怎么煮猪大肠

2024-11-25 18:22:45

怎么煮猪大肠

要想猪大肠煮更快些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足...
煮猪大肠的做法大全

1 、红烧肥肠用料：猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺。做法：猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出...
清煮猪骨棒怎么做

清煮猪骨棒的用料：猪骨棒11块、葱姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。骨棒泡水，把血水泡出来。锅里放凉水焯棒骨，倒点料酒焯半小时，撇出血沫。第二遍焯水，用热水焯20分钟左右。捞出焯好的棒骨，锅里放热水，加...
朱砂煮猪心的做法

首先将一个猪心洗干净不用切成片，然后浸泡在水中去除血水，这样的猪心才会干净。最后将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，把盐也放入猪心，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时就可以了。...
猪心怎么煮

猪心200g 辅料：蚝油适量、猪骨适量。猪心买回来后洗净干净。在热水中先焯烫一下。烫过的猪心放入砂锅内，砂锅内倒入适量开水。盖上砂锅的盖子，大火煮开后改小火煲40分钟，至猪心熟透即可。煮熟的猪心捞出晾...
猪肠子怎么煮

煮猪肠子之前，必须将猪肠子彻底清洗干净，在清洗后一定要浸泡。浸泡的时候需要将肠衣翻过来，撕下里面的油还有杂物，这样煮出来的猪大肠不会出现缩小的现象。焯水也是煮猪大肠环节中非常主要的一步，将猪大肠焯水到...
猪干怎么煮好吃

主料：猪肝1000克。辅料：葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、姜5片、干红辣椒2个、香叶3片、桂皮2块（1×3厘米）、肉蔻0.5个、丁香2个、八角1个（小个...
电砂锅做粥怎么做

用料：猪骨（脊骨）400克、米150克、生菜一朵、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量。准备好所有的材料，锅中倒入适量清水烧开，放入猪骨焯熟。猪骨捞出洗净沥干水分备用，生菜洗净切成小片备用。米洗净后和...
煮猪血肠方法

将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣。如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切成末。制作步骤：把干净的生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血...
煮猪骨头的正确方法

购买新鲜猪脊骨，用水洗两次，洗净，加适量水入锅内，凉水入脊骨，加入适量洋葱、生姜、煮酒、煮沸。火煮后，表面的泡沫会被去除，这是非常重要的，因为泡沫是非常脏的。炖猪骨时，有人焯一下水，有人直接炖，其实是...
煮猪腰怎么才嫩

猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛...
白前煮猪瘦肉

材料：白前15克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪瘦肉500克，姜5克，盐3克。将白前研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1 500...
煮猪血肠的正确方法

主料：猪大肠1条、猪血1块、大骨1根。辅料：葱2根、姜15公克、米酒1/2杯、韭菜6支、酸菜丝150公克、水12杯。调味料：盐少许、沙茶酱适量。猪大肠、大骨洗净用热开水氽烫过；葱洗净切段；姜切片；猪血...
煮猪排骨的正确方法

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、...
煮猪大排的方法

首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。淀粉平铺，将的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放...
煮猪肘子的家常做法

食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱...
川贝梨煮猪肺的做法

用料：猪肺250克、川贝母12克、雪梨1个、冰糖5克。猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖...
猪舌头煮多长时间能熟

猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。下面是凉拌猪舌的制作方法：主料：猪舌500克辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适...
煮猪腰汤做法

猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花。用开水氽烫洗去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。加入适量清水用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花和杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。...
煮猪肘放什么料

煮猪肘除了放蒜头、姜片这些佐料外，还建议放香料，一般包括了八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮等等，可以自己凑，家常做的话，买市售的焖肉香料包也可以，差别不大。煮猪肘的简单做法如下：主辅料：猪肘子；蜜汁；...