简易省事儿版红烧肉的做法
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简易省事儿版红烧肉的做法
原料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用。锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油。肉块变两面变黄色盛出待用。锅中油倒出，剩一勺，放...
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简易版红烧肉的做法
准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出...
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红烧肉简易版做法
先将五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方...
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简易版牛奶布丁
材料纯牛奶加鸡蛋加白糖把纯牛奶放在水中，隔水热一会，大约50度左右，温温的就可以。拿两个鸡蛋打入到碗中，搅拌均匀。然后再把白糖和牛奶一块倒进去，再次搅拌均匀，搅拌过之后，一定要用滤网多过滤几遍。然后在...
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烤鱼家庭简易版的做法
准备用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。土豆削皮、青椒洗净切块备用。鱼洗净划刀备用。金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。姜、蒜洗净拍碎备用。锅内烧热油，放入姜蒜、豆瓣酱，加入适量的耗油、酱油、鸡精和适...
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简易版烤鸭的家常做法
鸭子1只，洋葱半个，生姜1块，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，盐1茶匙，花椒、香叶、八角适量。鸭子清洗干净，从肚子中间劈开，鸭爪和鸭翅剁下来，以防烤的时候烤焦。鸭子用牙签在肉多的地...
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豌豆饭简易版的做法
大米 2杯（320g左右），豌豆或青蚕豆1小碗，火腿或香肠或腊肉适量，盐和鸡精少量。首先当然是淘米。坐锅放油，让香肠过油，这里我用的是猪油，香一些，当然植物油也是可以的。剩油炒豌豆，随便翻炒几下就可以...
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简易版牛奶雪糕的做法
食材：淡奶油200克、纯牛奶1盒。首先准备一盒牛奶，选择你自己觉得品质靠得住的就行，一盒淡奶油，200G，一个空碗，能装得下那盒牛奶就行，白糖适量，按照自己口味加。 把牛奶盒撕开，不要撕烂，然后将里...
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家庭简易版雪媚娘的做法
材料：糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；香芋红豆雪媚娘材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；...
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简易版炖猪肘的做法
主料：肘子一个。辅料：葱一棵、姜几片。调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺。肘子洗净，冷水放入锅中。烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。葱切小段，姜切...
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简易版蜜豆华夫饼的做法
食材：低筋面粉180g、白糖30g、鸡蛋液50g、牛奶50g、盐1g、酵母3g、黄油20g。所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置冰箱冷藏发酵至1.5倍大。将发酵好的面团取出，轻压排气称重等分为...
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简易版葱油拌面
简易版葱油拌面的用料：面条适量、姜末少许、蒜末少许、小葱3-5根、生抽一小勺、食盐少许。姜蒜剁碎，小葱切小段；热锅下油，倒入姜蒜末和小葱小火煎；煎至焦黄色；倒进漏勺过滤出油，渣子丢掉；开水下面，加入适...
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最简单的红烧茄子做法
将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后...
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红烧肉的简易做法
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。五花肉切条放入凉水中撇去血沫。焯水定型。捞出后晾凉切一样大的方块。锅中放少...
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奥尔良烤鸡做法简易版
在鸡肉上扎上一些小孔方便腌制。在保鲜袋中加入冲姜蒜、以及奥尔良粉，酱油、料酒，和鸡肉进行腌制。腌制时间大约为1小时。过久太咸，时间过短不够入味。在鸡肉表面刷上蜂蜜后放入烤箱烤制40分钟即可。...
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家庭版简易蛋挞怎么做
食材：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g、葡式蛋挞皮若干。牛奶里加入糖，加热使糖融化与牛奶混合。食材中80g蛋黄与50g全蛋大概就是四个鸡蛋的蛋黄和一个整蛋的份量了。所以准...
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瓦罐焖红烧肉怎么做
食材:猪肉500g、芋头500g、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、白砂糖适量、酱油适量、大葱适量、香料适量。猪肉买回来洗净，锅中加入适量的水，加入料酒，大火煮开，去水。去水后的猪肉切成大小一致的四...
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韩式拌饭做法
用料：米饭1碗，西葫芦1小段，胡萝卜1小段，蘑菇5朵，菠菜3颗，鸡蛋1个，韩式辣酱2勺，雪碧2勺，芝麻油1勺，熟白芝麻适量，烤海苔适量。 各类食材洗净。胡萝卜、西葫芦切丝、蘑菇切片、菠菜切段。 锅内放...
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普通猪肉怎么做红烧肉
肉切成块后，放在凉水中浸泡15分钟，加点料酒，可以去腥去血水。油烧热后，下冰糖，多少由自己的口味决定，熬制到焦糖色。这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了，翻炒稍加点酱油。肉完全变色后，加热水，这时...
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家庭版蛋糕简易做法
原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴。蛋清跟蛋白分离，面粉筛入黄油里，加入牛奶，盐，蛋黄，搅拌均匀待用。第一次加糖（总量的三分之一） 打蛋...