大蒜焖苦瓜
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大蒜焖苦瓜
苦瓜1000克,味精2克,白皮大蒜50克,小葱10克,花生油40克,豆豉15克,盐10克,香油10克,辣椒油15克;苦瓜切成4.5厘米长的筒;将切好的苦瓜放入开水锅中焯过,捞出来放到冷水内,去籽,挤干...
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苦瓜焖豆角的做法
食材:苦瓜一条、青豆角150g、瘦肉100g、大蒜米两粒、姜适量、生抽少许、生粉少许。苦瓜和豆角洗干净备用。苦瓜去囊切片,切好后的苦瓜用盐腌一下,没那么苦。接下来摘豆角,切肉丝,切好的肉用生姜,生抽,...
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豆豉焖苦瓜怎么做
材料:苦瓜65克、豆豉7克、植物油3克、盐适量、辣椒少许。苦瓜洗净去籽,切条状,再以沸水氽。将油放入锅中,开大火,待油热后将豆豉放入爆香。待豆豉爆香后加入苦瓜拌炒,再加少许水、调味料,盖上锅盖转小火煮...
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苦瓜焖猪脚怎么做
将猪脚清洗干净,有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开,放入猪脚焯一下。目的是去腥。焯好后把猪脚捞出洗净待用。将苦瓜切成为小粒,切好后用适量的盐淹一下。高压锅开电,放入食用油15ML左右,接着放入猪脚,盖...
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苦瓜焖鸭做法步骤
原料:苦瓜、鸭肉、陈皮、香叶、生姜、盐、生抽、老干妈、辣椒粉。苦瓜洗干净切断,生姜洗干净切片备用。鸭肉切块,反复,洗干净沥干水分备用。油锅烧至六成熟倒入鸭肉,加入香叶,生姜片陈皮煸炒出油。加入苦瓜大火...
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苦瓜焖鸭的做法
食材:苦瓜2根、鸭肉小半只、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量。首先,我们先将准备好的苦瓜削成薄片状,放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味,吃得更脆。将鸭肉切块并洗净,放在碟子里,将里面...
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做苦瓜焖鸭的方法
首先,我们先将准备好的苦瓜削成薄片状,放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味,吃得更脆。将鸭肉切块并洗净,放在碟子里,将里面的水份倒掉。准备好青椒,姜蒜切末。葱花切末备着。接下来开始...
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大蒜焖牛腩煲怎么做
材料:牛腩两块,大蒜3棵,桂皮1片,小茴香少许,老姜一块,八角3颗,香叶3片,柱候酱两勺,盐适量,花生油少许。牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅水开后血沫后,捞起倒入另一已烧开水的锅里。...
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干苦瓜焖肉怎么做
主要食材:干苦瓜,辣椒。 辅料:葱、姜、豆瓣酱、盐。 先把晒干的苦瓜用开水泡软。洗干净待用。 把肥肉切片,辣椒切丝,葱姜都切好待用。 等锅热了就把油倒入少许,然后把切好的肥肉片到入油锅里,翻滚几下看肥...
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苦瓜酒的苦瓜怎么放进去的
苦瓜酒中的苦瓜并不是苦瓜成熟后放进酒瓶中的,而是在苦瓜没有长大的时候就被装到酒瓶中了。在苦瓜刚开始结果的时候,酿酒的人便将酒瓶挂在苦瓜的枝头上,并将苦瓜装进酒瓶中,使苦瓜在酒瓶中长大。苦瓜的果期是5-...
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晒苦瓜干用老点的还是嫩的
食用中等为宜。一般在制作苦瓜干时,既不建议使用太老的苦瓜,也不建议使用太嫩的苦瓜,因太老的苦瓜晒干之后吃起来比较难嚼,口感不好,太嫩的苦瓜还没有长好,个头一般比较小,晒干之后量较少。通常建议挑选中等大...
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苦瓜煎蛋苦瓜用焯水吗
苦瓜煎蛋的苦瓜不需要焯水,苦瓜只需要提前削皮、切成丝,在凉水中浸泡五分钟即可。苦瓜和葱花混合倒入鸡蛋液中,鸡蛋液中加入料酒和盐,搅拌均匀以后,热锅倒入油,将混合好的苦瓜蛋液倒入锅中,小火煎熟即可。苦瓜...
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炝苦瓜
主料:苦瓜400克、牛腱子肉100克、盐5克,白砂糖10克,味精2克,醋2克,胡麻油20克,辣椒油5克。苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水。将焯后的苦瓜装入碗中,加入精盐...
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红焖苦瓜
原料:苦瓜200克、瘦肉20克、蒜5瓣、红椒1只。调料:盐4克、味精2克、白糖2克、老抽王1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。苦瓜去籽切成块,瘦肉切成粒,蒜留整个,红椒切成粒。锅内加水,待水开时,投入苦瓜块...
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苦瓜青椒
材料:苦瓜500克,青椒100克,精盐、料酒、味精、花生油各适量。将苦瓜洗净,一剖两半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水锅中煮一下,捞出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗净切片。锅内放花生油烧热,放入苦瓜...
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苦瓜豆腐
原材料:豆腐300克、豆芽50克、苦瓜50克。调味料:精炼油10克、盐3克、辣椒末3克、水淀粉适量。苦瓜洗净切片,用沸水氽烫后沥干水分。锅中放油,将豆腐煎至两面金黄后,放入辣椒末、味精、盐炒匀。再加入...
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苦瓜歌词
共你乾杯再举箸 突然间相看莞尔 盘中透著那味儿 大概今生有些事 是提早都不可以 明白其妙处 就像你当日痛心她回绝一番美意 怎发现你从情劫亦能学懂开解与宽恕 也像我很纠结的公事 此际回头...
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苦瓜怎样储存
新鲜苦瓜的保存:用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏。 焯熟苦瓜的速冻保存:洗净,去籽去瓤切片,浸入沸水中焯0.5~1分钟,同时要不停地搅匀。捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5~8℃。捞出沥...
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苦瓜粽步骤
主料:红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许;准备所有材料。粽子切成小块。苦瓜洗净去瓤,切薄片。鸡蛋打散,加少许盐,和料酒打匀。炒成蛋块备用。锅内放少许油,先将粽子...
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怎么贮存苦瓜
首先就是苦瓜的表面不能有坏掉或者是有洞,这样苦瓜就不方便保存,所以最好挑选较好的苦瓜来保存。 再就是将苦瓜直接放进冰箱里面,不过在放进去之前用保鲜袋装起来,这样放在冰箱里保存才能更有效。 其次就是直接...