鸡蛋的做法有哪些
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鸡蛋的做法有哪些
酸辣蛋花汤（1）把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。（2）炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油...
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鸡蛋的做法好吃简单
煎鸡蛋说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6到7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢...
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蒸鸡蛋的家常做法有哪些步骤
主料：鸡蛋3个。调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫。过滤好的蛋液倒入蒸碗。蒸碗上包上耐高温...
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蒸鸡蛋肉末的做法大全
做法一用料：鸡蛋3个、盐少许、温水250克、肉末50克、葱1根、蚝油1勺、生抽半勺、白糖10克、玉米淀粉10克。碗中打入三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加入温水，搅打均匀，过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小...
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香椿鸡蛋饼的做法大全
做法一：（1）主料：香椿、鸡蛋.（2）辅料：色拉油、食盐、葱、五香粉。（3）鸡蛋打散，加入很少量的盐和五香粉；（4）香椿在沸水中焯一分钟，待紫色消除变为绿色即可捞出并沥干水分；（5）将焯过的香椿和葱花...
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酱油炒鸡蛋的做法大全
做法一用料：葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒。鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，再加入酱油，翻炒均匀，...
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鸡蛋瘦肉羹的做法大全
鸡蛋瘦肉羹做法一：（1）材料：猪瘦肉30克，鸡蛋100克。（2）瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。（3）瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许...
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鸡蛋营养做法
炸蛋。炸蛋是一种风味美食，搭配上不同的酱料，口感非常丰富。但是炸蛋因为使用高温油烹炸成的，鸡蛋在烹饪期间因为高温缘故，营养流失较多，同时也因为碳化比较严重，营养吸收率也会变低，只达到81%。炸蛋不适合...
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荠菜鸡蛋水饺的做法有哪些
食材：鸡蛋100克，荠菜250克，食盐2.5克，五香粉1克，孜然粉1克，蚝油3克，香油2克，水1克。荠菜洗干净切末，鸡蛋炒好切碎放在盘里备用。现在开始调味，把所有材料放在一起搅拌均匀即可。把面团搓成长...
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小炒鸡蛋做法窍门
将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开...
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家常蒸鸡蛋羹的做法窍门
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...
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自己在家怎么做鸡蛋
酒酿蛋（无水版）做法：（1）酒酿里加入鸡蛋搅匀。（2）撒上枸杞。（3）微波炉高火2分钟。玉子烧（厚蛋烧）做法：（1）盆中打入3个鸡蛋。（2）加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）。（3）加入牛奶，搅拌均匀...
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鸡蛋饺子馅做法大全
做法一：（1）鸡蛋10个，猪肉1斤，韭菜1把。（2）起锅烧油，加入油，大火放入韭菜炒成7分熟，放入鸡蛋，翻锅，等1分钟放入酱油，鸡精，融为，焖一下，等差不多9分熟捞出，即可。做法二：（1）鸡蛋适量，马...
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白菜炒鸡蛋的做法
食材展示：鸡蛋两个、白菜一斤、葱10克、辣椒5克等所需食材及其用量。准备配料：把白菜洗干净，切成小块，把鸡蛋打烂，把辣椒和葱洗干净，切碎。入锅炒制：锅里放油，把辣椒和葱放进去煎炒。锅里再次放油，把鸡蛋...
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土豆鸡蛋饼的家常做法
取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。磕入鸡蛋搅拌均匀。加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平...
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西葫芦鸡蛋饺子馅做法大全
西葫芦鸡蛋饺子馅做法一（1）食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品（2）在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。（3）将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放...
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鸡蛋怎么做出来好吃
鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以...
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有鸡蛋的鸡蛋糕做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹...
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5个鸡蛋的做法
用料、三不粘，鸡蛋黄5个，矿泉水150克，盐0.5克，木薯淀粉、30克，色拉油 20克。 首先准备好各种食材，把五个蛋黄放在一个盆里，再把另外两个蛋白和三个蛋白分别放在两个盆里，蛋黄放一个盆，蛋白分两...
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菠菜炒鸡蛋的做法
原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克、葱姜末各适量。做法：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠...