蒸馍怎么做好吃窍门
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蒸馍怎么做好吃窍门
面粉200克,酵母1汤勺,白糖1汤勺,泡打粉半汤勺,温水100ml。在盆中倒入面粉,然后依次倒入1汤勺的白糖(家用普通小瓷汤勺)、1汤勺的酵母,半勺泡打粉,用筷子搅和开打散。向盆中少量多次加入温水,用...
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蒸馍怎么做松软又好吃
用料:酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克。温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉,加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻...
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怎样蒸馍好吃
用牛奶发面,蒸出来的馒头又白又香。三碗面的小饭碗两袋牛奶加一袋原味的酸奶,把面和匀,然后再加一两滴色拉油,再和匀进行发酵。面发酵好了以后加小苏打粉和匀用鼻子闻一闻没有酸味即可。做成大小均匀的馒头上锅蒸...
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怎么蒸馍
面点粉一包500克,也可以用普通面粉做。 水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%,先少许温水。 5克的酵母。 倒入温水里融化,让酵母好发酵。 白糖80克,如果要甜一点味道好点大概要130克倒...
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素蒸馍的制作方法
主料:面粉350克、马铃薯丁(脱水)1个、柿子椒2个、香菇6朵。调料:食盐1小匙、酱油2大匙、八角3颗、酵母(干)3克、香叶2片、五香粉适量、元贞糖1大匙。先做馍,将面团所有材料揉成团,置于温暖处发酵...
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西兰花蒸馍怎么做
首先要把西兰花焯水,把西兰花的小粒给它切开和面粉混合在一起。首先你需要把西兰花打成西兰花里面,然后混合在面粉里面一起和面,等到面粉发酵足够之后,把馒头给它切成形状,然后放在锅上面蒸,需要蒸20分钟左右...
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小油卷蒸馍怎么做
面粉500g,加适量水,6g酵母,揉成面团,发酵2倍大后,再揉一次,排出面内气体。揉光滑即可。葱花,放半勺盐,半勺十三香,半勺老干妈,还有少量食用油搅拌均匀备用面团揉成长条。擀成长形饼,厚度为1厘米左...
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蒸馍的做法
原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克。酵母加温水50克搅匀,静置备用。面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度...
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蒸馍夹菜的菜做法和配方
食材玉米面50克,韭菜200克,荠菜200克,鸡蛋4个,虾皮10克,食盐少许,味精少许,香油少许。将玉米面混各白面,加适量水和面团。将和好的面团放在保鲜袋里,醒面团。将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。菜...
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排骨火锅怎么做好吃好吃窍门
主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出...
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玉子烧怎么做好吃窍门
牛奶适量,鸡蛋适量。鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软,搅拌均匀备用。厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油...
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干煸鸭子怎么做好吃窍门
鸭子500克,仔姜5克,青辣椒4克,大葱10克,干辣椒6克,料酒5克,酱油9克。鸭子剁成小块,焯水后 洗净备,辣椒切段,仔姜切块,大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。起锅烧油,油热倒入鸭子...
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土豆饼怎么做好吃窍门
准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;热锅加一...
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海鲈鱼怎么做好吃窍门
准备用料。海鲈鱼、青椒丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、鸡精。鲈鱼洗净,打几道口容易入味,洒点盐,黄酒,生姜葱白塞肚子,腌制20分钟。腌制好以后,倒掉黄酒,重新到新的黄酒,这样可以去腥味,...
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红薯焖饭怎么做好吃窍门
食材:红薯2个、米饭300克、红枣5个。红薯清洗表面的污泥,用刮皮刀去皮干净。把红薯切成小块。米饭用清水浸泡半个小时,这一步一定不能省了,浸泡过一段时间的米饭吸饱了水分,焖出来的米饭才Q弹可口。红薯清...
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炖鱼头怎么做好吃窍门
提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫,而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼,认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
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炸带鱼怎么做好吃窍门
想要炸带鱼做好吃,就需要把握好油煎带鱼的火候,一般需要小火慢慢炸,一方面可以将鱼炸透,另一方面,还不会让鱼糊掉。注意,用的油不能够是牛油、羊油,也不可以与甘草、荆芥一起吃。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物...
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变蛋拌豆腐怎么做好吃窍门
主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。 锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块...
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芋头粉条怎么做好吃窍门
食材:400g芋头、100g粉条、100g肉、适量油、适量葱、适量豆瓣酱、适量香菜、适量姜。芋头去皮洗净切块。宽粉用冷水提前泡半小时左右。锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅。然后加入瘦肉翻炒。肉五...
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猪肚炒大葱怎么做好吃窍门
准备食材:猪肚(卤)、大葱、植物油、食盐、青椒、姜、生抽、蚝油、红烧酱油、红椒。卤猪肚切抹刀片,青、红椒切菱角片,大葱切斜刀片。锅烧热放油,煸香姜片。下肚片煸炒,同时放入红烧酱油、生抽与蚝油增味提鲜。...