菜清洗干净。（3）锅上水煮刀削面。（4）快熟时候放...
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山西刀削面做法
高筋粉300g，番茄3个，鸡蛋2个，葱姜蒜少许。取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对...
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平刀削面技巧
把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使...
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炸酱刀削面做法步骤
主食：刀削面100克。配菜：猪肉100克 洋葱50克 长豆角50克 西红柿半个、青菜30克。材料：豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡汤各适量。蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备...
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自己在家怎么做刀削面
在盆中放入面粉，倒入冷水，调匀，和面，和面时加入一些精盐，以增加面团的劲力，反复和至面团细腻，用抹布搭着备用。将面团继续揉搓成不粘手、不粘案板的光滑面团，并揉成椭圆形备用。将椭圆形的面团拿在手上，左手...
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杂酱刀削面做法步骤
主料：刀削面（超市有卖）、五花肉（瘦一点）、土豆、芹菜杆、甜面酱、豆瓣酱、青菜；辅料：桂皮、八角、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄酱、花椒。将五花肉切丁，土豆、芹菜杆切小丁。将葱切成葱花、蒜瓣...
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刀削面和面技巧和比例
准备的材料：高筯面粉500克、水200克、青菜适量、鸡蛋1个、西红柿1个。将面粉和水，用电子秤称好。慢慢添加水，用筷子搅拌成团（加入2-3克的盐，更筯道）。双手开始揉面团，使其成形。刀削面的窍门是面团...