鸡汁鲜笋做法步骤
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鸡汁鲜笋做法步骤
主料：鸡胸脯肉125克、冬笋100克、猪肉25克、鸡蛋4个、火腿25克。 辅料：食盐2克、味精1克、水淀粉10克、鸡汤250克、猪油(板油)500克。 将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后...
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鸡汁笋片面做法窍门
鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。鸡肉焯水，捞出洗净。放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。准备配菜，洗干净。笋去壳，切成三块焯水，去涩味...
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鸡汁笋片面做法步骤
首先把鸡肉焯水，捞出洗净。放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。笋去壳切成三块焯水去涩味，捞出切片备用，千张切成带状焯水。倒出鸡汤，放入千张，笋片，用汤锅煮开。另一锅煮面，半熟捞出到鸡汤锅...
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鸡汁川豆的做法步骤
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。锅内水开后，将川豆倒入。煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。倒入川豆翻炒半分钟。锅内加清水至没过所有食材，加入“...
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鸡汁芥兰如何做
食材：芥蓝头和调味鸡汁。将芥兰头去皮，洗净，切片。准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。热油锅，爆香蒜末。放入芥蓝头。倒入适量的清水。盖锅盖，焖2分钟。揭盖，倒入芡汁。煸炒收汁。鸡汁炒芥...
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鸡汁肉泥炖蛋步骤
食材：肉泥150克、鸡蛋1粒、鸡汁1小勺、生抽1勺。准备材料。肉泥中加入生抽。再加入鸡汁。打入鸡蛋。加一大勺的纯净水然后搅拌。蒸锅中加入冷水和蒸架将肉泥放入，大约15分钟左右即可，鸡汁肉泥炖蛋就做好了...
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豆腐脑鸡汁做法和配方
食材：黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。第二日漂洗干净，将泡开的黄豆倒入料理...
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香菇烩鲜笋步骤
主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克。 调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。...
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辣鲜笋做法
先把鲜笋处理一下，洗净后对半切开。然后放入冷水锅里加一勺白糖焯熟，约2分钟。蒜头切末，小米辣切碎，分别加入适量盐、生抽、麻油和陈醋，拌匀。焯熟的鲜笋捞出后放入凉开水里浸泡一下即可。...
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鲜竹笋怎么做好吃
肉切薄片,笋去壳洗净切片,锅热后倒油煸肉。放入笋片拌炒,加入少量温水盖盖焖5分钟左右,调入少许酱油。放入红椒,拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅,趁热食用。将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，...
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鲜笋怎么炒
材料：鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。再将切好的鲜笋...
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鲜笋芋头做法
将芋头去皮，用沸水煮5-7分钟（过冷河）。油滚之后爆香蒜头，把芋头倒下去炒5分钟。过程中记得加点豆豉酱和水，以免太干。把鲜笋放进去一起炒两分钟，放下适量的盐和切好葱花作伴就ok了。...
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鲜笋烧肉做法窍门
原料：五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。 调料：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙 葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻...
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鲜笋春卷的做法
用料：春笋一个、豆芽适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、春卷皮适量、葱姜适量、油适量。春笋去皮洗净用开水焯后切成丝。葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净。瘦肉切丝后，用料酒、酱油腌会。油锅烧热，肉丝先翻两分钟，...
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鸡汁粥
食材：鸡汁适量，大米100克，调味品少许。做法：将乌骨鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中，煮至鸡肉熟后，取鸡汁与大米煮粥，待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等，再煮一、二沸即成，每日1剂，3－5日...
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鲜笋扇贝简单做法
食材：盐少许、鲜扇贝肉7个、绿色芦笋一把、葱姜蒜少许、芡粉少许、有机酱油少许、白砂糖少许、蚝油少许、黄椒少许。扇贝，去壳去裙边洗净，加盐抓匀，再放厨房用纸上吸干表面水份。扇贝均匀沾上绿豆淀粉备用。芦笋...
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鲜笋春卷的家常做法
笋用鲜笋或水煮笋丝都可以，春卷皮提前解冻。肉丝加2g盐，半个蛋清，5g料酒，生粉上浆备用。锅中加油，把肉丝煸断生捞出。锅中留底油，把白菜丝，香菇丝，笋丝煸炒片刻，加盐和家乐自然鲜鸡鲜粉，肉丝和水，煮开...
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怎么做鲜笋骨头汤
鲜笋去皮洗净,切块,开水炒一下,基本就是煮5分钟。冷水加入姜片,把桶骨汆水,大约水开后煮10-15分钟。桶骨汆水时把煮汤的锅加水加几片姜,放入黄芪和西洋参,笋块。桶骨捞出来放入汤锅,大火煮开,小火炖大...
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冬天鲜笋怎么保鲜
蒸制保鲜：把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。冷藏保存：没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面...
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鲜笋的做法大全家常
做法一：选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱...