炸菜丸子怎么做
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炸菜丸子的做法
材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。...
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炸菜丸子怎么做
芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。做法：红...
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过年炸菜怎么做
食材：五花肉350克、红薯粉250克、鸡蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、盐10克。按配料表把材料混合成较干的面糊状。每一片肉都要裹满淀粉糊，平铺摊开放入锅中。炸至表面上色...
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炸菜圆子如何做
将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下...
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闽南炸菜粿配方技巧介绍
食材：2根白萝卜、100克粘米粉、适当盐巴。把包萝卜洗干净、去皮。将白萝卜切成细丝，可以使用专门的擦丝工具，闽南话叫“菜搓”。将萝卜丝装在大盆里面，加入盐巴，搅拌均匀，然后腌制大概30分钟，直到白萝卜...
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炸菜角的面怎么和
准备适量热水，水温可以是70到100度，具体要用多高的水温，以及具体要用多少热水，完全取决于食品本身的要求，这个没有办法制订统一的标准，只能留给你自己慢慢摸索了。浇入热水并搅拌均匀把选好的中筋面粉或高...
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炸菜角和糖糕的面怎么和
把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑...
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炸菜角的做法
红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。倒入...
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炸菜角的制作方法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
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炸菜角的面全是烫面吗
炸菜角的面是不是烫面：是的。炸菜角的做法：沸水和面，揉好的面放一旁冷却，盖上保鲜膜保湿。粉条沸水中煮熟捞出，沥水后切碎。韭菜择好切碎。炒鸡蛋，炒好切成小块。粉条、韭菜、鸡蛋、香油、三香、花椒粉、盐拌匀...
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菜角的家常做法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
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猪血丸子怎么做
黄豆适量，新鲜猪血适量，猪肉适量；辅料橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油。原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、...
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荸荠丸子怎么做
主料猪肉500克，荸荠200克，辅料胡椒粉2克，料酒20毫升，淀粉30克，姜蒜泥30克，香葱50克，盐2克，香油20毫升，生抽20毫升。荸荠去皮洗净备用，猪肉剁成细泥，加入香葱，加入荸荠一起剁碎。剁好...
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绿豆丸子怎么做
准备原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。制作：葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。加入调料：加入少量的泡打粉与油...
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红薯丸子怎么做
红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。烹饪技巧...
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怎么做丸子
肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；葱、姜、蒜切成末备用；锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干...
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豆腐丸子怎么做好吃
首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1。接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1。接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中。隔水蒸15分钟即可。...
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香菇丸子怎么做好吃
准备好猪肉，香菇，面粉等材料，将香菇泡发切末备用，小葱去葱白留葱叶切末备用。猪肉绞成肉馅，肉馅加入一个鸡蛋清，蛋黄不要，再加上生抽、耗油、盐、砂糖和面粉，朝一个方向搅拌上劲，搅拌至粘稠状。加入切好的香...
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鲅鱼丸子怎么做好吃
鲅鱼适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，五香粉适量，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量，姜粉适量，香油适量，橄榄油适量，胡椒粉。鲅鱼去骨，剁碎。鲜菇切末，和把鱼肉混合。把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，...
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酒酿丸子怎么做
准备好所需食材。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉，50克糯米粉加...